19 ноября 2021Источник: РИА Новости

Мнение эксперта: к чему может привести полный отказ от сахара

Специалисты по питанию во всем мире говорят, что люди едят гораздо больше сахара, чем нужно, и советуют сократить употребление сладостей и шоколада. Врач-эндокринолог рассказала, как отреагирует организм, если полностью отказаться от сахара.

Врач-эндокринолог Татьяна Бочарова отметила, что от сахара трудно отказаться по психологическим причинам, однако эффект от него быстро проявится. По ее мнению, источником натурального сахара могут стать фрукты и овощи, а вот от добавленного лучше отказаться.

«Глюкозу и хорошее настроение можно получать и без сахара: из круп, фруктов и овощей – натуральных, а не консервированных», – подчеркнула Бочарова.

Она добавила, что причинам употребления лишнего сахара могут стать социальные традиции или привычки – например, десерт после еды или чай с булочками на работе. В этом случае конфеты она рекомендовала заменить фруктами и «продержаться» в таком режиме неделю. Результаты, по ее мнению, не заставят себя долго ждать и станут хорошим стимулом изменить рацион.

«Вы увидите первые результаты, и они могут стать стимулом для того, чтобы вы продолжили питаться по-новому», – сказала эндокринолог.

Отказ от сахара может улучшить пищеварение и работу кишечника, стабилизировать эмоциональный фон. В течение недели, пообещала врач, в целом, изменится общее состояние организма: отказ от сахара позитивно скажется на состоянии кожи, исчезнут проблемы со сном. Месяц без сахара приведет к потере лишних килограммов и улучшит гормональный фон и иммунитет.

Согласно последним данным, в России стали употреблять в четыре раза больше сахара. По рекомендациям Минздрава, здоровый человек должен съедать не менее восьми килограммов сахара в год, а за 2020 год среднестатический россиянин съел 31 килограмм продукта, включая как в чистом виде, так и кондитерские изделия и выпечку.

Врачи и диетологи советуют по максимуму сокращать употребление сахара при приготовлении пищи. Ранее эндокринолог рассказала, как сделать блюда вкуснее без сахара и соли, а российский профессор перечислила продукты, которыми можно заменить сахар как источник углеводов.