Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Оладьи из батата для детей

Name: Оладьи из батата для детей
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 штуки
Ingredients: Батат 1 шт. = 80 г; Морковь 0,5 шт. = 50 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г; Оливковое масло 1 ч. л. = 5 г; Вода 1 ч. л. = 5 г; Сметана по желанию; Микрозелень по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 35 мин | 🔥 Калорийность: 130,18 ккал | 🍽 Порций: 4

20 марта 2024

(2)

Купить продукты

Оладьи из батата для детей

В поисках вкусных и питательных блюд для малышей обратите внимание на батат. В нем много ценной клетчатки, витаминов и минералов, которые укрепляют иммунитет. К тому же у него естественный сладковатый вкус, из батата можно приготовить десерт или полдник, не добавляя сахар. Если соединить тертый батат с морковью, мукой и яйцом, то получится тесто для легких, но сытных оладушек.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 130,18 кКал
Белки: 5,33 грамм
Жиры: 5,64 грамм
Углеводы: 11,95 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 35 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская, североамериканская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для основного блюда

Батат	1 шт. = 80 г
Морковь	0,5 шт. = 50 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 15 г
Оливковое масло	1 ч. л. = 5 г
Вода	1 ч. л. = 5 г

Для подачи

Сметана	по желанию
Микрозелень	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать оладушки из батата еще полезнее, добавьте в тесто цельнозерновую, а не белую пшеничную муку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите батат и морковь. Ополосните и обсушите яйцо. Подготовьте терку, миску, сковороду для жарки с крышкой.

Шаг 1

Измельчите батат на мелкой терке, переложите в миску. Тщательно отожмите батат от сока и слейте из миски выделившуюся жидкость.

Шаг 2

Натрите к батату морковь. Разбейте к овощам яйцо. Добавьте муку и хорошо все перемешайте до образования однородного теста.

При желании можно также добавить в тесто немного тертого сыра.

Шаг 3

Поставьте сковороду на огонь выше среднего, влейте масло и разогрейте. С помощью столовой ложки сформируйте на сковороде из теста круглые оладьи.

Шаг 4

Жарьте оладьи до румяной корочки по 5-7 минут с каждой стороны. Затем уменьшите огонь, налейте на сковороду воду и закройте оладьи крышкой. Потомите оладьи еще около 10-15 минут до готовности батата.