Кофейный коктейль «Гоголь-моголь»
Нынешнее поколение уже почти не помнит, что же это за напиток. Я постаралась восстановить тот вкус, что помню с детства. А для любителей всем известного напитка добавим кофе.
- Калории
- 134,05 кКал
- Белки
- 7,49 грамм
- Жиры
- 6,64 грамм
- Углеводы
- 11,94 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 10 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 2 шт. = 120 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 3 ч. л. = 24 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Два сырых яйца помойте с моющим средством или с содой. Разделите желтки и белки, отправив их в разные емкости.
Шаг 2
В миску с желтками добавьте 2 чайных ложки сахара.
Шаг 3
Миксером взбейте желтки с сахаром, до полного растворения сахара.
Шаг 4
В белки добавьте оставшийся сахар. Тоже взбейте до образования белой пенки.
Шаг 5
Любым удобным способом подогрейте молоко. Можете использовать плиту или микроволновку.
Шаг 6
Всыпьте кофе.
Шаг 7
Перемешайте кофе с молоком.
Шаг 8
Сначала вылейте в емкость для коктейля кофе с молоком.
Шаг 9
Добавьте желтки.
Шаг 10
Ложкой выложите белковую пену третьим слоем.
произвести впечатление
Украсьте коктейль корицей.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
молочные коктейли
10 минут
Молочный смузи с клубникой и киви
Изюминка этого молочного коктейля — в двух контрастных слоях. Клубничная основа получится сладкой и сливочной, а слой с киви — с приятной кислинкой. Чтобы две заготовки получились густыми и не смешивались, добавьте мороженое в каждую часть. Подайте коктейль в прозрачных стаканах, выложив одну фруктовую основу на другую или чередуя их тонкими слоями.
молочные коктейли
5 минут
Банановый молочный коктейль с мороженым
Густой молочный коктейль с бананами и мороженым подойдет для сладкого полдника или перекуса в жару. Чтобы сделать напиток более сытным, добавьте немного овсяных хлопьев. Еще можно дополнить коктейль клубникой, арахисовой или шоколадной пастой. Интересной получится и кофейная вариация напитка с эспрессо или ложкой растворимого кофе.
молочные коктейли
10 минут
Молочный коктейль с манго
Тропический молочный коктейль как из кофейни можно приготовить дома всего из трех ингредиентов: молока, мороженого и манго. Манго подойдет как замороженное, так и свежее. Выбирайте мягкие, но упругие плоды — они дадут более насыщенный вкус. Если заменить обычное молоко кокосовым, то коктейль по вкусу будет напоминать «Пина коладу».
молочные коктейли
5 минут
Молочный коктейль с земляникой
Заменив в коктейле клубнику на землянику, можно получить не только другой вкус, но и текстуру напитка. Клубничный коктейль будет более сладким и сливочным, с интенсивной ягодной ноткой. А его текстура получится более однородной, гладкой и мягкой. Земляника же сделает напиток более терпким. А консистенция из-за плотной мякоти и мелких зернышек получится более зернистой.
молочные коктейли
15 минут
Молочный коктейль с шоколадным мороженым
Возьмите любой шоколад, растопите его в небольшом количестве горячего молока. Смешайте с холодным молоком и мороженым при помощи блендера. Это все, что нужно для вкусного молочного коктейля с шоколадным вкусом. Обязательно обработайте напиток блендером пару минут, чтобы образовалась аппетитная пышная пенка.
молочные коктейли
5 минут
Молочный коктейль без блендера
Даже если под рукой нет блендера, можно приготовить вкусный молочный коктейль. Достаточно дать мороженому растаять, а спелый банан размять вилкой в пюре. Получится даже более интересный вкус, так как в напитке будут попадаться мелкие фруктовые кусочки. При желании добавьте и другие фрукты и ягоды, разрезав их как можно мельче.
молочные коктейли
10 минут
Пряный коктейль с финиками
Густой и пряный молочный коктейль получается очень сладким даже без добавления сахара. Естественной сладости фиников вполне достаточно. Для начала сухофрукты необходимо замочить в растительном молоке минимум на 6 часов. За это время они очень хорошо размягчатся, и их будет легко измельчить блендером до консистенции пюре. Потом сильно нагрейте полученную массу, смешав с различными ароматными специями. Но не доводите до кипения. Рекомендуем процедить коктейль перед подачей.
молочные коктейли
20 минут
Шоколадный милкшейк с вафельной крошкой
Шоколадный милкшейк готовится очень просто. Бросьте все ингредиенты в блендер и хорошенько взбейте. К тому же, этот сладкий напиток получается очень сытным. Чтобы не думать о том, что делать с оставшимися вафельными стаканчиками, подсушите их в духовке, измельчите в крошку и украсьте коктейль во время подачи. А еще для украшения подойдут шоколадная стружка, орешки, зефир или крекеры. Лучше разлить напиток в заранее охлажденные стаканы. Так он дольше будет оставаться холодным.
молочные коктейли
5 минут
Шоколадно-молочный коктейль с мороженым
Буквально ложка шоколадной пасты превратит обычный молочный коктейль в напиток с насыщенным шоколадным вкусом. При желании пасту можно заменить простым шоколадом, предварительно растопив его на водяной бане. В этом случае вкус шоколада в коктейле будет более выраженным.
молочные коктейли
20 минут
Фруктовый коктейль
Для освежающего и питательного коктейля подойдут любые фрукты или ягоды, особенно только что созревшие, полные витаминного сока и ценной клетчатки. Йогурт добавит напитку белок и легкую сливочную нотку, а мед смягчит кислинку фруктов. Если кроме банана вы кладете в коктейль дыню, манго или виноград, возьмите меда поменьше или не добавляйте его совсем.
