Ванильное мороженое

Ванильное мороженое

Насыщенное кремовое домашнее ванильное мороженое получается очень вкусным. Для аромата возьмите ванильный экстракт или ванильный сахар. Лучше готовить десерт в мороженице, чтобы получился продукт идеальной нежной консистенции. Если у вас дома нет такого прибора, просто заморозьте мороженое в морозилке. Но каждые 20-30 минут доставайте и хорошенько перемешивайте его, чтобы не образовывались крупинки льда. Для подачи полейте мороженое любимым сиропом, посыпьте орешками, украсьте ягодами или кусочками фруктов.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории237,52кКал
Белки3,67грамм
Жиры13,42грамм
Углеводы25,29грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 часов
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 мл = 200 г
120 г
150 мл = 150 г
1 ч. л. = 5 г
4 шт. = 68 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара возьмите мед или натуральный сахарозаменитель.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите яйца. Подготовьте миксер и мороженицу.

Шаг 1

Положите в миску куриные желтки. Всыпьте сахар. Активно перемешайте.

Шаг 2

Поставьте миску с желтками на водяную баню. Нагревайте, постоянно помешивая венчиком до полного растворения сахара.

Шаг 3

Взбейте желтки с сахаром в пышную массу при помощи миксера.

Шаг 4

Влейте молоко и сливки. Взбивайте еще 2-3 минуты.

Шаг 5

Добавьте ванилин. Хорошенько перемешайте и переложите в мороженицу на 40-50 минут.
Если нет мороженицы, переложите массу в контейнер и поставьте в морозилку на 4-5 часов. Каждые 30 минут перемешивайте мороженое.

произвести впечатление

Перед подачей полейте порцию мороженого шоколадным или другим сиропом и украсьте мятой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.1
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
полина Е.
Получилось безумно вкусно.спасибо!
03.07.24 в 14:09

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении