Яичница с вешенками — отличный вариант для завтрака. Сбалансированный комплекс витаминов, минералов и белка. Вешенки очень полезные грибы, в 100 грамм содержится до 4 грамм белков и углеводов,1 грамм жира и 38 килокалорий. Также в продукте содержится большое количество хрома, цинка, кальция, кобальта, фосфора. Приготовить яичницу с вешенками очень просто, пожарьте яйца, потушите грибы в соевом соусе, подайте на плоской тарелке вместе со свежей зеленью.