25 августа 2022
Творожные шарики с чесноком, зеленью и кунжутом

Творожные шарики с чесноком, зеленью и кунжутом

Творожные шарики с чесноком, зеленью и кунжутом — яркая и оригинальная закуска, которая готовится довольно быстро и подойдет для торжества по любому поводу. Если хотите, чтобы блюдо получилось более острым, увеличьте количество чеснока в рецепте. Творог обязательно нужно взять сухой, иначе шарики будут плохо держать форму. Кунжут желательно предварительно подержать на сухой сковороде — он ярче раскроет свой аромат.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории261,69кКал
Белки14,66грамм
Жиры19,92грамм
Углеводы5,46грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

250 г
1.8 ст. л. = 45 г
2 пучок = 30 г
4 ст. л. = 88 г
3 зубчик = 15 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Творог прриобретайте на феремерском рынке или в специализированных магазинах молочной продукции. Чтобы снизить остроту закуски, откажитесь от использования перца чили.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Укроп вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, измельчите. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс. Кунжут выложите на сковороду без масла, подержите на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивайте.

Шаг 1

Сформируйте творожные шарики. Творог соедините с майонезом, перцем чили, солью и чесноком, активно перемешайте. Из полученной массы слепите шарики небольшого размера, выложите их на деревянную доску на расстоянии друг от друга.

Шаг 2

Доведите закуску до готовности. Укроп и кунжут выложите по плоским мискам. Половину заготовок щедро обваляйте в зелени, вторую — в кунжуте. Переместите их обратно на деревянную доску и отправьте охлаждаться на 30 минут.

произвести впечатление

Охлажденные творожные шарики с чесноком, зеленью и кунжутом уложите на сервировочную тарелку и подайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 47 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Андрей К.
Благодарю за рецепт! Под рукой не нашлось кунжута. Размельчил и добавил семечки. Немного жидкие (мягкие), даже после 30 минут в холодильнике до и после. Вкусно. Оригинально. Быстро. И всё всегда под рукой.
18.01.23 в 20:35
Редактор Food.ru
Алена, конечно, попробуйте! В таком случае может потребоваться чуть больше соли :)
12.12.22 в 11:32
Алёна
А можно майонез заменить на сыр творожный или сметану?
12.12.22 в 07:21
Евгения М.
Шикарный рецепт! Быстро, просто, полезно, и очень вкусно :) Делала на раз попробовать из 100 г творога, заняло 5 минут. В который раз убеждаюсь, что всё гениальное просто. Спасибо!
29.08.22 в 07:34
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении