Творожно-шоколадный пудинг
Это блюдо хоть и десерт, но богато белком и кальцием. Подойдет тем, кто не очень любит есть творог отдельно. Если заменить сахар на стевию, то выйдет замечательное ПП блюдо.
- Калории
- 170,88 кКал
- Белки
- 6,22 грамм
- Жиры
- 9,75 грамм
- Углеводы
- 15,12 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Творог, сметану, сахар взбейте блендером до однородной массы.
Шаг 2
Отмерьте 100 миллилитров молока. Налейте в ковшик и нагрейте на плите, не доводя до кипения.
Шаг 3
В горячее молоко положите разломанную плитку шоколада. Продолжайте нагревать, помешивая. Шоколад должен растаять и образовать с молоком однородную массу.
Шаг 4
Тонкой струйкой вводите шоколадную смесь в творожно-сметанную массу и активно перемешайте.
Шаг 5
Чайную ложку агар-агара растворяем в 200 мл воды и ставим на плиту нагреваться. Очень хорошо помешивая, доводим до кипения и еще минуту-две кипятим. Жидкость должна загустеть.
Шаг 6
Введите агар-агар в шоколадно-творожную смесь очень быстро и хорошенько размешивая, так как если агар-агар хороший, масса будет схватываться буквально сразу.
Шаг 7
Разлейте полученную массу по пиалам или стаканчикам, уберите в холод. Можете оставить при комнатной температуре, а позже охладить.
произвести впечатление
Украсьте десерт любыми ягодами, фруктами или сахарной пудрой. Это очень вкусно!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пудинг
1 ч
Рисовый пудинг с цукатами
Для пудинга нужно взять круглозерный рис, богатый крахмалом. Благодаря этому у десерта получится бархатистая кремообразная консистенция. Помимо цукатов к рису можно добавить орехи, измельченные сухофрукты, консервированные ягоды. Пудинг является национальным десертом в ряде стран. В Турции, например, он называется «Сютлач». Если у вас есть газовая горелка, сделайте с помощью нее карамельную корочку: посыпьте готовый десерт сахаром и нагрейте его пламенем.
пудинг
35 минут
Киноа-пудинг с семенами и ягодами
Отварите киноа на воде до готовности и потомите с кокосовым молоком и кардамоном. Добавьте тыквенные и подсолнечные семечки, чернику и финиковый сироп. В сытном завтраке не будет продуктов животного происхождения и аллергенов, но останутся растительный белок, клетчатка, ценные жиры и витамины. Пудинг получится красивым и аппетитным, в меру сладким и очень вкусным.
пудинг
1 ч 40 мин
Клубничный пудинг
Этот пудинг можно приготовить за 10 минут. Все остальное время потребуется для застывания десерта в холодильнике. Есть несколько способов подачи: в порционных стаканчиках, креманках, горшочках. Используйте для приготовления кастрюлю с толстым дном, чтобы крахмал не подгорел. Можно взять как кукурузный, так и картофельный крахмал.
пудинг
50 минут
Диетический пудинг
Когда очень хочется сладкого, но вы на диете, приготовьте пудинг по этому рецепту. В нем немного калорий, но он получается очень вкусным. Можно сахар не добавлять совсем или заменить его более полезным кокосовым или коричневым сахаром. А если добавить в пудинг стевию вместо сахара, то можете смело готовить сразу двойную порцию. Перед подачей украсьте пудинг любыми ягодами или фруктами.
пудинг
2 ч 15 мин
Шоколадный пудинг
Для десертного пудинга понадобится минимум ингредиентов, усилий и времени на кухне. Смешайте молоко с сахаром, какао-порошком и агар-агаром, прогрейте смесь до однородности. Добавьте измельченную шоколадную плитку, дайте растаять и перелейте массу в форму. Через 1–2 часа в холодильнике пудинг будет готов. Шоколад лучше взять с содержанием какао не менее 70%. Сахар можно заменить натуральным подсластителем, а вместо кокосового молока взять коровье.
пудинг
2 ч 40 мин
Арбузный пудинг
В сезон бахчевых самое время сделать необычный легкий десерт в итальянском стиле. Измельчите мякоть арбуза в пюре и проварите с сахаром и крахмалом, пока масса не загустеет. Разложите по прозрачным порционным креманкам и дайте застыть в холодильнике. Для украшения идеально подойдут шоколадные капли, которые будут напоминать семечки арбуза.
пудинг
5 минут
Льняной пудинг с ягодами
Этот пудинг подойдет как топинг для хлебцев, так и в качестве самостоятельного ПП-десерта. Измельчите льняные семечки с любыми ягодами: свежими или замороженными. А для сладости добавьте финик. Лен загустит ягодную массу — и получится вкусный и полезный пудинг, который можно положить в небольшую банку и взять с собой на перекус.
пудинг
1 ч 50 мин
Ирисковый пуддинг с пряным ромом
На самом деле пудинг ни к кому не прилипает. Так его окрестили на родине в Англии — sticky toffee pudding (дословно «липкий ирисковый пудинг»). Как появился десерт, доподлинно неизвестно. По одной из версий, рецептом поделились канадские военные с некой Патрицией Мартин из Ланкшира. А после блюдо разошлось по все Англии. По консистенции пудинг напоминает влажный бисквит. Но ирисковым его делает не только сахар и финики в составе, но и карамельный соус с небольшой порцией рома.
