Тип материала
картофельное пюре
50 минут
Картофельное пюре с сосисками
Картофельное пюре с сосисками — это очень быстро, вкусно и сытно. Несмотря на простоту блюд из картофеля, этот корнеплод уже стал предметом искусства. Например, в Бельгии есть Музей картофеля, а в Кемеровской области Картошке посвящен памятник. У Ван Гога есть картина "Едоки картофеля". Особый вид творчества — выведение необычных сортов картофеля. Существует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Franzsische Trffel-Kartoffel.
1
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сосиски венские
блюда из курицы
3 часа
Крылышки в соусе терияки с картофельным пюре
Очень быстро и вкусно, идеальное сочетание: необычный вкус крылышек и традиционное картофельное пюре придутся по вкусу и взрослым, и самым привередливым детям.
1
Ингредиенты: Красный картофель, Кунжут, Куриные крылья, Молоко 3,2%, Соевый соус, Соленое сливочное масло, Томатная паста, Цветочный мед
как обустроить кухню
Чем отличается кукурузный крахмал от картофельного / Разбор Food.ru
Невероятно, но факт, крахмал существовал не всегда. Ему чуть меньше двухсот лет! При этом, если раньше знали и пользовались только одним видом крахмала — картофельным, то теперь ему есть альтернатива. Второй по популярности вид крахмала — кукурузный. Чем эти виды отличаются между собой и в каких блюдах хорош каждый из них, расскажем в этом материале.
голубцы
1 час
Голубцы с картофельным фаршем
В период, когда мои домашние просили очень мягкую еду, я решила приготовить очень нежные голубцы. В фарш добавила большое количество натертой мелко картошки, а капустные листья проварила заранее в течении получаса. Итоговое блюдо получилось необычайно вкусным и нежным.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Томатный соус
картофельное пюре
1 час 10 минут
Картофельное пюре с томатной пастой
Внесите в классический рецепт картофельного пюре немного разнообразия с помощью томатной пасты. Такое небольшое нововведение разнообразит вкус привычного блюда. Постарайтесь использовать в приготовлении пюре немолодой картофель. С ним блюдо получится более воздушным. Молодые и рассыпчатые клубни лучше просто отварите и подайте со сливочным маслом и укропом. Подавайте картофельное пюре, дополнив его котлетами, сосисками, курицей или мясным стейком.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 15 минут
Простая картофельная запеканка
Приготовьте картофельную запеканку с яично-сливочной заливкой и сыром рикотта по нашему рецепту — нежная, тающая во рту текстура, быстрота приготовления сделают такой гарнир универсальным к любому второму блюду.
3
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сливки 20% жирности
бутерброды
20 минут
Горячие бутерброды с картофельными драниками и колбасой
Этот рецепт выручит вас, если остались картофельные драники. Бутерброды получаются вкусные, сочные и сытные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Докторская колбаса, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр «голландский», Шпинат
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с баклажаном
Баклажан — овощ, который стал известен европейцам с Востока. Восточные народы готовят баклажаны, как самостоятельное блюдо, например, с грецкими орехами, в кисло-сладком соусе, с грибами или с грузинскими травами. Европейцы готовят баклажаны немного иначе, перетирая овощ в икру или маринуя его на зиму. Также баклажаны можно приготовить разными способами, например, запечь, потушить, пожарить или приготовить на гриле. Добавляя другие овощи к баклажану, можно получить интересные блюда, тем самым разнообразив рацион и сделав его еще более полезным для здоровья. Лук, морковь, картофель и чеснок по вкусу и текстуре прекрасно сочетаются с баклажаном.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Молоко, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
45 минут
Сливочное картофельное пюре
Картофельное пюре будет пышным, воздушным, аппетитного светло-желтого цвета, с мягкой кремовой текстурой, если добавить в него горячие сливки с растопленным сливочным маслом. Отварите картошку до готовности, разомните толкушкой и влейте подогретую смесь, доводя пюре до нужной консистенции. Чеснок и лавровый лист придадут картофелю пикантно-пряные нотки, но класть их необязательно.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Сливки 10% жирности, Сливочное масло 72%, Соль, Хрустящий жареный лук, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты картофельные
1 час 30 минут
Картофельные котлеты
Вкусные, сытные, нежные. Такие котлеты отлично подойдут на обед или ужин. Подавать можно с любимым соусом.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Оливковый майонез, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для картофеля, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Укроп
блюда из рыбы
30 минут
Жаренный лосось с картофельным пюре
Простой и быстрый рецепт полезного и сытного ужина, который можно подать и на праздничный стол! Несколько веточек тимьяна или микрозелени, и праздничное блюдо готово!Лосось считается достаточно жирной красной рыбой, но в нем содержатся необходимые аминокислоты, жирные кислоты, фосфор и калий, которые помогают организму справляться со стрессом и благотворно влияют на кожу, ногти и волосы.
Ингредиенты: Картошка, Лосось, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час 20 минут
Тушеные ребра с картофельным пюре
Из-за процесса готовки в кастрюле ребра по этому рецепту теряют меньше мясо и более насыщенные на вкус. Идеально готовыми тушеные ребрышки считаются тогда, когда мясо без усилий отстает от костей, становится мягким нежным, пропитанным пряным привкусом бульона и лука. Готовка такого мяса — настоящий творческий процесс. Один из лучших видов гарнира к таким ребрам нежное мягкое по консистенции картофельное пюре.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
выпечка
45 минут
Картофельные палочки
Если не знаете, как использовать вчерашнее пюре, то вот идея! Приготовьте из него хрустящие палочки. Их очень удобно брать с собой в качестве перекуса. Если просто хочется попробовать палочки, но пюре все съели — сделайте ускоренную версию в микроволновке. Все тонкости ее приготовления описаны в этом рецепте. При желании можно добавить в картофельную основу твердый сыр, сушеные травы или водоросли. Закуска только выиграет от этого.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда из картофеля
45 минут
Картофельные лодочки со шпинатом и сыром
Картофель со шпинатной сметанной заливкой под сырной корочкой получается очень аппетитным и сытным. Вкуснейший гарнир станет прекрасным дополнением к рыбным и мясным блюдам. Такое блюдо идеально подойдет для ужина на каждый день.
Ингредиенты: Картошка, Твердый сыр, Шпинат
драники с сыром
35 минут
Картофельные драники с печенью трески
Мягкую печень трески удобно намазывать на картофельные оладьи, а ее рыбный вкус отлично сочетается с картошкой. Натрите картофель, пожарьте драники, разложите по ним печень трески и дополните солеными огурцами, чтобы подчеркнуть морские нотки рыбы. Подайте к драникам соус из сметаны, тертого сыра и зеленого лука.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Печень трески, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Рисовая мука, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
55 минут
Картофельное пюре со сметаной и маслом
Нежное картофельное пюре всегда было любимым гарниром на семейных торжествах! Классический рецепт пюре основан измельчении картофеля с добавлением молока и сливочного масла. Чтобы оно получилось более воздушным, попробуйте натереть отварной картофель на мелкой терке. В этом рецепте пюре готовится без молока. Его заменит сметана. Лучше всего использовать сметану с высоким процентом жирности. Добавьте черный молотый перец, и вкус картофельного пюре станет чуть острее!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
картофель жареный
15 минут
Картофельные сердечки
Если вырезать картофельные слайсы с помощью фигурных форм, то можно превратить обед в настоящую сказку для детей или приятный подарок для близких. Тем более, что тоненькие ломтики картошки жарятся очень быстро! Мы рекомендуем подавать этот гарнир с салатом, но он хорош и с котлетами, и с сосисками, и даже с рыбой.
Ингредиенты: Картошка, Овощи, Растительное масло, Свежая зелень, Соль крупного помола
