Жареная цветная капуста в легком кляре
Жареная цветная капуста в кляре из куриных яиц и кукурузного крахмала с добавлением специй.
- Калории
- 131,11 кКал
- Белки
- 4,21 грамм
- Жиры
- 8,04 грамм
- Углеводы
- 11,98 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 400 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| по вкусу | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Разберите цветную капусту на соцветия. Каждое соцветие разрежьте на 2 части. Если используете замороженную цветную капусту, предварительно разморозьте ее при комнатной температуре. В кастрюлю налейте 1 литр воды, посолите ее по вкусу и доведите до кипения.
Шаг 2
В кипящую воду выложите соцветия цветной капусты. Варите 5 минут на небольшом огне. Затем, используя шумовку, достаньте соцветия цветной капусты. Переложите соцветия цветной капусты на бумажные полотенца и слегка промокните.
Шаг 3
В глубокую посуду разбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Добавьте крахмал в яичную массу со специями и хорошо перемешайте до однородного состояния.
Шаг 5
Обмакните каждое соцветие цветной капусты в получившийся кляр, используя вилку, шпажку или зубочистку. Выложите соцветия на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте цветную капусту с каждой стороны до румяного цвета. Можно обжарить во фритюре.
произвести впечатление
Готовую цветную капусту в кляре можно посыпать пармезаном или украсить веточками свежей зелени. Можно дополнить блюдо сметанно-чесночным соусом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с цветной ка...
8 ч 40 мин
Цветная капуста в маринаде
Капусту, замаринованную таким способом, нельзя хранить долго. Ее допустимо держать в холодильнике не больше 4 дней. Но зато она так быстро готовится, что ее можно делать хоть ежедневно. Отварите овощ 5 минут, залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Если вы сделаете это утром, то уже вечером капусту можно будет подавать на стол.
рецепты с цветной ка...
50 минут
Тажин с цветной капустой
Это блюдо назвали в честь традиционного марокканского глиняного сосуда. Изначально в нем его и готовили. Но мы предлагаем вариант без специальной посуды. Запеките или обжарьте цветную капусту до золотистой корочки, а потом смешайте с соусом. Добавьте для большей сытности нут или фасоль. Подайте блюдо с кускусом, греческим йогуртом и лепешками, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.
рецепты с цветной ка...
40 минут
Сырная цветная капуста в духовке
Гарнир, закуска или самостоятельное блюдо — хрустящая цветная капуста справится с каждой ролью. Размораживать соцветия не нужно. Их бланшируют перед запеканием. Овощи опускают в кипяток на несколько минут, дают жидкости стечь и только после этого наносят кляр. Этот нехитрый прием помогает сохранить цвет, текстуру и вкус продуктов. А сырный панцирь не дает капусте высохнуть, пока она находится в духовке.
рецепты с цветной ка...
40 минут
Цветная капуста с шампиньонами
Цветная капуста станет еще вкуснее, если вы смешаете ее со сливочным соусом на основе шампиньонов. В меру калорийное блюдо хорошо подойдет на обед. Оно содержит большое количество клетчатки, которая уменьшает аппетит. Это может быть полезно для тех, кто придерживается поста или диеты. Во время жарки грибов ни в коем случае не накрывайте их крышкой. Важно, чтобы вся жидкость испарилась, иначе шампиньоны получатся водянистыми.
