Картофельные палочки

Картофельные палочки

Если не знаете, как использовать вчерашнее пюре, то вот идея! Приготовьте из него хрустящие палочки. Их очень удобно брать с собой в качестве перекуса. Если просто хочется попробовать палочки, но пюре все съели — сделайте ускоренную версию в микроволновке. Все тонкости ее приготовления описаны в этом рецепте. При желании можно добавить в картофельную основу твердый сыр, сушеные травы или водоросли. Закуска только выиграет от этого.
Калории 317,89 кКал
Белки 2,49 грамм
Жиры 16,88 грамм
Углеводы 40,36 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для палочек

1 шт. = 120 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
1 ст. л. = 25 г
60 г
4 ст. л. = 40 г
2 ст. л. = 60 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите картофель. Подготовьте миски, скалку и миску, подходящую для нагрева в СВЧ-печи. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Нарежьте картофель круглыми ломтиками толщиной 2–3 мм. Выложите их в миску, подходящую для микроволновой печи. Влейте воду так, чтобы она полностью покрыла ломтики. Готовьте картофель на мощности 700 Вт в течение 7 минут.
Выбирайте форму поглубже, чтобы вода не выплеснулась во время нагрева.

Шаг 2

Слейте из миски с картофелем воду. С помощью толкушки разомните ломтики в пюре. Добавьте сливочное масло, сахар, кукурузный крахмал, муку и соль. Замесите пластичное тесто.

Шаг 3

Выложите тесто на доску и раскатайте в квадратный пласт толщиной 5 мм. Обрежьте края, чтобы выровнять заготовку. Разрежьте ее на полоски шириной 1 см.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 °С. Разложите полоски на противне, выдерживая небольшое расстояние между заготовками. Поставьте противень в духовку и запекайте палочки в течение 25 минут.

произвести впечатление

Дайте картофельным палочкам полностью остыть и переложите на сервировочную тарелку. Подайте закуску с любым соусом или возьмите с собой в качестве перекуса.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении