еда не дома

еда не дома

Где в Москве попробовать пельмени
статья

Где в Москве попробовать пельмени / С тремя видами мяса, крабом, грибами или муксуном

В России традиционными считаются пельмени с начинкой из мяса, хотя у жителей северных регионов популярны изделия с рыбой. Правда, магазинные полуфабрикаты далеко не всегда радуют качеством. Выход есть: налепить самому, а если нет времени или желания — отправиться в ресторан. Это хороший повод попробовать необычный вариант, который вряд ли удастся приготовить дома. Собрали самые вкусные предложения столичных заведений.
Какую еду взять с собой в поезд, чтобы все были довольны
статья

Какую еду взять с собой в поезд, чтобы все были довольны / Альтернатива курице гриль и вареным яйцам

Собрать еду в поезд дальнего следования — непростая задача. Нужно выбрать продукты и блюда, которые не испортятся без холодильника, не испачкают руки и одежду, не будут раздражать попутчиков своим запахом. Привычные многим яйца вкрутую и жареная курица — не лучшая идея. Чем их заменить, разбирался Food.ru.
Какими блюдами знаменита Италия
статья

Какими блюдами знаменита Италия / Кроме пиццы, пасты и лазаньи

В Италии 20 областей, и в каждой из них есть уникальные рецепты блюд национальной кухни. Редакция Food.ru не могла пройти мимо такого кулинарного разнообразия. Поэтому приглашаем вас в гастрономическое путешествие по Апеннинскому полуострову и рассказываем, какие шедевры итальянской кухни стоит попробовать.
8 московских заведений, где готовят блюда без глютена
статья

8 московских заведений, где готовят блюда без глютена / Они помечены в меню специальным значком

Целиакия, или непереносимость глютена, — проблема, с которой сталкиваются люди разного пола и возраста. Это аллергия на белок, который содержится в пшенице, овсе, ячмене. Как правило, неприятные симптомы проявляются со стороны ЖКТ. Иногда люди жалуются на повышенную утомляемость или раздражительность. Чтобы избежать этого, важно исключить из рациона хлеб, макароны, выпечку, панировку. Но это еще не все, ведь клейковину добавляют во многие продукты — от кетчупа до колбасы. Сегодня все больше ресторанов старается включать в меню безглютеновые позиции — их помечают специальным значком. Выяснили, для визита в какие московские проекты непереносимость глютена точно не станет помехой.
7 московских заведений, где подают хороший стейк из тунца
статья

7 московских заведений, где подают хороший стейк из тунца / С кимчи, артишоками, руколой или в сахарной корочке

Слава современным технологиям и высоким скоростям: сегодня попробовать стейк из тунца, пойманного в Индийском океане, можно не только на далеких островах, но и в Москве. Тунец легче привычной говядины и не уступает ей по полезным свойствам. А еще он вкусный и несложный в приготовлении: достаточно несколько минут обжарить стейк на сковороде или гриле с двух сторон. Если нет желания готовить рыбу дома, закажите блюдо в ресторане. Выбрали заведения, где в меню есть стейки, с разумным сочетанием цены и качества.
Как кофе навынос стал символом городской жизни
статья

Как кофе навынос стал символом городской жизни / И какие напитки взять с собой

Выпить эспрессо или латте по дороге на работу, на прогулке — привычное дело для многих. Ведь купить напиток навынос можно в любом кафе и даже в супермаркете. Но так было не всегда. Редакция Food.ru узнала, кто первым придумал продавать горячие напитки в одноразовой посуде. А еще поговорила с музеологом и узнала, почему «кофе с собой» стал трендом.
7 заведений в Москве, где подают идеальный тирамису
статья

7 заведений в Москве, где подают идеальный тирамису / Классический, в форме устрицы, с матчей или сливочным ликером

Считается, что десерт, похожий на тирамису, существовал еще в Тоскане XVII века. Современный же вариант блюда появился не так давно — в 1960-е годы. По одной из версий, его создал кондитер Роберто Лингуанотто. Название с итальянского переводится как «тяни меня вверх», что подчеркивает основную задачу десерта: подбодрить и улучшить настроение. В составе классического тирамису сыр маскарпоне, эспрессо, яйца, сахар и печенье савоярди. Существуют и другие популярные версии, например с фисташкой или ириской. Выбрали семь столичных ресторанов, где подают идеальный тирамису. 
В Японии продают еду для успешной сдачи экзаменов
статья

В Японии продают еду для успешной сдачи экзаменов / Какие продукты заряжены на удачу

Японские предприниматели монетизируют кулинарные суеверия и предлагают абитуриентам еду, приносящую удачу.
Как выбрать контейнеры и ланч-боксы
статья

Как выбрать контейнеры и ланч-боксы / Чтобы брать домашние обеды в школу и на работу

В Японии их называют «бенто», в Индии — «дабба», а у нас они более известны как ланч-боксы. Такая посуда для готовых блюд и свежих овощей, ягод и фруктов удобна и практична, помогает экономить время и деньги на походах в кафе или столовую. Редакция Food.ru разобралась, какие бывают ланч-боксы, чем они отличаются и как выбрать контейнеры для себя и ребенка.
7 столичных заведений, где вкусные блины готовят круглый год
статья

7 столичных заведений, где вкусные блины готовят круглый год / И подают с тремя видами икры, камчатским крабом, дубайским шоколадом

Каждый год на Масленицу «блинное сумасшествие» охватывает практически все рестораны: от бюджетных до люксовых. Шефы пытаются перещеголять друг друга в оригинальности начинки и воздушности теста. Для гостей устраивают интерактивы, дегустации. К большому выбору быстро привыкаешь, но блинная неделя заканчивается, а желание съесть любимое блюдо никуда не исчезает. Рассказываем, в каких столичных ресторанах подают оригинальные блины в любое время года.
12 важных дел в Южно-Сахалинске
статья

12 важных дел в Южно-Сахалинске / Чем заняться и что попробовать в городе на краю света

Южно-Сахалинск не самый популярный у туристов город России. Чаще всего административный центр Сахалина рассматривают как стартовую площадку для исследования острова, который славится необычной природой. Впрочем, это не означает, что в Южно-Сахалинске путешественнику нечем заняться. Чистый, ухоженный, современный город порадует хорошими ресторанами, интересными музеями и занимательным уличным искусством. А зимой еще и отличным горнолыжным курортом. Собрали 12 причин однажды взять билет на край света.
Кто из женщин стал символом кулинарного успеха
статья

Кто из женщин стал символом кулинарного успеха / 6 известных обладательниц звезд Мишлен

Долгое время на профессиональной кухне царили мужчины: когда заходил разговор о том, кто самые знаменитые шеф-повара, то все вспоминали известных Гордона Рамзи или Поля Бокюза. Но женщины добились в этой сфере не меньшего успеха и смогли завоевать для своих заведений мишленовские звезды. Чтобы попробовать их блюда, гости приезжают даже из других стран. Рассказываем про известных женщин на мировой ресторанной сцене, чьи заведения не раз заслуженно получали звезды Мишлен.
9 московских кафе, куда можно с животными
статья

9 московских кафе, куда можно с животными / Самые милые dog-friendly заведения

Перед каждым собачником рано или поздно встает вопрос: куда девать любимца, если захотелось заглянуть в кафе во время или после прогулки. Можно, конечно, выпить кофе на бегу, но иногда хочется замедлиться и провести время в спокойной обстановке, не переживая, как там ваш лучший друг. К счастью, все больше рестораторов идут навстречу любителям животных и разрешают вход в свои заведения даже с крупными собаками. Рассказываем, в каких московских проектах питомцу предложат миску с водой и угощение.
7 легендарных ресторанов Москвы
статья

7 легендарных ресторанов Москвы / Куда пойти не только за гастрономией, но и за историей

Мы привыкли к тому, что в Москве каждую неделю открываются ресторанные проекты. А потом закрываются, уступая место новым концепциям. Однако в столице хватает заведений, которые работают с прошлого, а то и позапрошлого века. Собрали великолепную семерку проверенных временем ресторанов, куда стоит заглянуть всем любителям истории и вкусной еды.
12 важных дел в Самаре
статья

12 важных дел в Самаре / Чем заняться в городе, где принято фестивалить

Самара наводит на разные ассоциации: известную песню про «городок», местное пиво, Куйбышев, набережную Волги… И действительно, уже на привокзальной площади становится понятно, насколько город полон контрастов. Здесь сплелись в единый ансамбль готические церкви и здания в стиле модерн, а деревянные избушки соседствуют со стеклянными новостройками вроде нового здания вокзала. Пиво возведено в ранг сакрального напитка, а на гербе почему-то красуется коза. Местные власти позиционируют Самару как курорт. Так ли это? В очередном путеводителе попробуем ответить на этот вопрос и рассказать, что посмотреть в Самаре и почему на этот город стоит обратить внимание при планировании отпуска.
Зачем в ресторане подают воду с лимоном
статья

Зачем в ресторане подают воду с лимоном / Полезная традиция или красивый жест

Подача воды с лимоном в ресторанах — довольно распространенная практика, суть которой не всем и не всегда понятна. Многие считают это полезной традицией, а кто-то называет всего лишь эффектным жестом рестораторов. Разбираемся, что это на самом деле: практическая польза, элемент эстетики или маркетинг.
Где растут орехи
статья

Где растут орехи / Какие собирают в России, а какие привозят из-за рубежа

Орехи — полезный и питательный продукт, который можно использовать в качестве перекуса или ингредиента для блюд. При покупке в магазине или на рынке люди редко интересуются, откуда родом орехи. Рассказываем, где они растут, о тонкостях их выращивания, сбора и переработки.
«Вас вместе считать или раздельно?»
статья

«Вас вместе считать или раздельно?» / Кто должен платить на первом свидании

Один из самых неловких моментов — когда на первом свидании приносят счет в ресторане. Опущенные в пол глаза, на щеках выступает румянец, а руки без энтузиазма тянутся сначала к папке с чеком, а потом за кошельком. Давайте разберемся, кто должен платить за ужин и как завершать романтический вечер так, чтобы захотелось встретиться снова.
7 лучших бранчей Москвы в 2025 году
статья

7 лучших бранчей Москвы в 2025 году / Куда пойти за ленивым завтраком выходного дня

Бранч, от англ. breakfast+lunch, — популярный формат в столице, и многие рестораны предлагают интересные варианты. Выбрали те, что точно стоит оценить.
7 хороших бургерных Москвы
статья

7 хороших бургерных Москвы / Пробуем блюда с вишней, мраморной говядиной, золотой пудрой

Когда-то считавшиеся исключительно уличной едой бургеры теперь подают и в дорогих ресторанах. У каждого шеф-повара своя вариация рецепта и секреты приготовления «того самого» блюда. Выбрали семь ресторанов и кафе Москвы, где можно попробовать вкусные бургеры.
Куда съездить на выходные из Москвы
статья

Куда съездить на выходные из Москвы / 25+ мест для интересного отдыха недалеко от столицы

Сбежать от суеты и подарить себе немного спокойствия — мечта многих жителей мегаполисов. А выходные — отличная возможность уехать в мини-путешествие. В двух–трех часах езды от столицы можно найти живописные природные уголки, исторические места, уютные загородные комплексы и многое другое. Рассказываем про лучшие направления для уикенда в Подмосковье и соседних регионах.
Где поесть в Стамбуле
статья

Где поесть в Стамбуле / Атмосферные места с потрясающими видами

Турецкая кухня — одна из самых разнообразных в мире. Она славится своими блюдами из мяса, овощей, бобовых и необычными десертами. Стамбул — культурная и гастрономическая столица Турции: здесь любят и умеют готовить и с удовольствием приобщают к этому приезжих. Рассказываем, где поужинать с лучшим видом на Босфор и куда бежать за самым вкусным стрит-фудом.
7 похмельных завтраков и бранчей в ресторанах Москвы
статья

7 похмельных завтраков и бранчей в ресторанах Москвы / Еда, которая приводит в чувства после любой вечеринки

Если первая или, скажем, третья ночь года выдалась особенно бурной, а утром нет сил даже приготовить завтрак, отправляйтесь в ресторан. Многие столичные заведения откроются уже 1 января, чтобы предложить гостям сытные завтраки и креативные бранчи. Они и голод утолят, и в чувства приведут. Нашли несколько интересных вариантов.
8 московских баров для предновогодней вечеринки с друзьями
статья

8 московских баров для предновогодней вечеринки с друзьями / Собираемся на pre-party с гирляндами и мишурой

Даже если сам Новый год вы привыкли отмечать с семьей, ничего не мешает до праздника собраться с друзьями и устроить прощальную вечеринку года. Нашли несколько интересных столичных проектов, где это можно сделать.
14 лучших мест в России для зимних каникул
статья

14 лучших мест в России для зимних каникул / Куда поехать на Новый год

Встретить Новый год можно в привычной обстановке с семьей. Или отправиться за яркими впечатлениями в новое место. Рассказываем, куда поехать на Новый год 2025: от горнолыжных курортов до исторических центров России.
Как празднуют Новый год в Таиланде
статья

Как празднуют Новый год в Таиланде / Местные традиции и национальные блюда

Вот уж кому точно повезло с Новым годом, так это тайцам: они отмечают праздник три раза за год. Редакция Food.ru выяснила, какие новогодние традиции есть в Таиланде, что местные жители обычно готовят и как добавить своему новогоднему застолью азиатского колорита.
17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой
статья

17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой / Как сохранить комфорт и спокойствие в любой ситуации

Российская зима — не всегда продолжительна, но точно непредсказуема. Важно заранее подготовить автомобиль к самому суровому времени года, чтобы снег, ледяной дождь или гололед не застали врасплох. Рассказываем, чем желательно укомплектовать свой автомобиль до начала холодов.
8 московских ресторанов с новогодней атмосферой
статья

8 московских ресторанов с новогодней атмосферой / Ищем зимнюю сказку в столице

Пушистые елки, сияющие гирлянды, щелкунчики, мишура и блестки — каждый декабрь столичные проекты стараются перещеголять друг друга богатым новогодним убранством. «Поймать» настроение праздника сейчас можно в большинстве ресторанов города. Но все же есть те, где волшебство ощущается особенно ярко. Выбрали 8 ресторанов — претендентов на лучшее зимнее оформление.
Что подают в Великобритании на рождественский ужин
статья

Что подают в Великобритании на рождественский ужин / Рецепты праздничных блюд

Великобритания — королевство, в котором проживают разные по духу и менталитету народы. Между ними нередко возникают споры, однако это не мешает им каждый год дружно отмечать Рождество. В любой семье в сочельник накрывают праздничный стол. Британская кухня не отличается изысканностью, однако по особому поводу готовят самые вкусные, интересные и яркие блюда.
Что такое нетворкинг
статья

Что такое нетворкинг / И как завязать знакомство с полезными людьми

«Мы — это сумма всех людей, которых мы когда-либо знали», — писал Дирк Уиттенборн в книге «Жестокие люди». И он был прав: сегодня, как никогда, важно найти единомышленников и осознанно сформировать круг общения из людей, которые будут полезны друг другу. О том, как создать полезные связи, рассказываем в нашей статье. 
5 вещей для организации удобного пространства в машине
статья

5 вещей для организации удобного пространства в машине / Обустраиваем дом на колесах

Комфорт в автомобиле важен. Особенно для тех, кто много времени проводит за рулем. Хорошо организованное пространство в салоне делает поездки приятнее и помогает избежать хаоса. Вещь легче найти, если у нее есть место. Выяснили, какие предметы позволят сделать любое автопутешествие проще.
7 московских ресторанов с настоящими каминами
статья

7 московских ресторанов с настоящими каминами / Выбираем место для уютного ужина

Треск дров в камине — лучший саундтрек для романтического обеда или ужина. Живой огонь поднимает настроение до праздничного, а градус уюта повышает в разы. Если у вас нет загородного дома с камином, можно поискать немного зимнего волшебства в московских ресторанах. Отметим, что камины есть во многих, но не везде их топят даже зимой. Еще встречаются электрокамины: это мило, но уже не так празднично. Выбрали заведения с «живым огнем» для предновогодней поры.
Рождественские блюда в Германии
статья

Рождественские блюда в Германии / От жареного гуся до штоллена

К Рождеству Германия начинает готовиться 11 ноября. В этот день открываются ярмарки, где продают елочные украшения и подарки. Здесь работают карусели, можно попробовать традиционные блюда, согреться глинтвейном. Сам праздник — сочельник и 25 декабря — немцы проводят с семьей, приготовив изобильное угощение. Food.ru рассказывает, как превратить рождественский обед или ужин в старую немецкую сказку.
Многослойный вкус Китая
статья

Многослойный вкус Китая / Как празднуют Новый год по лунному календарю

Начало Нового года в Китае празднуют целых 15 дней. О том, каким должен быть новогодний стол по-китайски, о традициях, связанных с кулинарией, о рецептах некоторых блюд рассказал Food.ru востоковед и директор Института стран Азии и Африки МГУ Алексей Маслов.
Где поесть в Нижнем Новгороде
статья

Где поесть в Нижнем Новгороде / Гид по лучшим ресторанам города

В последние годы стало модным называть столицами чего-либо крупные российские города. За Нижним Новгородом плотно закрепилось почетное звание столицы закатов. С этим можно поспорить: здесь так часто открываются новые заведения с интересными концепциями, что впору считать Нижний гастростолицей как минимум Поволжья. В общем, если любите красиво путешествовать и цените яркие гастрономические впечатления, обязательно посетите Нижний Новгород. Советуем заранее бронировать столики в заведениях из нашего списка, особенно в выходные. 
Где искать секретные коктейли
статья

Где искать секретные коктейли / Топ лучших баров Москвы

Опытные путешественники знают: лучшие заведения всегда спрятаны чуть вдалеке от туристических троп — где-то нужно завернуть за угол, где-то зайти во двор. Иногда не обойтись без четких инструкций по маршруту. Food.ru собрал восемь лучших необычных баров Москвы: только найти их — уже достижение, ну а наградой за поиски станет авторский коктейль.
Чем порадует обновленный «Перекрёсток»
статья

Чем порадует обновленный «Перекрёсток» / Рассказываем про изменения в любимом супермаркете

«Все для вас! Как для себя» — так звучит концепция масштабных изменений в торговой сети «Перекрёсток». Food.ru побывал в одном из обновленных супермаркетов и делится впечатлениями. 
Что носить зимой вместо шапки
статья

Что носить зимой вместо шапки / 9 альтернативных вариантов

Шапки зимой могут надоесть, подходят далеко не всем, портят прическу, а иногда и весь образ. Если вы устали от традиционного головного убора, который носите в холодный период, купите что-то новое: капор, платок или теплые наушники. Собрали девять альтернативных вариантов и рассказали, как их сочетать с повседневной одеждой и носить в минусовые температуры. 
Акцио, сливочное пиво!
статья

Акцио, сливочное пиво! / 7 кафе в стиле вселенной «Гарри Поттера»

Все, кто читал книги или смотрел фильмы о Мальчике, который выжил, наверняка мечтали оказаться в том волшебном мире. Сегодня в разных городах работают реалистичные и высокотехнологичные тематические парки по вселенной, созданной Джоан Роулинг. Там можно увидеть силуэт Хогвартса, попробовать сливочное пиво и купить шоколадных лягушек. Но путь до таких локаций неблизкий: придется лететь в Великобританию, США или Японию. Предлагаем ощутить себя волшебником в пределах двух столиц — Москвы и Санкт-Петербурга. К радости фанатов «Гарри Поттера» здесь работают несколько кафе и баров, которые передают атмосферу сказочной вселенной.
Что приготовить мужу на работу
статья

Что приготовить мужу на работу / Простые и вкусные обеды в контейнере

Домашние обеды — это вкусная и сытная еда. Их преимущество в том, что с собой можно взять любимые блюда и быть уверенным в качестве продуктов, из которых они приготовлены. Расскажем о правилах сбора ланч-боксов на работу и дадим несколько простых рецептов. 
Дома мы редко экспериментируем — куда удобнее готовить привычную еду, которую точно все едят с удовольствием. Да и времени на эксперименты часто не хватает. Но в поездках и в ресторанах хочется обязательно попробовать что-нибудь новое.
В этой рубрике мы рассказываем о том, что есть в путешествиях (а что не стоит даже пытаться попробовать); что заказывать ресторанах; какие продукты любят в разных странах, как их готовят и какие истории за этим стоят.
Самые необычные национальные блюда — в наших обзорах. Россию тоже не забываем — в некоторых ее регионах готовят такие вещи, которые удивили бы самого взыскательного гурмана и самого заядлого путешественника.
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении