Дрожжевой пирог с малиной

Дрожжевой пирог с малиной

Пирог с малиной — это прекрасная домашняя выпечка к чаю. Такое лакомство особенно актуально в летний сезон, когда созревает малина. Но можно использовать и замороженную, блюдо от этого точно не станет хуже. В этом рецепте для приготовления пирога используется готовое дрожжевое сдобное тесто, но вы можете сделать его самостоятельно. Самое главное, чтобы оно было свежим.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории235,49кКал
Белки5,07грамм
Жиры7,42грамм
Углеводы37,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

400 г
200 г
2 ст. л. = 50 г
1 шт. = 60 г

Для украшения

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара возьмите мед или сахарозаменитель

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 °С.Тесто для пирога вы можете взять как готовое, так и приготовить его самостоятельно. Малина подойдет и свежая, и замороженная.

Шаг 1

Выложите малину в миску. Добавьте сахар и перемешайте.
Добавьте к малине чайную ложку крахмала, он впитает ягодный сок и не даст тесту размокнуть.

Шаг 2

Присыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Разделите тесто на две части: одна должна быть побольше, другая поменьше.

Шаг 3

Возьмите больший кусок и раскатайте его до толщины 4-5 мм. Это будет основа пирога. Выложите ее на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Шаг 4

В центр основы выложите малину с сахаром, оставляя по краям отступ примерно 3 см.

Шаг 5

Заверните края теста, формируя бортики.

Шаг 6

Оставшийся небольшой кусок теста раскатайте и нарежьте на полоски шириной 1 см. Выложите полоски из теста в виде сетки сверху на пирог. Слегка прижмите полоски друг к другу и к бортикам основы.

Шаг 7

Смажьте пирог яичным желтком.

Шаг 8

Отправьте пирог в духовку выпекаться на 30-40 минут при 180 °С. Готовый пирог немного остудите.

Шаг 9

Подайте пирог, украсив малиной и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении