как готовить
как готовить
Что такое биск и как его приготовить / Рассказывает профессиональный повар
Биск — олицетворение разумного потребления в кулинарии. Это концентрат из хитина любых ракообразных, который используют как бульон, соус или вкусовую добавку. Шеф-повар Юлия Печиннова рассказала, как приготовить биск в домашних условиях.
как готовить
Как приготовить сырники / Рецепт от шеф-повара
Сырники — любимый многими завтрак. Ингредиенты понятные, технология доступная, но зачастую возникают трудности: творожные шайбы плохо формируются, растекаются, а на вкус похожи на оладьи. Есть нюансы, которые помогут сделать процесс приготовления приятным, а результат — стабильным. О них расскажет шеф-повар Юлия Печиннова.
как готовить
Как солить шашлык / Важные рекомендации
У многих из нас шашлык – одно из любимых блюд. Чтобы он получился мягким и сочным, важно научиться его правильно солить. Далеко не все знают, сколько соли нужно добавить и на какой стадии приготовления это лучше сделать. Кинули пару щепоток соли в процессе маринования – и так сойдет. Однако от неправильного соления мясо может стать сухим. Давайте разберемся в этой теме вместе.
как готовить
5 секретов вкусного шоколадного чизкейка / Без комочков, трещин и вытекающей начинки
Восхитительная кремовая текстура и легкая горчинка делают этот десерт таким любимым и желанным. При этом вкусный шоколадный чизкейк по силам сделать не только профессиональным кондитерам, но и обычным людям в домашних условиях. Это не сложно, если знать секреты приготовления и следовать им.
как готовить
Как правильно жарить котлеты / Инструкция от Food.ru
Кажется, нет ничего проще, чем приготовить котлеты, особенно если купить готовый фарш. Увы, это не так: котлеты могут получиться жесткими, подгореть снаружи и плохо прожариться внутри, а иногда и вовсе развалиться на сковороде. Рассказываем в нашей статье, как правильно жарить котлеты, чтобы они получились сочными, с воздушной текстурой и румяной корочкой.
как готовить
Как сделать домашний йогурт / 4 способа приготовления
О пользе натуральных кисломолочных продуктов известно давно: улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет, способствуют похудению. Но приобрести действительно полезный товар в магазине становится все сложнее. Выход есть: готовить дома! Рассказываем, как сделать йогурт в домашних условиях, даже если у вас нет специального оборудования.
как готовить
Как приготовить сочный стейк из капусты / Белокочанной, красной или цветной
Из белокочанной капусты обычно готовят супы и салаты, многие любят ее в тушеном виде. А в пост ей уделяют еще больше внимания. Мы предлагаем приготовить стейк из капусты в духовке и делимся секретами, как сделать это блюдо шедевром.
как готовить
9 кексов в микроволновке / Рецепты-пятиминутки
Какая хозяйка не мечтает о волшебном рецепте быстрой, легкой и экономичной выпечки? Пришло время исполнять желания! Редакция Food.ru сделала подборку кексов-пятиминуток, которые готовятся в микроволновке без особого труда. Выбирайте рецепт, который вам по душе и обязательно добавляйте его во вкладку «Избранное», чтобы не потерять.
как готовить
Как хранить помидоры / И можно ли использовать для этого холодильник
Холодильник для того и предназначен, чтобы дольше сохранять свежесть продуктов. Но не все знают, что в определенных случаях отправлять их туда нельзя. Разбираемся, как хранить помидоры в холодильнике, чтобы сохранить вкус, качество и аромат плодов.
