5 рецептов полезных бургеров для детей

Вкусный домашний фастфуд

Дети любят вредную еду и порой наотрез отказываются есть полезную. Порадовать малыша можно домашними бургерами, приготовленными своими руками: по вкусу они получаются ничуть не хуже, чем те, что заказывают в ресторанах быстрого питания, но гораздо полезнее и такие же красивые, как на фото.

Какие бургеры предложить детям

Дома легко приготовить подходящую альтернативу жирным бургерам из доставки. Большинство рецептов можно адаптировать для детского питания, исключив вредные ингредиенты или заменив их здоровыми — соблюсти это условие несложно.

Одна из самых вредных частей покупного бургера — булка. В ее составе есть консерванты, много сахара. Готовится основа для блюда чаще всего из отбеленной муки, которая практически лишена полезных веществ.

Для детского бургера более подходящими будут булки с добавлением цельнозерновой муки или отрубей, особенно если ребенок любит такую еду.

В детских бургерах во время приготовления нужно использовать минимальное количество различных соусов: в них слишком много жира, соли и сахара, что делает продукт неуместным в детском рационе. Готовьте бургеры без заправок или же замените их более полезными, например, домашним кетчупом.

Также для детей стоит уменьшить размер порции: крупные бургеры получаются слишком калорийными и почти полностью покрывают дневную норму ребенка. Кроме того, держать и кусать большой бутерброд будет неудобно.

1. Классический бургер для детей

Ни один ребенок не откажется от мини-гамбургера, особенно если красиво и оригинально его оформить. Небольшая булочка, котлета из говяжьего фарша, хороший сыр и свежие овощи — такое блюдо понравится детям и не навредит их здоровью. Хотя даже такими бургерами не стоит увлекаться из-за высокой калорийности.

2. Полезный бургер с курицей

Простой рецепт, в котором котлету заменяют кусочком полезного куриного филе. Нежную курочку любят практически все дети, а в сочетании с сыром и овощами блюдо получится полноценным и сытным. Также вместо курицы хорошо взять мясо индейки.

Совет

Если хотите сделать бургер в домашних условиях менее вредным, замените булку из белой пшеничной муки на цельнозерновую.

3. Бургер с «булочками» из картофеля

Если ребенок любит пробовать новое, приготовьте для него необычные бургеры, в которых вместо традиционных булочек используются картофельные лепешки. Их можно обжаривать на масле, готовить на сухой сковороде или запекать в духовке.

Начинку для бургера сделайте на свой вкус: может быть котлета из мясного или куриного фарша и овощи, которые любит ребенок, например, листья салата, огурцы, помидоры, лук.

4. Бургер из овощей

Необычное блюдо нельзя в полной мере назвать бургером. Зато это прекрасный способ накормить ребенка овощами, даже если он воротит нос от кабачка и зелени.

Если подать на детский стол полезный кабачок под видом бургера, сопроводив мясной котлетой, любимым соусом и сыром, от него не откажется ни один ребенок.

Совет

Используйте минимальное количество специй: резкие пряные запахи ребенок может не оценить.

5. Бургер на рисовой основе

Оригинальным получится домашний мини-бургер с «булочками» из клейкого риса для суши. Готовить его своими руками несложно. Получается полноценное второе блюдо, которое включает питательные злаки, сытную котлету и витаминные овощи. Пошаговый рецепт подразумевает использование уксуса, однако можете уменьшить его количество, чтобы сделать блюдо более здоровым.