здоровая еда

здоровая еда

5 трав и цветов, которые стоит добавить в рацион

5 трав и цветов, которые стоит добавить в рацион / В чем польза растений

Некоторые травы и цветы положительно влияют на здоровье: одни помогают расслабиться, другие, наоборот, бодрят. На какие растения нужно обратить внимание и почему их стоит использовать на кухне — рассказываем в нашей статье.

10 самых полезных семян

10 самых полезных семян / Как их есть и в какие блюда добавлять

Специалисты по питанию в один голос твердят: мужчинам и женщинам нужно регулярно есть орехи и семена, потому что они содержат необходимые для здоровья жиры, белки, клетчатку, витамины и минералы. Хотите выбрать из всего многообразия семечек самые полезные? Изучите нашу подборку.

Зачем пить кефир на ночь

Зачем пить кефир на ночь / О пользе и противопоказаниях популярного напитка

О пользе кефира мы знаем с детства. Стеклянные банки с фольгой вместо крышки выдавали нашим мамам на детских кухнях еще в советские времена. Мы выросли, а кисломолочный продукт все так же популярен. Почему кефир называют женским напитком красоты и для чего его пить на ночь? Чем термостатный отличается от классического, а однодневный от трехдневного? И что хорошего в обезжиренном? В кефирном вопросе разбирался Food.ru.

Основные виды теста

Основные виды теста / Инструкции приготовления

Мука, сахар, масло, яйца — удивительно, но примерно из одних и тех же ингредиентов можно приготовить совершенно разное тесто: слоеное, дрожжевое, бисквитное, песочное. Рассказываем, какие бывают разновидности, для чего используются и как их готовить.

Нужно ли отказываться от майонеза

Нужно ли отказываться от майонеза / Чем заменить и как использовать в быту

В России любят майонез и не представляют праздничного застолья без салатов с ним. В других странах любые блюда с такой заправкой называют «русскими». И хотя майонез хорошего качества можно купить в любом магазине или сделать самостоятельно, многие стараются ограничивать его употребление. Разбираемся, почему нужно отказаться от любимого соуса и чем заменить майонез.

Зачем жарить орехи и как делать это правильно

Зачем жарить орехи и как делать это правильно / Инструкция для грецких, кешью, миндаля, фундука и арахиса

Орехи — одна из важных составляющих здорового рациона. В них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы B и E, кремний, марганец, медь. Но в отличие от многих растительных продуктов, есть плоды в сыром виде нежелательно. Составили инструкцию, как жарить орехи на сковороде, в духовке и микроволновке.

Как приготовить шпинат

Как приготовить шпинат / Полезные рецепты на завтрак, обед и ужин

Зелень многие воспринимают как что-то полезное, но не очень вкусное. Шпинат не исключение. Возможно, есть его просто так понравится далеко не всем, но если добавить другие ингредиенты и приготовить полноценное блюдо, наверняка вы поменяете отношение к этому продукту.

Чем полезны витамины группы B

Чем полезны витамины группы B / Сколько принимать, в каких продуктах искать

Бодрость и энергия, острый ум и отличная память, хорошее настроение и крепкий сон, густые волосы и красивая кожа. Все это мы имеем благодаря поддержке полезных витаминов группы В. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.

5 продуктов, которыми можно заменить хлеб

5 продуктов, которыми можно заменить хлеб / Подбираем здоровые и вкусные альтернативы

Решив придерживаться диеты, многие в первую очередь отказываются от хлеба. Диетологи эту идею не всегда поддерживают, призывая не убирать все мучное, а оставить в рационе продукты из ржаной и цельнозерновой муки. Они менее калорийны, чем белый хлеб и сладкая сдоба, но при этом богаты витаминами группы В, клетчаткой и медленными углеводами, которые дольше перевариваются. Если вы все же решили убрать из меню весь хлеб, рекомендуем подобрать ему замену — более полезные продукты из нашего списка.

Какой йогурт самый лучший

Какой йогурт самый лучший / Польза и вред кисломолочного продукта

Йогурт — популярный продукт питания, любимый и детьми и взрослыми. Каких только йогуртов не бывает: натуральные, биойогурты, термостатные, живые, фруктовые. Разбираемся с разными видами, изучаем состав и ищем самый полезный.

8 диетических блюд из мяса

8 диетических блюд из мяса / Стейк, митболы и даже лазанья

Мясо — основной источник белка и ценный продукт для тех, кто соблюдает диету. Само по себе оно не слишком калорийно, но готовые мясные блюда часто сложно назвать диетическими из-за масла, используемого при жарке, или картофеля, риса и других продуктов в рецепте. Однако, даже считая калории, можно есть вкусно. Food.ru собрал лучшие диетические блюда из мяса.

Курс на ПП

Курс на ПП / Советы для тех, кто решил питаться правильно

О правильном питании сегодня говорят везде. В соцсетях выкладывают рецепты с хэштегом ПП, в журналах и на телевидении нутрициологи дают рекомендации по составлению меню, а врачи призывают отказаться от вредной еды. Но что можно считать полезным, и что вообще такое правильное питание? Мы собрали несколько советов для тех, кто всерьез решил изменить жизнь.

Чем полезно киви

Чем полезно киви / И как выбрать экзотический плод

Когда-то всемирно известный плод был мелким и кислым, сейчас вы бы ни за что не стали его есть. На родине в Китае киви ценился среди императоров — они использовали его в качестве афродизиака. В XX веке стараниями новозеландских селекционеров экзотический фрукт стал сладким. Но сегодня он популярен не только благодаря вкусу — в киви много полезных веществ, которые сохраняют здоровье и молодость. Food.ru разобрался, в чем польза и вред киви.

Чем отличаются фрукты от овощей

Чем отличаются фрукты от овощей / И зачем вообще это знать

Деление на фрукты и овощи придумано, скорее, для удобства людей. Биологического обоснования оно не имеет. С точки зрения науки все это — растения, а в пищу мы употребляем разные их части: плоды, листья, стебли, корни, соцветия. В статье выделим основные моменты, чтобы, наконец, разобраться, чем отличаются фрукты от овощей.

В какой рыбе много йода

В какой рыбе много йода / И почему вам важно об этом знать

Дефицит йода выявлен у четверти населения планеты — это два миллиарда человек, 50 миллионов из которых имеют клинические проявления. Если вы не живете на берегу моря или океана, вероятно, вашему организму тоже не хватает данного элемента. Исправить ситуацию поможет рыба в рационе, но далеко не все виды могут похвастаться богатым минеральным составом. Food.ru расскажет, какие морепродукты стоит включить в свое меню и как их лучше готовить.

Какие витамины и микроэлементы содержатся в орехах

Какие витамины и микроэлементы содержатся в орехах / И как влияют на здоровье

Орехи — популярный перекус, но репутация у них неоднозначная. Одни считают их слишком калорийными, а потому вредными. Другие уверяют: у орехов настолько богатый состав, что их употребление приносит только пользу. Разбираемся, какие витамины и микроэлементы есть в орехах, и как они влияют на здоровье.

Как использовать кокосовое масло с пользой

Как использовать кокосовое масло с пользой / Не только о еде, но и о здоровье

Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это одно из самых полезных масел, другие считают, что оно не только не полезно, но и вредит здоровью. Узнаем, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.

10 блюд для детоксикации

10 блюд для детоксикации / Как очистить организм с помощью еды

Нет ни одного продукта, который выводит токсины из организма. Но есть те, что помогают органам, участвующим в детоксикации — печени, почкам, коже, лимфатической и пищеварительной системам, эффективно выполнять свою функцию. Выбрали 10 вариантов блюд для детоксикации. Рецепты простые, многие подойдут для диетического питания.

Что приготовить из зеленой спаржи

Что приготовить из зеленой спаржи / Салат, паста, омлет и другие рецепты

Спаржа или аспарагус обладает множеством полезных свойств, поэтому ее стоит включить в свой рацион. Молодые побеги ценят за уникальный набор витаминов и микроэлементов, низкую калорийность, легкость приготовления, сочетаемость с разными продуктами. Съедобными считаются белые, розовые, фиолетовые побеги, но самые доступные на наших прилавках — зеленые. Как готовить зеленую спаржу, разбираемся в этой статье.

Как разные группы продуктов влияют на нашу жизнь

Как разные группы продуктов влияют на нашу жизнь / Разбираемся в классификации

Здоровое питание должно включать в себя все группы продуктов. Но чтобы следовать этому принципу, нужно знать, какую пользу и вред несет в себе каждая категория. Разбираемся в вопросе и питаемся полноценно. В этой статье вы найдете рекомендации, сколько продуктов каждой группы должно быть в вашем меню (в граммах).

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении