10 вкусных десертов с малиной
/ Ягодная подборка от Food.ru
Ароматную малину используют в кулинарии реже клубники и вишни, но она не менее универсальна. Если вы любите эту ягоду, обязательно употребляйте ее не только в свежем виде, но и в сладких блюдах. Food.ru собрал топ вкусных десертов с малиной и дополнил их подробными рецептами.
1. Малиновое желе
Для приготовления возьмите свежие или замороженные ягоды, проварите и процедите, чтобы удалить косточки. Затем смешайте с желатином и разлейте по формам.
Малиновое желе2. Ягодный пирог
Для выпечки понадобится готовое дрожжевое тесто — купите его в кулинарии или супермаркете или приготовьте самостоятельно по нашему пошаговому рецепту.
Совет
Если используете замороженную малину, добавьте в начинку немного крахмала — он поможет сохранить сок внутри.
Дрожжевой пирог с малиной3. Панна-котта
Итальянский десерт из жирных сливок, который имеет нежную консистенцию и нейтральный молочный вкус. Сливки сочетаются с любым ягодным пюре, в том числе малиновым. При подаче выложите на тарелку и полейте соусом.
Малиновая панна-котта4. Вафельный торт
Если на выпечку коржей нет времени и сил, просто купите готовые: из них можно приготовить вкусный торт. Смажьте каждый корж кремом из вареной сгущенки со сливочным маслом, а между слоями выложите свежие ягоды и отправьте в морозильную камеру примерно на час.
Вафельный торт с малиной и сгущенкой5. Творожный десерт
Для приготовления нужно выложить сладкий мягкий творог поверх ягодного пюре. Но если вы хотите сделать что-то более сложное, добавьте в каждый слой желатин и заморозьте: получится вкусное и полезное желе.
Совет
Используйте сахарозаменитель, чтобы сделать блюдо полезнее.
Творожный десерт с малиной без выпечки6. Чиа-пудинг
Семена чиа богаты белками, полезными жирами, витаминами группы B и минералами — калием, кальцием, магнием, фосфором, железом. Если хотите регулярно получать эти ценные вещества, чаще включайте их в свое меню: например, в виде пудинга.
Пудинг с малиной и чиа7. Конвертики без сахара
Так как добавленного сахара в составе нет, перед приготовлением такой порционной выпечки убедитесь, что ягоды достаточно спелые и сладкие. Если это не так, добавьте в слойки немного сахарного песка, меда или любого заменителя по своему вкусу.
Конвертики с малиной8. Зефир
Попробуйте еще один вкусный ягодный десерт без выпечки — зефир. Для приготовления желательно иметь планетарный миксер, так как взбивать массу придется около 15 минут. Но при большом желании с этой задачей можно справиться и при помощи ручного прибора.
Малиновый зефир9. Песочный пирог
Песочное тесто, творожная начинка, малина — по составу ингредиентов простой пирог похож на чизкейк. А чтобы сделать его более точной копией, предварительно протрите творог через сито и взбейте массу блендером, чтобы не осталось крупинок.
Совет
Чтобы не делать тесто, измельчите в блендере печенье и добавьте к нему растопленное сливочное масло.
Пирог с малиной и творогом10. Ягодный сорбет
Ягодное пюре можно добавить к покупному сливочному или шоколадному мороженому — получится вкусно. Но если есть время, лучше сделать все с нуля своими руками.
Сорбе из замороженной малины с клубникойЧто можно сделать?
В сезон заморозить достаточное количество малины, чтобы в течение всего года можно было готовить с ней разные вкусные блюда.
Читайте, какие десерты с ягодами и фруктами можно приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем заменить майонез в салатах, закусках, сэндвичах и горячих блюдах
Майонез промышленного производства вызывает много вопросов у тех, кто заботится о своем здоровье: растительное масло заменяют более дешевыми аналогами, для улучшения вкуса и текстуры используют специальные добавки, а с помощью консервантов продлевают срок годности продукта на несколько месяцев. Предлагаем 11 альтернатив майонезу с вариантами для веганов.
что съесть
Какие колбасы бывают
Ученые выяснили, что еще первобытные люди готовили что-то похожее на колбасу — запеченное на огне мясо, которое помещали в выпотрошенный желудок животного. Колбасы ели в Древней Греции и Древнем Риме. На Руси продукт впервые упоминается в XII веке. За тысячи лет люди довели технологию изготовления до совершенства. Эти мясные изделия — неотъемлемый атрибут праздничного стола. А некоторые колбасы можно без преувеличения назвать произведениями кулинарного искусства. Напомним вам об их видах.
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
Читают сейчас
