здоровая еда
здоровая еда
В каких продуктах содержится инулин / 10 рецептов полезных блюд
В кулинарных блогах часто упоминают инулин — диетическое волокно, которое используют в качестве пребиотика. Как инулин обогащает рацион? В каких продуктах содержится? В этих и других вопросах редакции помогла разобраться Алёна Парецкая — врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, врач-диетолог, нутрициолог, патофизиолог, стаж работы в медицине — 20 лет.
здоровая еда
Почему полезно пить цикорий / И стоит ли заменять им натуральный кофе
Цикорий — это неприхотливое растение, которое можно встретить практически повсюду: на лугах, обочинах дорог, даже в огородах как сорняк. Его легко узнать по характерным нежно-голубым цветам, собранным в изящные корзинки. Но ценность цикория скрыта не в них, а в корне. Именно из него готовят популярный напиток, который своим ароматом и вкусом напоминает кофе. Рассказали, чем полезен и вреден цикорий и какова дневная норма напитка.
здоровая еда
Обнаружены новые полезные свойства сливочного масла / Сколько его нужно есть, чтобы быть здоровым
Ученые из Бостонского университета провели масштабное исследование и пришли к выводу, что при ежедневном употреблении сливочное масло снижает риск развития диабета 2-го типа, который считается основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний.
здоровая еда
Что делать, если защемило шею / Как облегчить состояние и снять боль
Представьте: сегодня все в порядке, а завтра вы просыпаетесь и не можете повернуть голову из-за сильной боли в шее. Звучит знакомо? Хотя кажется, что такая резкая боль возникает ниоткуда, на самом деле есть причины. Рассказываем, какие и что делать в таком случае.
здоровая еда
В каких продуктах много цинка / Почему его дефицит сложно заметить и чем это опасно
Цинк относится к эссенциальным микронутриентам, то есть необходимым для здоровья и незаменимым. При этом нехватка вещества не вызывает специфических симптомов, из-за чего ее сложно выявить без особых анализов. В основном человек получает такой минерал из еды, поэтому важно питаться правильно. В статье расскажем, в каких продуктах содержится цинк, чем он полезен и как лучше усваивается.
здоровая еда
Что такое «отложение солей» в суставах и тканях / И нужно ли выводить соль из организма
Многие используют выражение «отложение солей», описывая боли в спине и суставах, хруст при движении и ограниченность подвижности, а также другие проблемы в организме. Однако это не медицинский диагноз, а скорее описание симптомов. Разберемся, какие заболевания могут скрываться под этими симптомами и действительно ли для их лечения нужно выводить лишнюю соль из организма.
здоровая еда
5 правил питания для предупреждения развития рака / Какие продукты могут противостоять онкологии
Рак — это множество различных заболеваний, которые могут развиться в любой части тела. В основе всех этих болезней лежит неконтролируемый рост аномальных клеток. При развитии рака такие клетки начинают расти хаотично, образуя опухоли, которые могут быть доброкачественными (не опасными) или злокачественными (раковыми). Рассказываем, какие продукты могут снизить риск развития рака.
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин E / И какие блюда приготовить, чтобы сохранить всю пользу
Витамин Е важен для зрения и здоровья кожи, защищает организм от инфекций и предотвращает образование тромбов. Рассказываем, где содержится этот ценный элемент и как правильно готовить продукты, чтобы его сохранить.
здоровая еда
Сколько фруктов можно есть в день / И почему
Врачи советуют есть фрукты и ягоды каждый день. Их доля должна составлять около 15% от общего рациона. Овощи занимают 20%, молочные продукты — 25%, злаки — 30%, мясо и бобовые — 10%. Поэтому не стоит полностью заменять другие продукты фруктами, это может привести к нехватке необходимых нутриентов. Важно помнить, что даже фрукты и ягоды навредят, если есть их в избытке. Переедание может привести к расстройству пищеварения или отравлению. Поэтому лучше есть фрукты в разумных количествах и сочетать с другими продуктами. Объясняем, как делать это правильно.
здоровая еда
Сколько белка в куриных яйцах / И как правильно их готовить, чтобы сохранить пользу
Яйцо — уникальный продукт, который по содержанию протеина, то есть белка, обгоняет молоко, говядину и сою. В статье рассказываем, сколько белка содержится в куриных яйцах и как правильно их готовить, чтобы сохранить пользу.
здоровая еда
Как обезопасить себя от отравления в отпуске / Что из лекарств взять с собой
Отпуск ассоциируется с бесконечным расслаблением на пляже, покорением горных вершин, увлекательными путешествиями, вкусной едой, но никак не с отравлением. Рассказываем, что сделать перед поездкой и во время нее, чтобы расстройство пищеварения не стало проблемой.
здоровая еда
10 продуктов, в которых много магния / Для бодрости и хорошего настроения
Апатия и раздражительность, проблемы с памятью и вниманием, частые головные боли, бессонница и беспричинный страх, тремор и судороги, отсутствие аппетита — все это может быть связано с нехваткой магния в организме. Восполнить запас минерала помогают лекарства и БАДы, но чаще всего достаточно сбалансировать рацион. В том, как это сделать, редакции помогла разобраться Алена Парецкая — врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, врач-диетолог, нутрициолог, патофизиолог, стаж работы в медицине — 20 лет.
здоровая еда
Уральские технологи создали новую закваску / Продукт уже испытали на молочном заводе
В Челябинске представили не имеющий аналогов в стране рецепт йогуртовой закваски. Ученые Южно-Уральского государственного университета нашли способ уменьшить длительность брожения и улучшить питательную среду для молочнокислых бактерий.
здоровая еда
Как перейти на ПП / Советы для тех, кто решил питаться правильно
О правильном питании сегодня говорят везде. В соцсетях выкладывают рецепты с хештегом ПП, в журналах и на телевидении нутрициологи дают рекомендации по составлению меню, а врачи призывают отказаться от вредной еды. Но что можно считать полезным и что вообще такое правильное питание? Рассказываем в статье.
здоровая еда
Манго полезно для здоровья сердца / Кому ученые советуют есть фрукт каждый день
По легенде, Будда ел манго каждый день, чтобы получить жизненную силу и мудрость. Польза тропического фрукта подтверждена научно: его растительные эндорфины улучшают настроение и когнитивные функции, а витамин B6 помогает справляться со стрессом. В исследовании калифорнийских ученых приводятся новые аргументы, почему манго заслуживает особого внимания.
здоровая еда
Какие продукты богаты селеном / И зачем этот микроэлемент нужен организму
Про пользу кальция и магния для организма знают многие, а вот чем хорош селен — известно не всем. Микроэлемент выполняет несколько важных функций, например, помогает укреплять иммунитет, положительно влияет на сердце и сосуды, улучшает фертильность у женщин. Рассказываем, в каких продуктах содержится селен, и как избежать селеноза — передозировки микроэлементом.
здоровая еда
Как еда может изменить жизнь к лучшему / Расскажут в новом шоу «Ешь. Готовь. Люби»
Еда — это эмоции, а процесс приготовления пищи психологи сравнивают с медитацией, занятиями в спортзале и ведением дневника. Ведущие нового шоу «Ешь. Готовь. Люби» расскажут, как еда помогает снять стресс, улучшить внутреннее состояние и даже взять контроль над собственной жизнью. И, конечно, не обойдется без вкусных блюд, которые психотерапевт и предприниматель приготовят прямо на ваших глазах.
здоровая еда
9 каш, полезных для кишечника / От овсянки до фрике
Один из ключевых элементов здорового кишечника и пищеварительной системы в целом — правильное питание, в котором особое место занимают каши. Этот простой и питательный продукт способен оказывать как закрепляющее, так и послабляющее действие в зависимости от вида злака и способа приготовления. Разбираемся, как разные виды каши влияют на микрофлору, какие злаки выбирать при синдроме раздраженного кишечника и других проблемах с пищеварением.
здоровая еда
Чем опасен избыток углеводов в ежедневном рационе / И какие из них полезные
Многие слышали выражение «сахар — белая смерть». Звучит пугающе, но насколько это утверждение относительно сахара и других углеводов соответствует действительности? Сами по себе углеводы не яд. Но их переизбыток, особенно в сочетании с другими факторами вроде образа жизни, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Не стоит воспринимать это как призыв совсем убрать углеводы из рациона — речь о балансе и осознанном подходе к питанию.
Читают сейчас
