Как убедиться, что яйцо свежее Лайфхак от шефа

Понять степень свежести фруктов и овощей не составит труда: большинство продуктов выдает внешний вид или запах. Но как быть с куриными яйцами? Своим лайфхаком делится шеф Сергей Кузнецов.
Как убедиться, что яйцо свежее / Лайфхак от шефа
Налейте в сотейник холодную воду, добавьте столовую ложку соли и положите яйцо.
  • Свежее яйцо сразу же опустится на дно.
  • Яйцо, которое пролежало до 40 дней не будет касаться дна, но и не останется на поверхности.
  • Несвежее яйцо будет висеть под водой или поднимется.

Что можно сделать?

Приготовить сезонные кабачки с яйцом пашот на завтрак.

Читайте также

Если решили приготовить блюдо по рецепту Food.ru, вы можете заказать все нужные ингредиенты прямо на странице рецепта. Нажмите на кнопку «Добавить в корзину», укажите адрес и «Перекрёсток» привезет продукты к вам домой, а вы сэкономите время и деньги.
Аватар пользователя

Автор: Сергей Кузнецов,
шеф-повар, кулинарный консультант

почитать еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.