Бисквитный кекс со сгущенкой и крошкой из печенья

Бисквитный кекс со сгущенкой и крошкой из печенья

Очень вкусные кексики. Подойдут на каждый день или даже на праздник. Также можно испечь один большой кекс в форме. выпечка получается нежной, пористой и очень вкусной.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории291,79кКал
Белки7,15грамм
Жиры5,53грамм
Углеводы55,44грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

4 шт. = 240 г
1 стакан = 180 г
1 стакан = 150 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
7 капля = 7 г
8 шт. = 120 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Печенье выбирайте сдобное. Муку обязательно просейте через сито, чтобы она напиталась кислородом. Соду можете заменить разрыхлителем.

Шаг 1

Помойте хорошо яйца. Отделите белки от желтков. Для этого подготовьте 2 емкости: одну для желтков, другую для белков. Вилкой или тупой стороной ножа разбейте яйцо посередине над миской для белков. Руками осторожно разделите скорлупу на половинки. Следите, чтобы желток остался в одной из них. Переливайте его из одной половинки в другую, пока весь белок не стечет. Переложите желток во вторую емкость.

Шаг 2

К желткам добавьте гашенную соду. Для этого на соду капните 5-7 капель уксуса 9% или лимонного сока.

Шаг 3

Туда же добавьте сахар. Все хорошо перемешайте.

Шаг 4

При помощи миксера медленно взбивайте белки. По мере образования пены увеличивайте скорость. Можете добавить сахар, но буквально 2 столовые ложки.

Шаг 5

Выложите к белкам творожок. Можете брать любой или даже заменить на густую сметану.

Шаг 6

Соедините сахар с желтками. Перемешивайте аккуратными движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

Шаг 7

Добавляйте просеянную муку небольшими порциями. Перемешивайте снизу вверх.

Шаг 8

Наполните силиконовые формочки до половины. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Шаг 9

Разломайте печенье на половинки или четвертинки. Поместите в блендер, измельчите. Буквально за несколько минут получится крошка из печенья.

Шаг 10

Остудите бисквитные кексы в силиконовой форме, затем извлеките их.

Шаг 11

Каждый кекс окуните в сгущенное молоко.

Шаг 12

Затем обваляйте в крошке.

произвести впечатление

Украсьте выпечку ягодами или кусочками фруктов. Подавайте с чаем или кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении