здоровая еда

здоровая еда

Ученые составили рацион для мозга

Ученые составили рацион для мозга / Он снижает риск болезни Альцгеймера

В новом исследовании, опубликованном в Журнале болезни Альцгеймера, приведены сводные данные о диетах, полезных для снижения риска развития нейродегенеративного заболевания.

Как правильно пить куркуму

Как правильно пить куркуму / Для пользы и просто так

Куркума — пряность, которой приписывают целебные свойства: от борьбы с вирусами до профилактики тяжелых заболеваний. Разбираемся, так ли полезны напитки с куркумой и стоит ли включать их в свой рацион.

Ягоды годжи

Ягоды годжи / Польза и применение в кулинарии

Ягоды годжи — продукт, который в последнее время набирает популярность у приверженцев ПП. Эти плоды хорошо известны в Китае, а вот российские потребители познакомились с ними сравнительно недавно. Рассказываем о пользе экзотических ягод и о том, что из них можно приготовить.

Какие продукты содержат флавоноиды

Какие продукты содержат флавоноиды / И почему они важны для организма

Слово «флавоноиды» звучит в нашей речи куда реже, чем «витамины» или «микроэлементы». Однако эти соединения очень важны. Разберем, как флавоноиды влияют на организм и в каких продуктах содержатся.

Что нужно знать о сроках годности готовой еды

Что нужно знать о сроках годности готовой еды / Разбираемся с бренд-шефом «Перекрёстка»

Food.ru посетил фабрику X5 Ready Food, пообщался с бренд-шефом «Перекрёстка» Игорем Голубовским и узнал, как создаются готовые блюда и почему срок их годности гораздо больше, чем у домашней еды.

Фудхакинг — что это такое

Фудхакинг — что это такое / Как навсегда забыть про БАДы

Интересуетесь, как усилить влияние питательных веществ из еды на организм? Значит, вы в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг — «взлом пищи» — направление, которое позволяет поддерживать здоровье без применения таблеток и даже БАДов. Вместе с «Перекрёстком» раскрываем зашифрованную информацию о свойствах пищи.

Что такое спермидин

Что такое спермидин / Где искать это средство для сохранения молодости

Алхимики Средневековья искали философский камень, чтобы создать эликсир вечной жизни и остановить старение. А современные ученые выяснили, что продлить молодость можно правильным питанием. Достаточно включить в рацион пророщенную пшеницу, сою, зеленый горошек или выдержанный сыр — в этих продуктах содержится вещество с мощным антивозрастным эффектом — спермидин. О нем расскажем в этой статье.

Как получить полезные растительные жиры

Как получить полезные растительные жиры / И почему не стоит опасаться жирных продуктов

Жиры считаются опасными для сердца и сосудов, кроме того, есть мнение, что жирная пища приводит к набору избыточного веса. Однако жиры, так же как углеводы и белки, — важнейшие компоненты питания, которые обязательно должны присутствовать в рационе.

Что приготовить из орехов

Что приготовить из орехов / И нужно ли их замачивать

Орехи — не только сытный перекус, но и отличное дополнение полноценных блюд. Они добавляют вкус, аромат и текстуру, могут стать основой для десертов и сыров, украсить мясные и рыбные салаты. Редакция Food.ru выяснила, как выбирать этот продукт и нашла несколько рецептов: как классических, так и необычных.

Вся правда о токсинах и шлаках в организме

Вся правда о токсинах и шлаках в организме / Так ли они опасны для здоровья или это только миф

Наверняка вы наслышаны о шлаках и токсинах. В народе так называют вещества, «загрязняющие» организм, многие считают их причиной болезней и недомоганий. Существует немало популярных процедур и диет, которые направлены на очищение организма от вредных соединений. Однако современная доказательная медицина скептически относится как к этим понятиям, так и к процедурам. Разберемся, что здесь правда, а что миф.

В мире растет популярность верблюжьего молока

В мире растет популярность верблюжьего молока / Оно конкурирует с коровьим и растительным

В отчете исследовательской компании Market Research отмечается стабильный рост продаж верблюжьего молока в разных странах мира. Ожидается, что объемы его реализации будут увеличиваться ежегодно на 4,1% до 2032 года. Самые быстрые темпы роста в потреблении маркетологи прогнозируют в Северной Америке — низкое содержание сахара делает продукт привлекательным для людей с диабетом.

«Перекрёсток» и «Роскачество» запустили новый образовательный проект для молодежи

«Перекрёсток» и «Роскачество» запустили новый образовательный проект для молодежи

Каждый год в ноябре отмечается Всемирный день качества. В честь этого праздника сеть магазинов «Перекрёсток» и национальная система «Роскачество» организовали образовательные экскурсии с практическими заданиями. Специалисты по питанию прочитают студентам увлекательные лекции, научат понимать состав товаров, подскажут, как выбрать самые качественные и полезные продукты, помогут сформировать новые ЗОЖ-привычки. В конце экскурсии всех ждет интересное практическое задание.

7 главных суперфудов в порошках

7 главных суперфудов в порошках / В каких случаях и как их применять

Рацион современного человека богат калориями и химическими добавками, но зачастую беден витаминами и минеральными веществами. Однако эту проблему решают суперфуды — так называют продукты с высокой концентрацией витаминов, минералов и биологически активных веществ. Редакция Food.ru сделала подборку суперфудов в виде порошков.

Рацион правильного питания

Рацион правильного питания / Что есть, чтобы оставаться здоровым и бодрым

Здоровое питание не подразумевает категоричный отказ от тех или иных продуктов, резкое сокращение калорийности или другие серьезные ограничения. Рацион правильного питания скорее предполагает сбалансированное и богатое меню.

Ученые обосновали пользу вчерашней еды

Ученые обосновали пользу вчерашней еды / Резистентный крахмал предупреждает рак

Исследователи из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что образующийся при охлаждении блюд из риса, картофеля и макарон резистентный крахмал помогает в профилактике генетически обусловленных видов рака ЖКТ.

Эксперты назвали лучший способ мытья фруктов

Эксперты назвали лучший способ мытья фруктов / Недостаточно просто промыть их водой

Фрукты проходят долгий путь до нашего стола, сталкиваясь с разными загрязнениями. Поэтому важно соблюдать определенные правила перед тем, как есть их. Врач-терапевт Надежда Чернышова рассказала, как мыть фрукты, чтобы не отравиться.

Что такое витамин K

Что такое витамин K / Почему он необходим и где содержится

Витамин К отвечает за свертываемость крови и помогает заживлять раны. Кроме того, он укрепляет кости и снижает риск переломов. Редакция Food.ru разобралась, в каких продуктах его искать, как избежать его дефицита и может ли он быть вредным.

6 рецептов с семенами льна

6 рецептов с семенами льна / Каши, выпечка и салаты

Лен содержит много полезных веществ, поэтому его часто добавляют в разные блюда — от десертов до основных. Расскажем, как правильно приготовить семена льна и получить от них максимум пользы.

Принципы здорового мужского питания

Принципы здорового мужского питания / Что говорит наука

Чаще всего мужской рацион ассоциируется с жирной, калорийной и сытной пищей. Мы изучили научные рекомендации и разобрались, как нужно питаться мужчинам, чтобы хорошо себя чувствовать и сохранять силу.

5 полезных и вкусных перекусов

5 полезных и вкусных перекусов / Чем заменить печенье и бутерброды

Часто нет возможности поесть нормально — полноценный прием пищи приходится заменять перекусом. Популярным выбором в такой ситуации становятся не самые здоровые продукты — булки, шоколад или печенье. Предлагаем 5 вариантов полезных перекусов, которые подойдут и детям, и взрослым.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении