здоровая еда

здоровая еда

Как молоко влияет на кожу

Как молоко влияет на кожу / Действительно ли от него бывают высыпания и тусклый цвет лица

Еще недавно молоко и молочные продукты были в числе фаворитов у врачей. И сам напиток, и всевозможные йогурты и творожки специалисты рекомендовали для укрепления костей, улучшения работы кишечника, повышения иммунитета. Однако в последнее время выводы ученых относительно пользы молока не так однозначны, все больше потребителей отказываются от него — например, считают, что оно негативно влияет на здоровье и портит кожу лица. Выяснили, так ли это и стоит ли полностью исключить продукт из рациона.

Почему важно добавлять в рацион полифенолы

Почему важно добавлять в рацион полифенолы / И в каких продуктах они содержатся

Самый простой пример действия полифенолов — потемнение мякоти яблока на срезе, именно эти элементы, а не железо, как принято считать, вступая в реакцию с кислородом из воздуха, меняют цвет фрукта. Однако дело не в эффектных «превращениях» яблока, а в питательной ценности и свойствах полифенолов. В статье расскажем, что представляют собой эти вещества, в каких продуктах они содержатся и чем полезны для здоровья человека.

Какие продукты провоцируют высыпания на коже

Какие продукты провоцируют высыпания на коже / И что съесть, чтобы не было аллергии

Ошибочно считать, что акне и высыпания на коже — проблема, с которой сталкиваются исключительно подростки. Акне может возникать у людей самого разного возраста. По приблизительным подсчетам от высыпаний на коже страдает каждый десятый житель планеты. Разбираемся в продуктах, которые провоцируют проблемы с кожей.

Что влияет на жирность молока

Что влияет на жирность молока / И как выбрать качественный продукт

У молока, которое постояло в холодильнике, на поверхности может появиться слой сливок. Это молочный жир. Его концентрация зависит от того, чем корову кормили, в каких условиях содержали и даже, когда ее доили. Жирность молока влияет на вкус, плотность и пользу продукта. В этой статье разбираемся, от чего зависит жирность и как понять, какой молочный продукт вам подойдет.

Чем опасен синдром компьютерной шеи

Чем опасен синдром компьютерной шеи / Какие упражнения помогут

Многие проводят за компьютером и смартфоном больше времени, чем хотелось бы. Поначалу это кажется безобидным: пара часов работы, пара сообщений в мессенджерах. Но если долго сидеть, наклонив голову вперед, мышцы шеи напрягаются сильнее, чем нужно. Рассказываем, чем опасен синдром компьютерной шеи, как его распознать и какие упражнения помогут облегчить симптомы.

Что такое диета с низким содержанием клетчатки

Что такое диета с низким содержанием клетчатки / И кому она нужна

При некоторых состояниях или болезнях врачи рекомендуют диету с низким содержанием клетчатки. Вместе с врачом-диетологом, нутрициологом Алёной Парецкой выяснили, что это такое, кому назначают диету и как в этом случае составить свой рацион.

Как правильно питаться, если вы работаете в ночные смены

Как правильно питаться, если вы работаете в ночные смены / Выстраиваем график и составляем меню

У людей, работающих по ночам, часто возникает абсолютно логичный вопрос — как настроить режим и сохранить здоровье? Разобрались, чем может быть опасен такой график и как снизить негативное влияние ночных смен на здоровье.

Почему красная икра горчит

Почему красная икра горчит / И можно ли это исправить

Красная икра — деликатес с насыщенным вкусом и нежной текстурой, но иногда вместо привычной солоноватой свежести она неприятно горчит. Причины могут быть разными: от качества сырья до неправильного хранения. Рассказываем, почему это происходит и можно ли спасти продукт.

Как на домашней кухне придумали полезное мороженое

Как на домашней кухне придумали полезное мороженое / И как оно оказалось на полках «Пятёрочки»

Существует ли такое мороженое, которое можно есть ложкой из банки под сериал без угрызений совести и подсчета БЖУ? Редакция Food.ru побывала на производстве «Айскейк» в Долгопрудном, где производят протеиновый пломбир «Вкус & Польза» для «Пятёрочки». Мы узнали, как делают белковое мороженое без сахара, зачем его пробуют каждый день, и сами продегустировали партию прямо с конвейера.

Как прорастить зеленую гречку дома

Как прорастить зеленую гречку дома / И добавить суперфуд в рацион

Зеленая гречка — доступный суперфуд, в котором много полезных веществ. При проращивании в зернах становится больше минералов, а усваивается такая крупа легче. Мы разобрались, как прорастить зеленую гречку в домашних условиях быстро, без хлопот и при этом сохранить максимум пользы.

Как выбрать самый свежий и вкусный листовой салат

Как выбрать самый свежий и вкусный листовой салат / Какие сорта бывают и с чем их сочетать

Хрустящий айсберг, итальянский романо, пряная руккола — сортов листового салата так много, что легко растеряться. Как выбрать самый свежий и подходящий для вашего блюда? Рассказываем о ключевых особенностях популярных сортов и даем простые советы по выбору листовых овощей.

Сколько углеводов в хлебе

Сколько углеводов в хлебе / И зачем их считать

Фитнес-блогеры, нутрициологи и другие специалисты по питанию нередко рекомендуют отказаться от белого хлеба, булок и сладкой выпечки. Эти продукты считаются вредными из-за большого количества углеводов в их составе и низкой пищевой ценности. Разберемся, какие виды хлебобулочных изделий полезнее и стоит ли вообще отказаться от выпечки.

Какие продукты полезны и вредны для поджелудочной железы

Какие продукты полезны и вредны для поджелудочной железы / И как питаться при хроническом панкреатите

Поджелудочная железа выполняет две важнейшие задачи: производит инсулин, который помогает организму правильно использовать сахар из пищи, и создает ферменты, необходимые для пищеварительной системы. Эти ферменты расщепляют еду на составляющие, чтобы организм мог усвоить все полезные вещества. Но что происходит, если поджелудочная железа воспаляется? Разберем подробно, как нужно питаться, чтобы поддерживать здоровье важного органа.

Как степень обжарки влияет на содержание токсинов в кофе

Как степень обжарки влияет на содержание токсинов в кофе / Ученые исследовали вьетнамскую робусту и бразильскую арабику

Кофе обожают во всем мире, но у любимого напитка есть много свойств, которые пока не до конца изучены. При обжарке зерен в них образуются вредные вещества: акриламид, фуран и метилфуран. Ученые решили выяснить, можно ли сделать кофе безопаснее, меняя тип обжарки.

Почему вечером хочется сладкого

Почему вечером хочется сладкого / И как побороть эту привычку

Иногда вечером, во время просмотра сериалов или чтения книг, а то и на ночь, прямо перед сном возникает желание съесть что-то сладкое. Медики говорят: все дело в биохимии человеческого тела, усталости и неправильном режиме питания. Вместе с врачом-диетологом, нутрициологом Алёной Парецкой разбираемся с причинами этой нездоровой тяги и с тем, как ее побороть.

Cколько йода в морской капусте

Cколько йода в морской капусте / Чем еще она полезна и кому ее нельзя употреблять

В России от нехватки йода в организме страдает примерно треть населения. Многим пациентам медики не раз рекомендовали почаще есть морскую капусту, богатую этим ценным микроэлементом. Однако ламинария — так ее еще называют — содержит не только йод, но и другие необходимые организму вещества. Вместе с врачом-диетологом, нутрициологом Алёной Парецкой разбираемся, чем еще полезен этот дар моря и почему его стоит добавить в семейный рацион питания.

Можно ли быстро избавиться от перхоти

Можно ли быстро избавиться от перхоти / И почему она вообще появляется

Перхоть — распространенная проблема, знакомая многим. Она может вызывать не только дискомфорт, но и снижать уверенность в себе: ее появление часто становится причиной стеснения и даже социальной изоляции. Откуда берется перхоть и как можно быстро с ней справиться? Давайте разберемся.

Сколько воды содержат овощи, фрукты и зелень

Сколько воды содержат овощи, фрукты и зелень / Что съесть, чтобы утолить жажду

Вы когда-нибудь задумывались, почему одни продукты вызывают жажду, а другие, наоборот, помогают ее утолить? Дело в том, что содержание воды в разных продуктах отличается. В этой статье мы расскажем, как при помощи еды поддерживать водный баланс в организме и не навредить здоровью.

Что такое кислотно-щелочной баланс организма

Что такое кислотно-щелочной баланс организма / И как на него влияет пища

Кислотно-щелочной баланс имеет огромное значение для нормальной работы всех живых организмов. С ростом интереса к этой теме появилось множество диет, сторонники которых уверены, что могут помочь изменить этот баланс в пользу уменьшения кислотности и увеличения щелочности. Многие считают, что такой подход к питанию может не только способствовать омоложению, но и предотвратит различные заболевания или поможет в лечении уже имеющихся недугов. Разбираемся, можно ли влиять на уровень кислотно-щелочного баланса в организме и нужно ли это делать. А также узнаем, полезны ли щелочные продукты и что к ним относится.

Сколько воды можно пить на ночь

Сколько воды можно пить на ночь / И почему это бывает вредно перед сном

Тело человека на 55–65% состоит из воды. Оно само «следит» за содержанием воды и сигнализирует о нехватке чувством жажды. Необходимый людям объем воды зависит от таких особенностей организма, как возраст, вес и состояние здоровья. Еще на потребность в ней влияет степень активности человека в разное время суток. Рассказываем, можно ли пить на ночь, а также сколько жидкости перед сном будет достаточно.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении