10 вкусных десертов с малиной
/ Ягодная подборка от Food.ru
Ароматную малину используют в кулинарии реже клубники и вишни, но она не менее универсальна. Если вы любите эту ягоду, обязательно употребляйте ее не только в свежем виде, но и в сладких блюдах. Food.ru собрал топ вкусных десертов с малиной и дополнил их подробными рецептами.
1. Малиновое желе
Для приготовления возьмите свежие или замороженные ягоды, проварите и процедите, чтобы удалить косточки. Затем смешайте с желатином и разлейте по формам.
Малиновое желе2. Ягодный пирог
Для выпечки понадобится готовое дрожжевое тесто — купите его в кулинарии или супермаркете или приготовьте самостоятельно по нашему пошаговому рецепту.
Совет
Если используете замороженную малину, добавьте в начинку немного крахмала — он поможет сохранить сок внутри.
Дрожжевой пирог с малиной3. Панна-котта
Итальянский десерт из жирных сливок, который имеет нежную консистенцию и нейтральный молочный вкус. Сливки сочетаются с любым ягодным пюре, в том числе малиновым. При подаче выложите на тарелку и полейте соусом.
Малиновая панна-котта4. Вафельный торт
Если на выпечку коржей нет времени и сил, просто купите готовые: из них можно приготовить вкусный торт. Смажьте каждый корж кремом из вареной сгущенки со сливочным маслом, а между слоями выложите свежие ягоды и отправьте в морозильную камеру примерно на час.
Вафельный торт с малиной и сгущенкой5. Творожный десерт
Для приготовления нужно выложить сладкий мягкий творог поверх ягодного пюре. Но если вы хотите сделать что-то более сложное, добавьте в каждый слой желатин и заморозьте: получится вкусное и полезное желе.
Совет
Используйте сахарозаменитель, чтобы сделать блюдо полезнее.
Творожный десерт с малиной без выпечки6. Чиа-пудинг
Семена чиа богаты белками, полезными жирами, витаминами группы B и минералами — калием, кальцием, магнием, фосфором, железом. Если хотите регулярно получать эти ценные вещества, чаще включайте их в свое меню: например, в виде пудинга.
Пудинг с малиной и чиа7. Конвертики без сахара
Так как добавленного сахара в составе нет, перед приготовлением такой порционной выпечки убедитесь, что ягоды достаточно спелые и сладкие. Если это не так, добавьте в слойки немного сахарного песка, меда или любого заменителя по своему вкусу.
Конвертики с малиной8. Зефир
Попробуйте еще один вкусный ягодный десерт без выпечки — зефир. Для приготовления желательно иметь планетарный миксер, так как взбивать массу придется около 15 минут. Но при большом желании с этой задачей можно справиться и при помощи ручного прибора.
Малиновый зефир9. Песочный пирог
Песочное тесто, творожная начинка, малина — по составу ингредиентов простой пирог похож на чизкейк. А чтобы сделать его более точной копией, предварительно протрите творог через сито и взбейте массу блендером, чтобы не осталось крупинок.
Совет
Чтобы не делать тесто, измельчите в блендере печенье и добавьте к нему растопленное сливочное масло.
Пирог с малиной и творогом10. Ягодный сорбет
Ягодное пюре можно добавить к покупному сливочному или шоколадному мороженому — получится вкусно. Но если есть время, лучше сделать все с нуля своими руками.
Сорбе из замороженной малины с клубникойЧто можно сделать?
В сезон заморозить достаточное количество малины, чтобы в течение всего года можно было готовить с ней разные вкусные блюда.
Читайте, какие десерты с ягодами и фруктами можно приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить, если тянет на острое
С точки зрения китайской медицины корица, имбирь, душистый перец считаются «горячими» продуктами. Жгучие вещества в их составе активируют рецепторы пищеварительной системы, ускоряют кровообращение и помогают телу лучше сохранять тепло. Если в холодное время года вам хочется острой еды, попробуйте приготовить что-нибудь из этой «огненной» подборки рецептов от пользователей Food.ru.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Классика итальянской кухни
Итальянцы определенно могут похвастаться богатой национальной кухней. Тысячи сортов пасты, столько же вариаций приготовления пиццы — но этим фантазия ценителей изысканных сытных блюд вовсе не ограничивается. Food.ru рассказывает, какие еще популярные блюда итальянской кухни точно стоит приготовить дома.
что съесть
10 идей здоровых закусок под сериалы
Выходные — лучшее время, чтобы наконец-то посмотреть сериалы или фильмы. Хрустеть перед экраном попкорном, чипсами и печеньем вредно, поэтому Food.ru собрал 10 идей здоровых закусок, которые позволят устроить ленивые посиделки перед телевизором без вреда для фигуры.
Читают сейчас
