29 октября 2021Источник: Москва 24

Специалисты рассказали, чем накормить ребенка перед уроками

Завтрак перед школьными занятиями, даже если ребенок учится удаленно и занимается дома, должен быть сбалансированным, с высоким содержанием белка и полезных углеводов. Эксперты поделились лучшими вариантами для первого приема пищи.

Многие специалисты считают, что детям не стоит давать на завтрак сладости и быстрые углеводы — так школьник быстро проголодается. Врач-диетолог, терапевт Анна Мелехина заявила, что сладкие завтраки снижают уровень успеваемости в школах — это научно доказанный факт.

Лучшим вариантом она считает еду с высоким содержанием белка, фрукты и овощи. Терапевт рекомендует дать детям возможность самим выбирать себе еду и устроить что-то вроде шведского стола.

«Купите несколько вариантов хлопьев и мюсли без добавленного сахара, насыпьте их в удобные контейнеры. Также поставьте натуральный йогурт, молоко, кефир, ягоды, фрукты, семечки, орехи. Ребенок сам сделает себе завтрак за одну минуту», — советует эксперт.

Самый популярный завтрак — каша — считается и самым полезным. Мелехина советует выбирать ту, где содержатся пищевые волокна — их не хватает в школьном питании. Среди самых полезных каш она назвала овсянку, гречку, пшено и булгур. Варить кашу терапевт советует на молоке или воде, в качестве топинга можно взять тертый сыр или сухофрукты.

Если ребенок не любит кашу, ее можно заменить на блюда из яиц, сырники, творог, творожную запеканку. Также можно добавить фрукты, греческий йогурт, овощи, кусочек цельнозернового хлеба. «Главное — не переборщите с жирностью творога и сметаны, иначе от тяжелого завтрака школьника будет клонить в сон», — говорит шеф-повар Александр Рягузов.

Ранее врач-диетолог, эндокринолог Наталья Фадеева перечислила самые вредные завтраки для детей — в частности, она рекомендовала не кормить школьников сладкими хлопьями или шоколадными шариками. Регулярное употребление сухих завтраков может провоцировать развитие сахарного диабета и аллергических реакций.

Недавно эксперты дали рекомендации по примерному меню школьников и рассказали, что должно входить в обед, ужин и полдник ребенка.