Розочки из картофеля в духовке

Розочки из картофеля в духовке

Обычный картофельный гарнир можно превратить в очень презентабельные и аппетитные розочки. Картофельное пюре смешивается с яичным желтком, специями и жирными сливками и выкладывается на противень при помощи кондитерского мешка в виде розоче. После чего отправляется на 20 минут в холодильник, а потом на 20 минут в духовку. Процесс приготовления не сложный, но довольно длительный. Если нет кондитерского мешка, можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетом, отрезав у него один уголок.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории175,29кКал
Белки3,64грамм
Жиры13,3грамм
Углеводы10,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 240 г
1 шт. = 60 г
1 ст. л. = 20 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
0.5 ч. л. = 1.5 г
0.5 ч. л. = 2 г
2 ст. л. = 50 г
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать розочки из картофеля полезнее, подавайте их с салатом из свежих овощей и с большим количеством зелени.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель почистите и порежьте крупными кусочками. Куриное яйцо помойте, отделите желток от белка. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте маленький противень или форму для запекания.

Шаг 1

Приготовьте картофельное пюре. Картофель отварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Слейте воду, переложите картошку на противень и поставьте в духовку на 7 минут, чтобы она подсушилась. Разомните картофель в пюре, добавьте желток, соль, сливочное масло, смесь перцев, мускатный орех и 1 ст. л. сливок. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте розочки. Переложите картофельное пюре в кондитерский мешок. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Сформируйте на противне розочки и уберите в холодильник на 20 минут. Смешайте яичный белок с оставшимися сливками и смажьте им розочки. Отправьте их в духовку на 20 минут.

произвести впечатление

Подавайте розочки из картофеля со стейком и салатом коул-слоу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении