здоровая еда

здоровая еда

Диетолог рассказал, какие овощи есть в августе

Диетолог рассказал, какие овощи есть в августе / Чтобы запастись витаминами перед холодным сезоном

Летом организм воспринимает растительную пищу легче, чем животную. И это отличный повод обогатить рацион полезными овощами. Рассказываем, какие продукты диетолог Алексей Кабанов советует есть в августе.

Дайкон, редька, редис

Дайкон, редька, редис / Сходства и различия популярных овощей

О редисе знают многие, редька — менее популярный овощ, а дайкон считается чуть ли не экзотикой. Рассказываем, что объединяет овощи, а чем они отличаются.

Ученые открыли новый источник натурального сахара

Ученые открыли новый источник натурального сахара / Он слаще и полезнее аналогов

В стремлении вести здоровый образ жизни, не отказываясь от сладкого, люди создали множество сахарозаменителей. Одни не отличаются от обычного сахара, другие могут быть опасны для здоровья. Рассказываем про новый вид натурального подсластителя, который низкокалорийнее и слаще аналогов.

Ученые нашли новый источник витамина B12

Ученые нашли новый источник витамина B12 / Это особенно актуально для тех, кто придерживается растительной диеты

Переход на растительное питание требует вдумчивого подхода к составлению рациона. Иначе можно лишить организм важных микроэлементов, например, витамина В12. Его дефицит вызывает слабость в мышцах, онемение конечностей, тошноту, потерю веса, усталость. Исследователи из Кембриджского университета нашли решение проблемы — новый источник важного микроэлемента.

Нутрициолог рассказал, чем полезно авокадо

Нутрициолог рассказал, чем полезно авокадо / Для сердца, сосудов, волос и ногтей

Авокадо стало очень популярным в последние годы. Оно питательное и вкусное, в нем много важных микроэлементов. Врач рассказал, чем полезен продукт и кому стоит ввести его в рацион.

Врач-нутрициолог рассказала о важности жиров в рационе

Врач-нутрициолог рассказала о важности жиров в рационе / И почему стоит соблюдать дневную норму

Жиры дают организму энергию, улучшают работу мозга, помогают усваиваться витаминам, снижают уровень холестерина в крови. У продуктов, насыщенных полезными жирами, масса преимуществ, но важно знать, как правильно ввести их в рацион.

Нутрициолог рассказала о пользе бобовых

Нутрициолог рассказала о пользе бобовых / И почему их любят долгожители

Бобы, нут, фасоль входят в рацион народов, относящихся к так называемым «Голубым зонам» — территориям, где средняя продолжительность жизни выше, чем в других странах. Например, на острове Сардиния популярностью пользуются бобы фава и нут. Нутрициолог рассказала, чем полезны бобовые.

Как правильно выбрать авокадо

Как правильно выбрать авокадо / И что с ним можно приготовить

Авокадо ― ягода с маслянистой мякотью и нежным ореховым вкусом. Из него готовят салаты, соусы, выпечку, напитки и десерты. Однако вкус блюда зависит от плода: незрелый продукт испортит горечью, перезрелый ― кислым привкусом и ароматом. Редакция Food.ru рассказывает, как правильно выбрать и приготовить авокадо.

Правила питания: предупреждаем пищевое отравление

Правила питания: предупреждаем пищевое отравление / Как выбирать продукты и как их готовить, чтобы не отравиться

Причин пищевого отравления множество: от немытых овощей и фруктов до продуктов, которые неправильно хранились или были неправильно приготовлены. Летом риск отравиться выше, но и в другие сезоны осторожность не помешает. Рассказываем, как не отравиться и что делать, если съели или выпили что-то не то.

5 рецептов блюд из жимолости

5 рецептов блюд из жимолости / Десерт, завтрак и полезный перекус

Не самая популярная, но очень вкусная и пикантная ягода — не игнорируйте ее, а готовьте по одному из простых рецептов с фото подборки Food.ru. Вкус вас не разочарует!

Чем полезно молоко

Чем полезно молоко / И теряет ли свойства после кипячения

Молоко любят дети, а взрослые часто относятся к продукту с опаской, потому что хуже его переваривают. Этому есть объяснение: с возрастом фермента лактазы, который отвечает за расщепление молочного сахара лактозы, становится меньше. А потому именно взрослые часто испытывают вздутие и повышенное газообразование после употребления молока в чистом виде. Разбираемся, чем полезно кипяченое молоко и сохраняет ли оно необходимые вещества после термообработки.

Как правильно выбирать спелые груши

Как правильно выбирать спелые груши / Разбор от Food.ru

Медовый вкус спелой груши точно ни с чем не спутать. Ароматный плод начинает созревать в августе, и уже в сентябре изобилие сортов можно найти на рынках и в супермаркетах. Но всегда ли на прилавках тот самый, наливной, сахарный фрукт? Как выбрать грушу, чтобы наслаждаться ее сочной мякотью, а не характерным для недозрелого плода хрустом? Мы собрали для вас несколько полезных рекомендаций.

Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» назвали регионы, жители которых предпочитают ЗОЖ-продукты

Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» назвали регионы, жители которых предпочитают ЗОЖ-продукты

В тройке лидеров — Москва, Подмосковье и Санкт-Петербург. Следом идут Татарстан, Свердловская, Воронежская, Ростовская и Нижегородская области. Задача исследования — выяснить, какие продукты из категории ПП пользуются популярностью у покупателей «Пятёрочки» в разных городах. Эксперты анализировали статистику продаж с 1 января по 25 мая 2023 года.

Ученые рассказали о полезных свойствах кунжута

Ученые рассказали о полезных свойствах кунжута / А Food.ru подобрал рецепты с ним

Пакетику с кунжутом в домашней коллекции специей сегодня мало кто удивится. Плоские овальные семена добавляют в салаты, каши, маринады для мяса, посыпают курицу перед запеканием или жаркой, готовят с ним десерты. Но немногие задумываются, чем кунжут полезен для здоровья. Чтобы узнать о свойствах растения, ученые провели исследование. Рассказываем о его результатах и делимся простыми рецептами.

Ученые выяснили, йогурт из какого молока полезнее

Ученые выяснили, йогурт из какого молока полезнее / И существует ли идеальный продукт

Все больше людей задумываются об окружающей среде и выбирают йогурты на растительной основе. Прогнозируется, что спрос на этот продукт вырастет почти в пять раз уже к 2030 году. Поэтому ученые решили выяснить, какой йогурт полезнее: из коровьего или альтернативного молока.

Названы самые популярные ЗОЖ-продукты у покупателей «Пятёрочки» и «Перекрёстка»

Названы самые популярные ЗОЖ-продукты у покупателей «Пятёрочки» и «Перекрёстка»

X5 Group представила индекс авокадо: аналитику доли здоровых продуктов в корзине покупателей «Пятёрочки» и «Перекрёстка». Самыми востребованными товарами в этой категории стали груша, айва, рыба и растительные сыры.

Что такое артишок

Что такое артишок / Как его выбрать и с чем приготовить

Деликатес, напоминающий зеленую шишку с крупными чешуйками, любят в Италии, Испании, Франции, Греции, Турции и США. Там артишок едят сырым, маринованным и после термообработки. В России артишок не так популярен. Его можно встретить в меню ресторанов и в книгах фуд-блогеров. Разбираемся, как выбрать артишок, в какие блюда добавить, по каким рецептам с фото готовить.

В чем польза злаков

В чем польза злаков / Как пшеница, рис, овес, гречка, просо и рожь влияют на здоровье

В злаках высокий уровень калорий и углеводов, поэтому многие диеты исключают их полностью. Но убирая из своего рациона хлеб и крупы, вы отказываетесь и от важных микроэлементов: например, магния, калия, витаминов группы B. Food.ru расскажет в чем польза и вред злаков и почему не стоит их избегать.

В чем разница между макрелью и скумбрией

В чем разница между макрелью и скумбрией / И зачем уметь их различать

Путаница с разными видами в рыбной промышленности — не редкость. Пользуясь внешним сходством представителей одного семейства недобросовестные продавцы выдают дешевых и менее полезных за более ценных и дорогих. Один из примеров — макрель и скумбрия, которые имеют больше различий, чем сходств. Чем они отличаются и как выбрать нужную расскажет Food.ru.

Чем отличаются минеральные воды «Ессентуки №4» и «Ессентуки №17»

Чем отличаются минеральные воды «Ессентуки №4» и «Ессентуки №17» / Особенности, состав и как правильно употреблять

Регулярно посещать минеральные курорты и лечебницы выходит не у всех. Но получить часть пользы можно, заглянув в ближайший продуктовый магазин, где на полках — большое разнообразие питьевой воды: минеральная, столовая, лечебная. Почему существует так много видов и чем они отличаются друг от друга? Разберем на примере знаменитых «Ессентуков» под номерами 4 и 17.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении