Мегашоколадный торт

Мегашоколадный торт

Невероятно нежный и легкий бисквит в сочетании с шоколадно-сметанным кремом, который просто тает во рту.
Калории 290,84 кКал
Белки 5,34 грамм
Жиры 21,44 грамм
Углеводы 18,87 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

3 шт. = 180 г
100 г
70 г
30 г
2 ч. л. = 10 г
500 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Для мегашоколадного торта понадобится готовый шоколадно-сметанный крем. Его я приготовила накануне. Осталось лишь испечь бисквит и собрать торт. Ингредиенты в описании указаны на форму диаметром 16 сантиметров. Можете взять форму 18 или 20 сантиметров, но тогда получится 2 коржа. Отмерьте все необходимые продукты с помощью кухонных весов.

Шаг 1

Белки отделите от желтков. В белки добавьте щепотку соли.

Шаг 2

Взбейте белки с солью до пышности. Добавьте половину сахара и снова взбейте до растворения сахара. В отдельной емкости взбейте желтки с оставшимся сахаром. Желтки должны немного побелеть и увеличиться в объеме.

Шаг 3

Смешайте миксером белковую массу с желтками. Добавьте муку, какао и разрыхлитель теста. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.

Шаг 4

Готовое тесто вылейте в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность бисквита определяйте сухой зубочисткой.

Шаг 5

Достаньте готовый бисквит из духовки. Дайте ему немного остыть и освободите его из формы. Переложите на решетку до полного остывания.

Шаг 6

С помощью струны или ножа для хлеба срежьте с бисквита верхний слой и разрезаем его на 3 одинаковых коржа.

Шаг 7

Тарелку для торта смажьте каплей или ложкой крема. Выложите первый корж. По желанию коржи можете пропитать молоком. На 3 коржа понадобится 30-50 миллилитров молока.
Пропитанный корж смажьте кремом и накройте вторым коржом. Снова пропитайте молоком и смажьте кремом. Все то же самое повторите и с третьим.

Шаг 8

Украсьте торт оставшимся кремом с помощью кондитерского мешка с насадками. Уберите торт в холодильник на 20-30 минут.

произвести впечатление

Разрежьте торт на порционные кусочки. Подавайте к столу с несладким чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Галина Г.
жалко, что не приводите рецепт крема
28.02.25 в 03:52

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении