Как убедиться, что яйцо свежее Лайфхак от шефа

Понять степень свежести фруктов и овощей не составит труда: большинство продуктов выдает внешний вид или запах. Но как быть с куриными яйцами? Своим лайфхаком делится шеф Сергей Кузнецов.
Налейте в сотейник холодную воду, добавьте столовую ложку соли и положите яйцо.
  • Свежее яйцо сразу же опустится на дно.
  • Яйцо, которое пролежало до 40 дней не будет касаться дна, но и не останется на поверхности.
  • Несвежее яйцо будет висеть под водой или поднимется.

Что можно сделать?

Приготовить сезонные кабачки с яйцом пашот на завтрак.

Читайте также

Аватар пользователя
Автор: ,
шеф-повар, кулинарный консультант