Овощное рагу с макаронами
Блюдо очень простое и полезное. Легко готовится.
- Калории
- 120,41 кКал
- Белки
- 5,02 грамм
- Жиры
- 2,37 грамм
- Углеводы
- 20,74 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Помойте и почистите овощи.
Шаг 2
Нарежьте лук.
Шаг 3
Нарежьте баклажаны.
Шаг 4
Натрите морковь на мелкой терке.
Шаг 5
Нарежьте перец кубиками.
Шаг 6
Добавьте в баклажаны 1 столовую ложку соли, чтобы убрать горечь.
Шаг 7
Залейте баклажаны водой, чтобы убрать горечь. Примерно на 20 минут.
Шаг 8
В мясорубке прокрутите помидоры.
Шаг 9
Нагрейте казан.
Шаг 10
Влейте растительное масло в казан.
Шаг 11
Обжарьте лук.
Шаг 12
Обжарьте морковь.
Шаг 13
Обжарьте перец.
Шаг 14
Слейте воду и промойте баклажаны от соли и горечи.
Шаг 15
Пока овощи поджариваются, поставьте воду для макарон.
Шаг 16
Дождитесь закипания воды.
Шаг 17
Не забывайте перемешивать овощи. Они должны поменять цвет.
Шаг 18
Добавьте баклажаны. Тушите овощи.
Шаг 19
Добавьте макароны в кипящую воду.
Шаг 20
Добавьте в макароны немного растительного масла и небольшое количество соли, чтобы они не слиплись. Варите макароны 12 минут.
Шаг 21
Когда баклажаны поменяют цвет, можно добавить помидоры.
Шаг 22
Добавьте помидоры.
Шаг 23
Слейте воду.
Шаг 24
Добавьте мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку), перемешайте овощи и выключите.
Шаг 25
Блюдо готово.
произвести впечатление
Украсьте блюдо сыром.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
