как готовить

как готовить

Лепешки наан

Лепешки наан / История популярного индийского хлеба

Без этой пшеничной лепешки в Индии не обходится ни одна национальная трапеза. Один из самых древних видов хлеба, чей рецепт не только сохранился, но и используется в современной кухне. Приготовить наан можно дома: как это сделать, как есть и с чем подавать на стол индийские лепешки — в этом разборе.

5 лучших рецептов творожных кексов

5 лучших рецептов творожных кексов / И советы по приготовлению

Кексовое тесто с добавлением творога получается менее калорийным, чем обычное, нежным, с легкой приятной кислинкой. Такие кексы особенно вкусны, если добавить в них сладкий изюм. Рассказываем, какие варианты больших и маленьких кексов можно приготовить.

Секреты приготовления сочников в домашних условиях

Секреты приготовления сочников в домашних условиях / И классический рецепт

Наши предки-славяне готовили сочни перед Рождеством. Название выпечки объясняет технологию приготовления: это сочень, то есть раскатанный в круглую лепешку кусок бездрожжевого, обычно сладкого, теста, свернутый пополам. В центре начинка: самая привычная — из творога, но сочники готовят и с другим наполнителем. Края получившегося пирожка не защипывают — это еще одна особенность выпечки. Приводим классический рецепт сочников и делимся секретами приготовления простых и вкусных пирожков.

Блюда из грибов для всей семьи

Блюда из грибов для всей семьи / Проверенные рецепты

Если добавить в блюдо немного грибов, оно станет интереснее. Суп и салат, картошка и гречневая каша обретут новые оттенки вкуса. Что уж говорить про грибные соусы, жюльен и жареные белые с луком и чесноком. Делимся рецептами любимых и вкусных блюд с грибами. Готовьте и наслаждайтесь.

Американский диетолог составила рейтинг лучших суперфудов

Американский диетолог составила рейтинг лучших суперфудов

Суперфуды — продукты, богатые полезными веществами, которые дают организму необходимую энергию, улучшают кожу и борются с болезнями. Эксперт указала на самые полезные суперфуды, которые следует есть регулярно.

Названы продукты, которые россияне покупают чаще всего

Названы продукты, которые россияне покупают чаще всего

Эксперты проанализировали покупки, которые чаще всего делали в России в первые девять месяцев 2021 года, и узнали о самых популярных продуктах.

5 вкусных салатов с капустой

5 вкусных салатов с капустой / Хозяйке на заметку

Витаминные салаты с капустой — настоящее украшение стола. Если вы стремитесь к правильному питанию, любите салаты из овощей и заботитесь о разнообразии рациона, то наша подборка вам придется по душе. Делимся простыми и быстрыми топ-рецептами салатов с капустой.

Как приготовить пирожки, как у бабушки

Как приготовить пирожки, как у бабушки / Пышное тесто и ностальгические начинки

Румяные, пышные, с простыми вкусным начинками — бабушкины пирожки сразу навевают мысли о тепле, заботе, уюте и безмятежном детстве. Рассказываем, как приготовить ностальгическую выпечку.

Как вкусно приготовить форель

Как вкусно приготовить форель / Простые рецепты

Диетологи рекомендуют регулярно есть рыбу, особенно жирную, — она содержит множество полезных и незаменимых для здоровья веществ. Отличным решением будет приготовить форель, которая на самом деле представляет сразу несколько видов рыб семейства лососевых. Эту рыбу можно готовить множеством разных способов. Предлагаем несколько простых рецептов, которые вам точно понравятся.

Что такое тахини

Что такое тахини / И как приготовить эту полезную пасту в домашних условиях

Тахини (tahini), она же тхина — паста из зерен кунжута, которую веками готовят в странах Ближнего Востока. В чистом виде ее, как правило, не едят, но на основе тахины готовят легендарные соусы бабагануш и хумус и, конечно же, роскошную восточную халву. В России она стала популярной в последние годы. Найти тхину можно в крупных супермаркетах и магазинах здорового питания. Самостоятельно делать ее просто и быстро: кунжутная паста тахини будет готова за считаные минуты.

5 рецептов испанских пинчос

5 рецептов испанских пинчос / Подборка Food.ru

Пинчос (pintxos, pinchos), или пинчо — традиционная испанская закуска, одна из разновидностей тапасов. Блюдо представляет собой небольшие бутерброды, обязательно нанизанные на шпажку: само слово pincho в названии означает «шпажка». Приготовить закуску несложно, но важно проявить фантазию.

Готовим дома тесто для пасты

Готовим дома тесто для пасты / Базовый рецепт и советы, что к нему добавить

Пасту любят все. Особенно дети — они вообще могут питаться, кажется, одними только макаронами. Тесто для пасты легко приготовить дома. Так, чтобы она получилась не только вкусной, но и полезной. Приводим базовый рецепт теста для пасты — освоив его, вы легко сможете готовить множество вариаций макарон с соусом.

Как запечь курицу на бутылке

Как запечь курицу на бутылке / Рецепт из детства

Для многих аромат запекаемой курицы из кухни — одно из ярких детских воспоминаний. Мама маринует куриную тушку, «надевает» ее на бутылку и ставит в духовку — значит, будет домашний пир! Хотите приготовить одно из любимых и доступных даже начинающему кулинару блюд? Легко! Рассказываем, как готовится курица на бутылке в духовке.

7 ингредиентов, которые чаще всего убирают из блюд

7 ингредиентов, которые чаще всего убирают из блюд / Рейтинг нутрициолога

Вкусовые предпочтения, индивидуальная непереносимость продуктов, аллергия — причины, по которым мы вынуждены отказываться от некоторых ингредиентов в блюдах. Нутрициолог сервиса по доставке здорового питания Grow food Елена Свиридова поделилась рейтингом продуктов, от которых чаще всего отказываются при готовке или заказе блюд.

Секреты приготовления крольчатины

Секреты приготовления крольчатины / Как выбрать, замариновать и с чем подавать

Крольчатина — полезное мясо. Низкая калорийность сочетается в нем с белками, витаминами и минералами, которых в кролике предостаточно. Разбираемся, как правильно готовить мясо кролика, какие специи подходят к крольчатине и как устранить специфический запах.

10 лучших рецептов брауни

10 лучших рецептов брауни / Классический, без сахара или с авокадо

Классический рецепт брауни родом из Америки. Но кто придумал этот культовый шоколадный десерт и при каких обстоятельствах, точно не известно. То ли кондитер делал кекс и ему не хватило муки, то ли просто забыл добавить в шоколадный торт разрыхлитель. Впрочем, какая разница, если получилась такая вкусная штука?

Разный сахар дает разный эффект для выпечки

Разный сахар дает разный эффект для выпечки / Факт дня

Сладкий ингредиент может слегка менять консистенцию печенья.

Как приготовить бутерброды со шпротами

Как приготовить бутерброды со шпротами / Интересные сочетания для будней и праздников

Бутерброды — универсальная закуска, которая будет уместна как во время быстрого перекуса, так и на праздничном столе. А еще это простор для фантазии, поскольку начинок для бутербродов великое множество. Рассказываем, как приготовить вкусные бутерброды со шпротами.

Варим кофе по-восточному дома

Варим кофе по-восточному дома / Какой сорт выбрать, в чем готовить и как пить

Традиционно густой и ароматный кофе по-восточному варили в медном сосуде на горячем песке возле костра. Но приготовить крепкий напиток можно и дома на современной кухне. Рассказываем, как это сделать.

10 лучших рецептов окрошки

10 лучших рецептов окрошки / Не только на квасе

Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, которое становится особенно популярным в летний период. Универсального рецепта этого холодного супа нет: каждый собирает блюдо из того, что по вкусу. Мы решили не спорить о том, как вкуснее: на квасе или на кефире, и собрали лучшие рецепты окрошки. В нашей подборке вы найдете варианты блюда и с классическими ингредиентами, и что-то совершенно новое. Выберите любимый рецепт окрошки вместе с Food.ru!

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении