Жареная цветная капуста в легком кляре

Жареная цветная капуста в легком кляре

Жареная цветная капуста в кляре из куриных яиц и кукурузного крахмала с добавлением специй.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории131,11кКал
Белки4,21грамм
Жиры8,04грамм
Углеводы11,98грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 г
2 ст. л. = 60 г
2 шт. = 120 г
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Разберите цветную капусту на соцветия. Каждое соцветие разрежьте на 2 части. Если используете замороженную цветную капусту, предварительно разморозьте ее при комнатной температуре. В кастрюлю налейте 1 литр воды, посолите ее по вкусу и доведите до кипения.

Шаг 2

В кипящую воду выложите соцветия цветной капусты. Варите 5 минут на небольшом огне. Затем, используя шумовку, достаньте соцветия цветной капусты. Переложите соцветия цветной капусты на бумажные полотенца и слегка промокните.

Шаг 3

В глубокую посуду разбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Добавьте крахмал в яичную массу со специями и хорошо перемешайте до однородного состояния.

Шаг 5

Обмакните каждое соцветие цветной капусты в получившийся кляр, используя вилку, шпажку или зубочистку. Выложите соцветия на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте цветную капусту с каждой стороны до румяного цвета. Можно обжарить во фритюре.

произвести впечатление

Готовую цветную капусту в кляре можно посыпать пармезаном или украсить веточками свежей зелени. Можно дополнить блюдо сметанно-чесночным соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении