Как есть в путешествии, чтобы не поправиться
/ 10 советов от Food.ru
Национальная кухня — важная часть культуры, благодаря которой можно больше узнать о стране и ее жителях. Отправляясь в путешествие, каждый хочет попробовать как можно больше вкусных местных блюд в короткие сроки, и это желание абсолютно оправданно. Food.ru расскажет, как его исполнить и при этом привезти из отпуска лишь положительные эмоции и теплые воспоминания, а не лишние килограммы.
1. Не сидите на диете перед отпуском
Чтобы уверенно чувствовать себя в купальнике и хорошо получаться на фотографиях, многие перед поездкой к морю садятся на диету. Однако это большая ошибка: жесткие ограничения приводят к срывам. И чем жестче диета, тем выше вероятность начать систематически переедать на отдыхе.
Совет
Если хотите немного похудеть, просто начните есть больше овощей и пить достаточное количество воды.
Самые опасные диеты2. Откажитесь от системы «Все включено»
Система All Inclusive, которую предлагают в большинстве отелей Турции и Египта, довольно опасна. Выбирая ее, вы будете вынуждены постоянно противостоять соблазнам, ведь вокруг всегда будет много вкусной и доступной еды.
Вместо этого лучше оплатите номер с завтраком, а на обед и ужин отправляйтесь в ближайшие кафе и рестораны. Так вам не придется проверять свою силу воли, к тому же вы не будете привязаны к отелю и сможете увидеть больше интересного в новой стране.
Что едят в Турции3. Выбирайте только самое вкусное
Пытаясь «уравновесить» вкусную, но вредную пищу, многие берут в дополнение к ней полноценное горячее, салат, фрукты, тем самым увеличивая общую калорийность. Чтобы этого избежать, откажитесь от оценочных суждений хотя бы на время отпуска и ешьте только то, что хотите в конкретный момент, не пытаясь сделать это блюдо полезнее.
Совет
Ограничивайтесь одним блюдом за раз: так вы наверняка не переедите и сможете утолить не только физический, но и эмоциональный голод.
Самые узнаваемые национальные блюда4. Ешьте осознанно
Совет, который вытекает из предыдущего: выбирая самое вкусное, постарайтесь насладиться им на все сто. Уберите гаджеты, сосредоточьтесь на приеме пищи и сигналах своего тела. Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусок. Так вы наверняка не пропустите момент насыщения и сможете вовремя остановиться. При этом успеете получить удовольствие от выбранной пиццы, пасты или десерта.
10 принципов осознанного питания5. Соблюдайте режим питания
Даже отправляясь в путешествие, не стоит отказываться от устоявшегося графика приемов пищи. Питайтесь так, как привык ваш организм: это позволит снизить уровень стресса и избежать проблем с пищеварением.
Если же соблюдать привычный режим практически невозможно, постарайтесь избежать как минимум двух крайностей: не переедайте в отдельные приемы пищи и не ешьте без остановки. Оптимальный вариант — есть до комфортного насыщения каждые 3–4 часа.
Как соблюдать режим питания6. Пейте воду
Вода нужна не только для поддержания водного баланса, но и для избегания лишних приемов пищи, ведь люди зачастую путают голод и жажду. Поэтому, когда вы не можете определиться, чего хочет ваш организм, сначала выпейте стакан воды. Если неприятные ощущения в желудке или горле исчезли — значит, вы просто хотели пить.
Совет
Заведите полезную привычку пить воду за 5–15 минут перед едой: она заполнит желудок и позволит насытиться меньшим количеством пищи.
10 фруктов и ягод, которые спасут от обезвоживания7. Пользуйтесь правилом тарелки
Соблюдение баланса БЖУ — важная, но сложная задача. В отпуске ее проще всего реализовать по методу тарелки. Визуально разделите ее на четыре части:
- ½ должны занимать овощи;
- ¼ — белковые продукты;
- ¼ — сложные углеводы.
Особенно удобно пользоваться этим правилом в условиях шведского стола. Собирая такую полезную тарелку на завтрак, обед и ужин, вы можете быть уверены, что получаете все необходимые питательные вещества в нужном количестве.
Как питаться по методу тарелки8. Не употребляйте алкоголь
Кроме очевидного разрушительного влияния в долгосрочной перспективе, алкоголь опасен и в момент его употребления. Во-первых, алкогольные напитки, особенно крепкие шоты и сладкие коктейли, калорийны сами по себе. Во-вторых, когда вы их пьете, вы попросту теряете контроль над ситуацией и съедаете больше, чем нужно. В-третьих, алкоголь задерживает воду в организме, из-за чего образуются отеки и увеличивается вес.
Соки, алкоголь, горячие напитки9. Двигайтесь как можно больше
Ходьба и плавание помогают сжигать калории. Поэтому, если вы ведете активный образ жизни, можете есть больше вкусной еды, не беспокоясь о том, что она отложится на боках или бедрах.
Кроме того, постоянно гуляя, вы видите красивые места, знакомитесь с интересными людьми — и тем самым закрываете свою потребность в получении положительных эмоций. Соответственно, меньше нуждаетесь в пищевых стимуляторах.
Что попробовать в Египте10. Высыпайтесь
Несмотря на то что время отпуска обычно жалко тратить на сон, делать это нужно. В состоянии недосыпа организм испытывает стресс, повышается уровень кортизола и эндоканнабиноидов, которые заставляют не просто хотеть есть, а буквально вынуждают отдавать предпочтение вредной еде. Ведь именно от нее организм получает больше всего удовольствия, так как вредная пища обычно самая заманчивая.
6 полезных продуктов для крепкого снаЧто можно сделать?
Сосредоточиться на качестве еды и ее вкусовых свойствах, а не количестве. Ведь гораздо лучше съесть одно блюдо, но самое вкусное, чем несколько полезных, но не приносящих удовольствия.
Узнайте, что и где мы советуем попробовать начинающим гастротуристам:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
7 хороших ресторанов Подмосковья
Москвичи привыкли к огромному выбору ресторанов. Но в Подмосковье, даже в ближайшем, дела обстоят иначе: если город не туристический, как, например, Коломна, с общепитом могут быть проблемы. А традиционный «ресторанный набор» выглядит как хинкальная, пиццерия и ларек с суши. К счастью, ситуация постепенно меняется к лучшему. Собрали не самые очевидные, но достойные внимания заведения Подмосковья, куда стоит отправиться за новыми гастрономическими впечатлениями.
еда не дома
Что такое посикунчики
В Пермском крае непременно нужно попробовать посикунчики — небольшие жареные пирожки обычно с мясной начинкой и ароматным бульоном. Хотя сейчас это блюдо подают даже в некоторых столичных ресторанах, но в каждом городе или деревне на Урале считают, что только у них самые настоящие посикунчики. Как правильно пишется это слово и откуда пошло название пирожков, разбирался Food.ru.
еда не дома
Где попробовать крафтовое пиво в Москве
Пивная карта Москвы впечатляет не меньше, чем винная: десятки баров варят собственные сорта, экспериментируют со вкусами и объединяют вокруг себя целые сообщества. Здесь можно провести вечер за кислым берлинером, дымным стаутом или плотным IPA, узнать, что такое нефильтрованный сидр, и поговорить с теми, кто называет хмель своим вдохновением. Мы собрали 11 пивных баров Москвы, в которые стоит заглянуть: от культовых крафтовых площадок до камерных мест, где главное не шоу, а вкус и настроение.
еда не дома
Где кататься на коньках и оставаться сытым
Ледовые комплексы вместе с красочными декорациями и развлекательной программой предлагают гостям разнообразное меню блюд и напитков, а буйно сверкающие рестораны и зоны фуд-кортов стали неотъемлемой частью ледовых арен. Рассказываем, на каких катках столицы точно не оставят посетителей голодными.
еда не дома
Где в Москве поесть устриц
Сырые, запеченные, с лимоном или табаско — устрицы в Москве давно перестали быть экзотикой. В столице работает множество ресторанов, где моллюсков подают каждый день. Собрали самые интересные заведения — от премиальных до уютных и демократичных, добавили советы, как выбирать и есть устриц правильно.
еда не дома
Как отмечают Рождество в Италии
С популярностью итальянских ресторанов могут соперничать разве что японские суши-бары, однако кулинарной повесткой дня правят стереотипы — и обычно все сводится к пицце и пасте. Рождество — отличный повод приобщить иностранцев к итальянской кухне, ведь в этот праздник большие семьи собираются за щедро накрытым столом. О гастрономических традициях Рождества Food.ru рассказал Эрнесто де Марко, шеф-повар посольства Италии в Москве.
еда не дома
6 столичных ресторанов, которые появились в фильмах и сериалах
Некоторые бары и рестораны становятся известными, потому что стали удачной локацией для киносъемок. Если лента приобрела статус культовой, владелец заведения может годами монетизировать эту славу. Как Twede's Cafe в американском штате Вашингтон. 30 лет назад оно «сыграло» роль закусочной Double R Diner в сериале «Твин Пикс». Хозяева до сих пор предлагают гостям легендарный вишневый пирог. Рассказываем, какие московские заведения вы могли видеть в фильмах и сериалах.
Читают сейчас
