Пирог из варенья на каждый день
Такие пироги пекли в моём детстве. Рецепт хорош для утилизации старого варенья. Пирог получается воздушным, сладким. Варенье подойдёт любое, без косточек.
- Калории
- 299,67 кКал
- Белки
- 5,68 грамм
- Жиры
- 5,14 грамм
- Углеводы
- 58,77 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 0,5 л = 500 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 3 стакан = 390 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Взбейте яйца в отдельной посуде.
Шаг 2
Отдельно смешайте варенье и соду. Подождите, пока сода вступит в реакцию с вареньем (будет пениться). Чем кислее варенье, тем быстрее среагирует сода.
Шаг 3
К варенье добавьте масло и яйца. Всыпьте частями просеянную муку всё тщательно перемешайте. Получится довольно густое тесто.
Шаг 4
Смажьте форму маслом. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах. Время выпечки 40-60 минут (зависит от Вашей духовки и диаметра формы). У меня форма диаметром 24 сантиметра, пеку 1 час (если Ваша форма больше - пирог испечётся быстрее). Готовность проверяйте деревянной шпажкой или спичкой. Приятного чаепития!
произвести впечатление
При подаче можно украсить сахарной пудрой.
Заказать продукты
Комментарии(12)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Юлия
добрый день)спасибо за рецепт)получился отличный пирог с клубничным вареньем 😋правда были чуть-чуть сомнения на счет консистенции теста...)ибо "довольно густое" понятие у каждой хозяйки своё))мне повезло,я попала в нужную густоту🤭проще ориентироваться если тесто сравнивают с густотой оладий или шарлотки...))
в общем спасибо!!!
Елена К.
Сегодня, приготовила по вашему рецепту, вкусный тортик получился. Только муки я положила меньше, чтобы тесто было не густое, а как бисквитное и яйца взбила до белого цвета с 1 столовой ложкой сахара.
Манюня М.
Отличный рицепт, пирог поднялся очень вкусный муки меньше вышло чем в рецепте
Ирина
Отличный рецепт 👍 Самостоятельно соблюдала количество муки и время выпекания и все получилось!
Редактор
Анжелика, попробуйте погасить соду отдельно перед добавлением в тесто. Кроме того, следите за консистенцией. Если вы используете жидкое варенье — вам может понадобиться больше муки.
Анжелика Б.
получилась мокрая ,горелая лепеха. Тесто клеклое!!
Редактор
Галина, необходимо всыпать муку частями, чтобы вы могли самостоятельно регулировать консистенцию теста.
Галина М.
Рецепт, полная лажа.. даже на жидкое варенье, три стакана муки много, из такого тесто можно пирожки стряпать.
СВЕТЛАНА
Т.к. варенье может быть разное по густоте, то и количество муки может быть разным. Я пеку в первый раз с абрикосовым густым вареньем, муки положила чуть более 1,5 стаканов, тесто густое, посмотрим, что выйдет. Вообще думаю в рецепте надо бы заменить фразу " достаточно густое тесто" на что- то, более описывающее его консистенцию
Редактор
Дана, в рецепте сказано, что муку необходимо всыпать частями. Это делается не только для того, чтобы избежать комков в тесте, но и чтобы вы могли регулировать густоту теста.
Похожие рецепты
сладкие пироги
1 час 30 минут
Блинный пирог с вареной сгущенкой
Приготовьте тонкие блины по своему рецепту или воспользуйтесь этим. Смажьте заготовки вареной сгущенкой, сверните в рулетики и выложите спиралью в форму для выпечки. Залейте яично-сметанной смесью и отправьте в духовку. Пирог будет готов через 30 минут! В начинку можно добавить кокосовые кранчи или кокосовую стружку.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко «Домик в деревне» отборное цельное пастеризованное 3,4-4,5%, Куриное яйцо, Кокосовая стружка, Сахар, Соль, Сахар, Молоко «Домик в деревне» отборное цельное пастеризованное 3,4-4,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
сладкие пироги
4 часа 30 минут
Бриошь с шоколадом
Бриошь — воздушная выпечка с шоколадными кусочками. Для приготовления теста понадобится молоко, яйца, сметана и свежие дрожжи. Замешивать тесто можно вручную, но если у вас есть кухонный комбайн или планетарный миксер, лучше воспользоваться им. В начинку можно добавить кондитерские шоколадные капли или порубить ножом обычную шоколадную плитку. Подавайте бриошь к чаю на завтрак или полдник.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Темный шоколад, Клубника, Свежие дрожжи, Молоко, Куриное яйцо, Сметана 20% жирности, Сахарная пудра, Соль, Растительное масло
сладкие пироги
1 час 10 минут
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пожалуй, сложно придумать более уютный десерт. Сделайте один большой пирог или несколько миниатюрных, как в этом рецепте. Пусть каждый получит свою порцию уюта. Алкоголь можно исключить, но с ним выпечка получится более ароматной. При желании добавьте в начинку немного дробленых орехов.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки, Мед, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Коньяк, Корица, Соль, Куриное яйцо
сладкие пироги
1 час 10 минут
Еврейский медовый пирог «Леках»
Чтобы наступающий год был сладким, в еврейских семьях на новогодний праздник готовят медовый пирог «Леках». С целью привлечь благополучие, в него добавляют не только мед, но и разные виды сахара. Чтобы выпечка получилась влажной и пряной, в тесто добавляют чай или кофе, а также смесь ароматных и терпких специй: корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и душистый перец. Плотный мягкий пирог долго хранится и с каждым днем становится только вкуснее.
Почитать о других необычных новогодних десертах национальной еврейской кухни можно в этой статье.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Растительное масло, Мед, Сахар, Тростниковый сахар, Яйца, Ванильный сахар, Апельсиновый сок, Яблоки, Чай, Черный чай, Гарам масала
сладкие пироги
7 часов 20 минут
Пирог «Укус пчелы»
Свое название выпечка получила не случайно. В этом пироге, который смело можно назвать тортом, много меда: он есть и в тесте, и в заливке. А дополняет этот медовый праздник заварной сливочный крем. При выпекании заливка образует красивую корочку, украшенную хрустящими миндальными лепестками. Обязательно дайте десерту настояться несколько часов в холодильнике, чтобы коржи пропитались сливочным кремом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахар, Куриное яйцо, Физалис, Сухие дрожжи, Миндальные лепестки, Ванилин, Молоко, Сливки 35% жирности, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Мед, Мед, Ванилин, Соль
сладкие пироги
1 час 50 минут
Яблочный пирог-суфле
Мягкая яблочная начинка в этом пироге покрыта пышным слоем крема из взбитых со сметаной белков, а основой для пирога становится тонкое песочное тесто. Посыпьте нежную начинку слоем крошки из теста. Во время выпекания она превратится в плотную хрустящую корочку, которая под воздействием высокой температуры потрескается и образует красивые узорные трещины.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Белок куриного яйца, Яблоки, Соль, Сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Сахар, Кукурузный крахмал, Сахар, Ванилин, Ванилин, Желток куриного яйца, Сметана, Соль
сладкие пироги
4 часа 30 минут
Бретонский пирог
Когда-то этот пирог, пришедший из области Бретань, был крестьянской пищей, но сейчас стал поистине одним из символов французской кухни. Нечто среднее между пирогом, суфле, запеканкой и пудингом, он получается очень нежным, сочным, сладким, но не приторным. Со сливочным вкусом и легкими нотками карамели.
Ингредиенты: Молоко, Свежие дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Вода
сладкие пироги
40 минут
Пирог с апельсиновой газировкой
Этот пирог можно приготовить меньше чем за час. Нужно просто смешать все ингредиенты и отправить тесто в духовку. Благодаря газировке выпечка получится с легким апельсиновым ароматом. Чтобы пирог был более влажным, можно пропитать его молоком или газировкой, будет достаточно несколько ложек.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Газированная вода, Сахар, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Газированная вода
сладкие пироги
1 час 40 минут
Сметанник с черной смородиной
Мягким, нежным, влажным и пышным получится пирог на сметане. А его легкая кислинка будет хорошо сочетаться с ярким вкусом черной смородины. Выложите ягоды на тесто и залейте нежным сметанным кремом, который придаст сметаннику дополнительную нежность и сочность.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Черная смородина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Куриное яйцо, Соль, Сахар, Растительное масло, Ванилин, Сода, Лимонный сок
сладкие пироги
1 час 30 минут
Творожно-абрикосовый пирог
Едва заметная кислинка творога хорошо дополняет сладость абрикосов, а мягкость и нежность обоих продуктов создают прекрасный сбалансированный ансамбль. Оставьте абрикосовую кожицу, которая придаст этому сочетанию пикантную терпкость. Основой для творога и фруктов послужит тонкое песочное тесто.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Маргарин, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Творог, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Абрикос, Сливочное масло
