В чем польза красных яблок

/ И сколько в них калорий

Красные яблоки — это не только вкусный перекус, но и кладезь полезных веществ. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые благотворно влияют на работу сердца и пищеварительной системы. Рассмотрим, сколько калорий в красных яблоках, какая у них польза и потенциальный вред для организма.

Факты о яблоках

Яблоки — это одни из древнейших фруктов. Вот самые известные факты о них:

Факт 1. Происхождение. Яблоки происходят из Центральной Азии, где их впервые начали выращивать на территории современного Казахстана. Со временем яблоки распространились по миру благодаря торговым путям, достигнув Европы и других регионов.

Факт 2. Множество сортов. Существует множество сортов яблок — от больших и сладких до маленьких и кислых. Красные сорта обычно намного слаще зеленых и желтых. Сорт «фуджи» известен своим большим размером, а вот яблоки «гала» считаются маленькими.

Факт 3. Питательные вещества. Яблоки — отличный источник клетчатки, витамина С, витамина К и различных антиоксидантов. В основном антиоксиданты содержатся в кожуре, включая такие важные соединения, как флавоноиды и полифенолы. Яблоки также богаты калием, фосфором и кальцием.

Факт 4. Полезные свойства. Высокое содержание антиоксидантов в больших красных яблоках помогает снизить уровень окислительного стресса и защитить клетки от повреждений. Кроме того, они способствуют снижению уровня холестерина, что благоприятно сказывается на здоровье сердца.

Сколько калорий в красных яблоках

Яблоки — это низкокалорийный фрукт, что делает его отличным продуктом для тех, кто следит за своим весом или придерживается здорового образа жизни.

Калорий в одном яблоке немного. В зависимости от размера одно яблоко в среднем весит 150–250 г. Калорийность яблок составляет около 47 ккал. Основной источник калорий в яблоках — это углеводы, в частности фруктоза — естественный сахар, который содержится в плодах.

Интересный факт

Калорийность зеленых яблок составляет около 40 ккал на 100 г. Они считаются самыми низкокалорийными.

Польза красных яблок

Проблемы со здоровьем нужно решать с врачом. В статье мы рассказываем о пользе и вреде продукта и не призываем к самолечению.

Красные яблоки полезны для здоровья. Они не только помогают в борьбе с хроническими заболеваниями, но и улучшают общее самочувствие.

Контроль веса. Яблоки — отличный продукт для поддержания сытости благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки. Клетчатка замедляет пищеварение — вы дольше чувствуете себя сытым, что помогает избежать переедания.

Гликемический индекс. Яблоки имеют низкий гликемический индекс — около 38, что не вызывает резких скачков сахара в крови.

Здоровье сердца. Регулярное употребление яблок может снизить уровень «плохого» холестерина и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка и полифенолы в яблоках имеют противовоспалительное действие, защищая сосуды и улучшая работу сердца.

Пищеварение. Благодаря высокому содержанию клетчатки, яблоки способствуют хорошей работе желудочно-кишечного тракта. Растворимая клетчатка в яблоках также действует как пребиотик, поддерживая здоровую микрофлору кишечника.

Антиоксидантная защита. Яблоки богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, снижая риск таких заболеваний, как рак, диабет и болезни сердца. Кверцетин, содержащийся в кожуре, также способствует защите мозга и снижению риска развития нейродегенеративных заболеваний.

Важно

В яблочной кожуре много полезных веществ. При очистке вместе с ней мы удаляем большую часть клетчатки и флавоноидов.

Вред яблок

Несмотря на пользу яблок, есть несколько аспектов, которые стоит учитывать.

Наличие сахара. Хотя яблоки содержат естественные сахара, они могут доставить проблемы для людей с диабетом или тем, кто следует строгой диете с низким количеством углеводов. Важно помнить, что даже природные сахара могут повлиять на уровень глюкозы в крови.
Проблемы с зубами. Большие и сладкие яблоки, богатые антиоксидантами и клетчаткой, приносят пользу здоровью, но их чрезмерное употребление может привести к увеличению веса и проблемам с зубами. Чтобы снизить этот риск, рекомендуется полоскать рот водой после еды или съесть яблоко во время основного приема пищи.
Аллергические реакции. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на яблоки, особенно если они уже страдают аллергией на пыльцу. Это состояние называется оральным аллергическим синдромом и проявляется в виде зуда или покалывания в области рта и горла.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Несмотря на то что яблоки нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, чрезмерное употребление яблок может спровоцировать воспаление в желчном пузыре. Если есть только яблоки, то это также повлияет на обострение гастрита, язвы или колита. Поэтому не стоит употреблять больше одного яблока, если оно крупное, или можно позволить себе два средних или три маленьких.

Интересный факт

Когда яблоко разрезают или чистят, оно темнеет. В отличие от распространенного мнения, это связано не только с железом, но с полифенолами, такими как кверцетин и катехин. Эти вещества действуют как антиоксиданты и обладают противовоспалительными свойствами.

Как выбрать и хранить яблоки

Лучше всего есть яблоки в свежем виде. Для увеличения срока хранения яблоки рекомендуется держать отдельно от других продуктов при температуре не ниже 0 °C. Условия хранения:

Летние сорта яблок сохраняются до 2–4 недель.
Осенние и зимние сорта могут храниться от 7 месяцев до года.
Зимние сорта выдерживают охлаждение до –3 °C. При температуре выше +5 °C эти яблоки начинают портиться.

Как выбрать яблоки:

На поверхности свежих яблок не должно быть пятен, вмятин или признаков гниения. В таком виде эти фрукты брать не стоит.
На упаковке указывают: название, страну происхождения, сорт, вес, дату сбора, дату упаковки, срок годности и условия хранения.
Если количество яблок в упаковке превышает 3 кг, она должна быть жесткой, чтобы предотвратить повреждение фруктов.

Интересный факт

Калорийность яблока увеличивает сушка. В этом фрукте концентрируется сахар, так как выпаривается влага, значит, порция сушеных яблок будет калорийнее свежих. Если хотите уменьшить калорийность яблок, то ешьте их в свежем виде. А если вам, наоборот, нужно более питательное блюдо, то калорийность яблок можно увеличить, если запечь их с творогом, медом и изюмом.