Японский десерт «Капля»

Японский десерт «Капля»

Оригинальное название этого необычного японского десерта — «Дождевая капля». Это довольно новое направление для вегетарианцев и альтернатива калорийной выпечке. В рецепте «Капли» всего четыре ингредиента, а особое внимание нужно уделить качеству воды в составе. Вкус этого десерта нейтральный, поэтому в нашем рецепте мы добавили в него ягод.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории22,93кКал
Белки0,02грамм
Жиры0грамм
Углеводы6,28грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

5 г
2 ст. л. = 50 г
800 мл = 800 г

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Всыпьте агар-агар в сотейник, добавьте восьмую часть воды и перемешайте. Добавьте еще столько же воды, перемешайте, добавьте сахар и оставшуюся часть воды.

Шаг 2

Полученную массу доведите до кипения и остудите.

Шаг 3

В специальную форму выложите ягоды и залейте охлажденной жидкостью с помощью шприца. Оставьте в холодильнике до полного застывания.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 11 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
иван И.
я думаю,это на любителя)я побробовала и мне чет не понравилось,а так рецепт оч понятный!
25.11.23 в 09:39

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении