7 полезных альтернатив попкорну
/ Закуски для семейных киновечеров
Киномарафон в кругу семьи — отличный способ провести вечер или выходные. Когда решите, какой фильм будете смотреть, не забудьте определиться с закуской. На середине картины обязательно захочется что-нибудь пожевать, а оторваться от экрана уже не получится. Чтобы домашние киносеансы не навредили фигуре, откажитесь от попкорна и чипсов, заменив их вкусными и полезными снеками.
1. Тыквенные снеки
Чтобы снеки получились сладкими, выбирайте яркие и душистые тыквы. Не жалейте специй: они добавят блюду пряности.
Тыквенные снеки подают с дипами или добавляют в супы. Закуска хорошо утоляет голод, ведь тыква — источник клетчатки. А еще такие чипсы содержат множество полезных веществ: витамины А, B6, С, Е, рибофлавин, калий, медь, марганец, тиамин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, ниацин, железо, магний и фосфор.
Нарежьте тыкву широкими лентами, посолите и посыпьте специями. Можно использовать паприку, сушеный чеснок или лук, а также орегано, розмарин и тимьян. Запекайте снеки в духовке в течение 20 минут, по 10 минут на каждую сторону.
Чипсы из тыквы2. Снеки из цукини
Снеки из кабачка можно практически всем. Овощ легко усваивается, поэтому его включают даже в детский и послеоперационный рацион. Кроме этого, цукини содержит витамины В и С, калий, железо, каротин и фосфор.
Благодаря пряным травам и пикантному сырному кляру чипсы получаются очень ароматными. Подавайте их с соусом из сметаны и тертого чеснока.
Натрите сыр на терке и смешайте его с панировочными сухарями. В отдельной миске взбейте два яйца, посолите и поперчите.
Нарежьте цукини кружочками и обваляйте в муке, а затем опустите в яичную и панировочную смеси. Запекайте в духовке 20–30 минут.
Чипсы из цукини3. Смесь из сухофруктов
Когда хочется сладкого, можно побаловать себя сухофруктами — полезной альтернативой поп-корну. Отдавайте предпочтение изюму, кураге, финикам и черносливу: они содержат в три раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем свежие фрукты. Кроме того, в них много антиоксидантов, которые защищают клетки от разрушения и повышают иммунитет.
Чтобы сделать перекус более оригинальным, приготовьте медово-фруктовую смесь. Измельчите в блендере изюм, грецкие орехи, чернослив и курагу. Добавьте мед и лимонный сок и хорошо перемешайте.
Витаминная смесь из сухофруктов4. Банановые чипсы
Чипсы из банана получаются сладкими, но не приторными, с едва различимой кислинкой. Калорийность таких снеков низкая, всего 96 кКал на 100 г. При этом в продукте много фосфора, который способствует росту и восстановлению костей, 10,6% от суточной нормы на 100 г продукта. А еще в мякоти банана содержатся витамины группы B. Они помогают улучшить обмен веществ и нормализуют работу иммунной и нервной системы.
Нарежьте бананы ломтиками толщиной 1–3 мм и разложите на противне. Запекайте в духовке при минимальной температуре. Сначала теплые снеки будут гибкими, но как только остынут, затвердеют.
Снеки из бананов5. Сушеные ягоды клюквы
Клюкву считают суперфудом, поскольку в ее составе много полезных элементов: большая концентрация витаминов С, Е и антиоксидантов. Из-за этого ягоду рекомендуют есть для профилактики заболеваний мочевыводящих путей, сердца и сосудов.
Нагрейте воду с сахаром, добавьте клюкву. Варите ягоды две минуты, а потом снимите с огня и оставьте в сиропе на три часа. После этого слейте воду, разложите клюкву на противень и уберите сушиться в духовку на один-два часа.
Сушеная клюква6. Закуска из кукурузы в томатном соусе
Приготовьте эту закуску перед просмотром долгого фильма. Кукуруза хорошо насыщает, так как богата клетчаткой, а томатный соус и пряности делают ее вкуснее картофельных чипсов. Также блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу.
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте кукурузу, томатную пасту и пряности и жарьте еще 3–5 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарубленным зеленым луком.
Кукуруза в томатном соусе7. Нутовые снеки
Нутовая закуска — самая близкая альтернатива поп-корну, но при этом она намного полезнее. В жареном нуте много белка, 15,38 г на 100 г продукта.
Чтобы снек получился низкокалорийным, обжаривайте нут без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Вкус закуски зависит от того, какие пряности вы в нее добавите. Чтобы жареный нут был сладким, обжаривайте его с медом.
Перед тем, как готовить закуску, замочите турецкий горох на 10–12 часов в холодной воде. Как только нут размокнет, обжаривайте его в течение 20 минут, постоянно помешивая. Добавьте чили, молотый перец, паприку, карри и соль. Обжаривайте еще пять минут, а потом снимите с огня.
Жареный нутЧто можно сделать?
Приготовить для просмотра любимых кинофильмов не только полезные снеки, но и напитки. Например, смузи, морс или безалкогольные коктейли.
Еще больше о закусках и с чем их подавать читайте в нашей подборке:
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Елизавета, запекание бананов при температуре в 100 градусов займет около 2 часов.
Елизавета Попова
А сколько времяни держать банановые чипсы в духовке?
почитать еще
здоровая еда
Какие витамины есть в семге
Семга, еще ее называют атлантическим или королевским лососем, — рыба с нежным розовым мясом. Чаще ее едят слабосоленой, запеченной на гриле или в духовке, реже — тушеной, вареной и жареной. Она подходит для риетов, бутербродов, салатов, начинок в тарталетки, супов и других блюд. Семга — источник витаминов, белка, полезных жирных кислот и других важных веществ. В статье расскажем, в чем питательная ценность королевского лосося и какие есть противопоказания для его употребления.
здоровая еда
Правда ли, что кожа помнит все
Кожа лица — словно зеркало, хранящее следы удачных и не очень решений, будь то подбор косметики, увлажнение, очищение или защита от УФ-лучей. Даже небольшие ошибки ухода могут проявиться спустя десятилетия, ухудшая внешний вид и ускоряя увядание кожи. Вместе с пластическим хирургом, косметологом Джоном Отаджоновичем Аёзовым разбираемся, почему так происходит и можно ли исправить ситуацию.
здоровая еда
7 чайных напитков для уюта и иммунитета
Горячий чай — первое средство, о котором вспоминают, когда нужно согреться и восстановить силы. Расскажем, как приготовить необычные напитки на основе чая для уютного домашнего вечера, посиделок с друзьями или чтобы взять с собой в термосе. Рецепты подходят для семейного чаепития, так как не содержат алкоголя.
здоровая еда
Биологи протестировали салат с орбиты
В недавнем исследовании космические биологи выяснили, что выращенные во внеземных условиях овощи менее питательны, чем обычные. Длительная диета на их основе может усугубить потерю костной массы, ослабить защиту от радиации и усилить хроническое воспаление у астронавтов. Рассказываем, как специалисты пытаются решить проблему обеспечения будущих колонизаторов Луны и Марса полноценной едой.
здоровая еда
Для чего нужен витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, выполняет в организме множество функций. Укрепляет иммунную систему, способствует выработке коллагена, действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Рассказываем, в каких продуктах он содержится и помогает ли от простуды.
Читают сейчас
