10 рецептов рождественской выпечки
/ Традиционные угощения из разных стран
Традиционная рождественская выпечка занимает отдельное место в кулинарных книгах и сердцах сладкоежек. К этому празднику в разных странах готовят разные блюда, но объединяет их одно — потрясающий вкус и аромат. Мы составили собственный топ-10 лучших рецептов со всего мира, чтобы вы могли отправиться в кулинарное путешествие, не выходя за пределы собственного дома.
1. Штоллен
Пожалуй, самый популярный кекс, который готовят к Рождеству не только в его родной Германии, но и в других странах мира. Рецептов множество — мы предлагаем сделать его с марципаном.
Рождественский штоллен с марципаном2. Панеттоне
Кулич, кекс, пирог — как только не называют эту итальянскую выпечку. На самом же деле панеттоне одновременно похож на все вышеперечисленное, поэтому он и уникален: обязательно купите или приготовьте, если еще ни разу не пробовали.
Итальянский рождественский кекс панеттоне3. Рождественское полено
Во Франции к праздничному столу традиционно подают рулет, оформленный в виде полена. Этот обычай уходит своими корнями в Средневековье: когда-то в светлый праздник полено сжигали, а сегодня его просто едят.
Рулет «Рождественское полено»4. Козули
Русский аналог имбирных пряников, особенно популярный на российском севере — в Архангельской области. Готовят их из теста на жженом сахаре, а украшают белой или розовой глазурью.
Пряники на жженом сахаре5. Пудинг с цукатами
Английский пудинг, как и немецкий штоллен, нужно готовить заранее: хотя бы за 10–14 дней, а лучше за три-четыре недели до праздника. Это время необходимо, чтобы выпечка успела созреть и пропитаться ароматами специй и фруктов.
Английский рождественский пудинг6. Рождественский тыквенный пирог
Негласными символами Нового года и Рождества можно назвать яблоки и мандарины, но ароматная тыква зимой не менее хороша. Этот рецепт нельзя отнести к конкретной стране, но его однозначно стоит попробовать.
Рождественский тыквенный пирог7. Плетеный калач с изюмом
Если новогодние кексы уже наскучили, замесите домашнее сдобное тесто и испеките рождественский венок. Эту форму можно назвать русско-европейской: в традициях славян венки считались оберегами, а у европейцев они символизировали вечную жизнь.
Плетеный калач с изюмом8. Имбирные пряники
Приготовление козуль на жженом сахаре занимает много времени: если его нет, лучше замесите более простое тесто для классических имбирных пряников. После выпекания их тоже можно украсить глазурью — хороший повод, чтобы собрать вместе всю семью.
Рождественские имбирные пряники9. Линцерское печенье
Любимое австрийское рождественское угощение, представляющее собой сэндвич из двух половинок. В верхней при этом делают отверстие в форме звезды, круга, ромба, сердца, которое наполняют джемом.
Линцерское печенье10. Миндальный пирог
Последний вариант выпечки из нашей подборки особенно любят в Норвегии. Чтобы приблизить наш постный рецепт к оригиналу, добавьте в состав апельсиновую или лимонную цедру для аромата.
Постный миндальный пирогЧто можно сделать?
Дополнить вкусную выпечку традиционным рождественским напитком — например, шотландским эггногом, английским грогом или русским сбитнем.
Читайте еще о рождественских традиционных блюдах разных стран:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
