Перечислены лучшие каши для завтрака
Врачи называют кашу лучшим блюдом для первого приема пищи — хорошо насыщает и дает организму необходимую энергию на день. Но многие специалисты советуют начинать день с определенных видов каш. Каких, рассказала диетолог.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина рассказала о лучших кашах для завтрака. Она напомнила об исследовании гарвардских ученых из медицинской школы, которые составили рейтинг самых полезных каш. На третьем месте у исследователей стоит овсянка — и диетолог с ними согласна.
«Эта каша улучшает состояние микрофлоры благодаря пищевым волокнам. Кроме того, в овсяной каше присутствует жироподобное вещество холин, способствующее снижению уровня холестерина в крови», — отметила Чехонина.
Второе место занимает гречка. У нее калорийность несколько меньше, чем у овсянки: 308 калорий на 100 граммов. Гречка богата пищевыми волокнами и витаминами группы В, кроме того, эта каша — сложный углевод, поэтому она долго переваривается и хорошо насыщает. Чехонина порекомендовала есть гречку спортсменам — крупа поддерживает энергию и выносливость.
Победителем рейтинга стала льняная каша.
«Пожалуй, это единственный продукт растительного происхождения, в котором присутствует одна из трех омега-3 жирных кислот, которая необходима и для наших сосудов, и для нашего кровообращения», — объяснила Чехонина.
Кроме того, льняная каша обладает антиоксидантными свойствами, может помочь в профилактике различных злокачественных заболеваний и способствует замедлению процессов старения и поддержанию молодости организма.
Калорийность у льняной каши выше, чем у овсянки или гречки, но зато в ней больше белка — примерно в три раза, чем у других круп — и пищевых волокон.
Чехонина также опровергла миф о том, что манная каша считается бесполезной.
«По содержанию витамина В, Е1 она превосходит даже рис. И богата сложными углеводами, что очень важно для тех, кому нужна энергия, у кого, например, дефицит массы тела», — объяснила диетолог.
Врач посоветовала есть манную кашу людям, у которых проблемы с пищеварением — это блюдо легко усваивается, дает необходимую энергию и не создает лишнюю нагрузку на органы пищеварения.
Еще статьи про кашу:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Иван
манная каша на завирак - привет вздутия, деабет и ожерение, особенно с сахаром 💀. она подойдет только если после завтрака у вас много двигательной активности
почитать еще
что съесть
Какой бывает жирность сливок
Сливки с разной жирностью по-разному ведут себя в готовке. Одни хорошо взбиваются в плотный крем, другие подходят для соусов, а третьи просто смягчают вкус кофе. Главное отличие — процент жирности. Именно он влияет и на вкус, и на текстуру, и на то, где лучше использовать продукт. Разберемся, какие бывают сливки, чем они отличаются и как выбирать подходящие для разных кулинарных целей.
что съесть
Чем интересна марокканская кухня
Марокканская кухня тесно связана с образом жизни в этой стране. По тому, как здесь готовят и едят, можно многое понять о семейных традициях, отношении к гостям, к праздникам и будням. Общие трапезы для марокканцев — важная часть дня: за одним столом собираются несколько поколений, обсуждают новости и планы. Поэтому марокканская кухня — это скорее кулинарная культура, чем просто набор блюд.
что съесть
Что такое дымляма
Дымляма — популярное блюдо восточной кухни, которое знают и готовят далеко за пределами Средней Азии. У него могут быть разные названия и состав, но принцип приготовления остается одинаковым. Благодаря этому рецепт легко адаптировать под сезон, регион, семейные привычки, сохраняя характерный вкус блюда. Разберемся, в чем секрет вкусной дымлямы и почему ее легко приготовить дома в обычном казане.
что съесть
Как выбрать хорошие сливки
Сливки — капризный продукт. То взбивание превращается в мучение, то они не держат форму на торте или сворачиваются в кофе. Видов сливок с каждым днем становится больше, и неясно, все ли они безопасны. Выясняем, на что смотреть при выборе продукта и какой брать для решения разных кулинарных задач.
что съесть
Что такое гуидак
Это существо сразу привлекает внимание необычным внешним видом. В Азии его ценят за полезные свойства, в США — за нежный вкус. В России этот морской обитатель пока не так популярен, но некоторые рестораны уже включили его в свое меню. Заказать деликатес можно и на гастрономических сайтах. В статье расскажем, что такое гуидак и как его едят.
что съесть
6 легендарных блюд чувашской кухни
Чувашская кухня порой незаслуженно остается в тени своих соседей, хотя ее блюда способны удивить даже искушенного гурмана. Составили гид, в который вошли главные национальные блюда Чувашии — от древних мясных деликатесов булгарских времен до популярных сегодня пирогов. Рассказываем о традициях поволжского стола и секретных технологиях приготовления разных блюд.
что съесть
Как появились вареники
Вареники — блюдо, знакомое всем. Их лепят дома, заказывают в ресторанах, подают и в будни и в праздники. За простым сочетанием теста и начинки скрывается не только насыщенный вкус, но и многовековая кулинарная традиция. В разных регионах их готовят по-своему, с разными ингредиентами. Расскажем, откуда появились вареники и какими они бывают сегодня.
что съесть
6 рецептов картофельных зраз с разными начинками
Раньше зразы делали из отбитого мяса, заворачивали в ломтик начинку и равномерно обжаривали со всех сторон. Но профессиональные и домашние повара придумали новые рецепты зраз — из картофеля, получается сытно и вкусно. Рассказываем про азы приготовления и варианты начинки.
что съесть
Чем кюфта по-армянски отличается от котлеты
Кюфта — что это за блюдо? Так называют большую мясную фрикадельку, которую подают в бульоне с овощами и нутом или отдельно — с начинкой и соусом. Вариаций блюда много, а история его тянется от тюркских, персидских и кавказских народов. Но в армянских рецептах есть важные особенности, которые отличают их от остальных: отбивание мяса вручную и тщательное вымешивание фарша. В статье рассказываем все про кюфту.
