1 февраля 2022
Шоколадные бомбочки

Шоколадные бомбочки

Шоколадные бомбочки — последний фуд-тренд, который активно предлагают в кофейнях и кондитерских лавках. Этот магический десерт на самом деле вовсе не взрывается, а медленно расплавляется в горячем напитке. С виду лакомство напоминает шоколадный шар, как из "Киндера", только внутри прячется не игрушка, а нежная начинка из зефира и какао. Бомбочки из шоколада всегда вызывают яркие эмоции у детей и взрослых. А приготовить их можно дома из белой шоколадной глазури по этому простому рецепту.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории435,05кКал
Белки2,78грамм
Жиры20,71грамм
Углеводы62,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

40 г
60 г
90 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте для приготовления шоколадных бомбочек натуральный шоколад и какао с максимально коротким составом, без искусственных добавок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для шоколадных бомбочек с нежной начинкой.Совет: Шоколадная глазурь в рецепте — это специальный термостабильный шоколад, который продается в магазинах для кондитеров и других местах в виде "капель" (дропсов).

Шаг 1

Приготовьте шоколадные полусферы. Выложите шоколадную глазурь и шоколад в небольшую кастрюльку. Растопите массу на водяной бане. Возьмите силиконовую форму с круглыми выемками. Размажьте по стенкам растопленный шоколад. Уберите в морозилку для застывания на 5-10 минут.

Шаг 2

Сделайте шоколадные бомбочки. Застывшие полусферы выровняйте, используя горячую поверхность. Нагрейте дно кастрюли и аккуратно проведите по нему полусферами для получения ровной фигуры. Заполните половину формочек какао и маршмэллоу. Прикройте оставшимися полусферами. Слегка нагрейте края шаров, чтобы склеить половины. Сверху нанесите тонкую струйку из остатков растопленного шоколада.
Вместо маршмэллоу для бомбочек можно использовать другие виды зефира — пастилу, суфле и т.д.

произвести впечатление

Украсьте шоколадные бомбочки кондитерской посыпкой. Подавайте с горячим молоком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении