8 рецептов спагетти
/ С томатами, кальмаром, куриным филе, фаршем
Паста — одно из самых популярных блюд в мире, которое подходит для сытного обеда или ужина. Редакция Food.ru подготовила подборку из восьми ярких по цвету и вкусу рецептов красной пасты, которые можно легко повторить в домашних условиях.
1. С томатами
Предлагаем классический рецепт пасты с ароматными итальянскими травами, на приготовление которого понадобится всего 20 минут. Для блюда подойдут как свежие спелые томаты, так и консервированные. Добавьте базилик, чеснок и оливковое масло, чтобы придать соусу ярких нот.
Быстрые спагетти2. С кальмаром
Такое блюдо — хороший выбор для тех, кто любит морепродукты и ищет новые вариации классических итальянских блюд. Подготовьте пасту, кальмары, чеснок, лук, помидоры и красный перец. Густой томатный соус обволакивает ингредиенты и создает пикантный вкус.
Спагетти с кальмаром в томатном соусе3. С куриным филе
Спагетти с курицей и овощами — простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для сытного обеда. Куриное филе обжарьте до золотистой корочки, а после добавьте к нему болгарский перец, томаты и специи.
Спагетти с куриным филе4. С фрикадельками
Популярное итало-американское блюдо, которое состоит из спагетти, сочных мясных шариков и томатного соуса. Рецепт появился благодаря итальянским иммигрантам, которые приехали в США в начале XX века. В Италии фрикадельки были маленькими и подавались с короткими макаронами. В Америке мясные шарики адаптировали, сделав их крупнее, а пасту — длиннее и тоньше.
Совет
Смело экспериментируйте с ингредиентами: фрикадельки в рецепте могут быть куриными, рыбными или овощными.
Спагетти с фрикадельками5. С сосисками
Попробуйте быстрый и простой рецепт пасты. Нарежьте сосиски на несколько частей и проткните спагетти. Отварите их в кипящей воде, а затем тушите до готовности в томатном соусе. Приготовьте блюдо для сытного обеда или ужина, подавайте с тертым сыром и мелко порубленной зеленью.
Легкий рецепт спагетти6. Путтанеска
Для приготовления понадобятся оливки, каперсы, анчоусы, томаты, чеснок и перец чили. Обжарьте ингредиенты, затем добавьте к ним отваренные макароны. При подаче украсьте тертым сыром и свежей зеленью.
Совет
Каперсы можно заменить на мелко нарезанные маринованные огурцы.
Спагетти «Путанесска»7. Болоньезе
Блюдо получило название благодаря мясному соусу родом из города Болонья. Поначалу основой был не говяжий фарш, а куриная печень с добавлением сливок и трюфеля. Но со временем рецептура менялась, и сегодня в нее входят помидоры, пряные травы и мясной фарш.
Спагетти с соусом болоньезе8. Гнезда
Обжарьте чеснок, добавьте томатную пасту, травы и смешайте спагетти с соусом. Потом намотайте их на вилку и выложите в форму для запекания. Внутрь каждого завитка положите оливки, сыр, жареные грибы или фарш. Отправьте в духовку на 15 минут.
Спагетти «Гнездышки»Что можно сделать?
Устроить вечер итальянской кухни и приготовить понравившееся блюдо. Выбрать классический десерт из нашей подборки и подать панна-котту, тирамису или трубочки канноли.
Узнайте больше рецептов в подборке Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Водяная баня
Без нее не обойтись при приготовлении швейцарской меренги, с ее помощью можно растапливать шоколад, если у вас нет микроволновки, и варить изысканные соусы и кремы с яйцами и сливочным маслом. А все потому, что водяная баня помогает работать с деликатными продуктами, которые моментально портятся, если нагреть их слишком сильно. Разбираемся, как этого не допустить с помощью простого, но надежного способа.
что съесть
В какие блюда добавить ложку меда
Мед — действительно универсальный продукт. Его добавляют в чай, морсы, выпечку и десерты, а еще используют в соусах к мясу и рыбе. В подборку рецептов от авторов Food.ru попали абсолютно разные сочетания — от классического «мед-имбирь» до необычных комбинаций с сельдью. Попробуйте приготовить блюда по этим рецептам и откройте для себя новые вкусы.
что съесть
5 пирогов для особенных осенних вечеров
Осень любить не всегда просто — холод, ветер и дожди словно отговаривают выходить из дома. Здорово, когда такая возможность есть! Устройте хотя бы один уютный и ленивый выходной: испеките вкусный пирог, налейте в чашки или бокалы что-то подходящее, включите хорошее кино. Теплый плед, в который можно завернуться, тоже будет кстати. Вместе с нашим амбассадором, шеф-кондитером Алексеем Осиповым выбрали пять пирогов. И к каждому нашли идеальное дополнение: фильм и напиток, которые создадут правильное настроение. Попробуйте или придумайте что-то свое.
Читают сейчас
