яичница
1174 пошаговых рецепта
яичница с беконом
15 минут
Ароматная яичница с беконом и зеленым луком
Плавленый сыр, бекон, яйца и зеленый лук — это очень вкусно. Такая яичница хорошо подойдет для плотного завтрака и придаст энергии на весь день.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый
Яичница — это блюдо, которое готовят на сковороде из разбитых яиц, чаще всего куриных. Различают яичницу-глазунью с целым желтком, жидким внутри, и яичницу-болтунью, где желток и белок перед жаркой перемешивают. Блюдо подают на завтрак, дополняют беконом, сосисками, колбасой, помидорами, грибами. В нем много белка, ценных аминокислот, витаминов, минералов.
Что полезно знать о приготовлении яичницы
- Берите сковороду с антипригарным покрытием.
- Внимательно следите за временем: яичница продолжает готовиться на горячей сковороде, снятой с огня, и может подгореть.
- Болтунью не нужно взбивать слишком интенсивно, чтобы получить текстуру нежного суфле.
Рецепты яичницы
Для глазуньи разогретую сковороду смазывают маслом, разбивают в нее яйцо, жарят, солят и перчат по вкусу. Можно приготовить блюдо с хрустящим или мягким белком, жидким или едва теплым желтком. Прожаренное под крышкой и с обеих сторон. Для болтуньи яйца взбивают в миске, выливают на разогретую сковороду, перемешивают из стороны в сторону от краев к центру, пока масса не схватится.
яичница
10 минут
Моя идеальная яичница с копченой колбасой и укропом
Что может быть на завтрак более подходящим, питательным и нежирным, чем яичница. Это блюдо, которое умеет готовить почти каждый, но есть свои нюансы. Я хочу представить свой вариант, как я вижу эталонную яичницу.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Помидор, Сливочное масло, Соль, Укроп, Яйца
яичница
15 минут
Яичница с шашлыком и зеленым горошком
Иногда остаётся пару кусочков готового шашлыка и просто так его есть уже не хочется. Яичница с шашлыком и зелёным горошком —отличный мужской сытный завтрак или ужин.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Соль
