31 марта 2025

Что приготовить на 1 апреля

/ Двасольник, суп с прикодельками и еще 6 забавных рецептов

Мы слишком серьезно относимся к еде: считаем калории, добираем белки и жиры, следим за количеством клетчатки, ищем самые удачные вкусовые сочетания. Но ведь приготовление пищи — творческий процесс, а ваше блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него щепотку юмора. Предлагаем немного похулиганить на кухне и приготовить несколько блюд из нашей шуточной подборки.

Елена Минина

Автор Food.ru

1. Салат «Мемоза»

Что получится, если взять знакомый всем праздничный салат и «приправить» его мемами из интернета? Конечно, «Мемоза»!

В нашей первоапрельской версии нет консервированной горбуши и характерной желтой обсыпки из яйца. Вместо привычных ингредиентов здесь красная рыба, креветки и твердый сыр — поверьте, получится не менее вкусно.

Украсьте блюдо абстрактным персонажем или конкретным мемом: например, выложите из продуктов подходящих оттенков «чилового парня» или грустного хомяка с большими глазами. А если хотите изобразить что-то более сложное, распечатайте мем на вафельной бумаге и положите поверх готового салата.

Салат «Мемоза»

2. Салат «Несураз»

Безобидная первоапрельская шутка: скажите родным, что окончили кулинарные курсы, хотите удивить их авторской подачей популярного французского салата и …вместо классического «Нисуаза» приготовьте «Несураз» — очень красивое, но крайне странное блюдо, которое даже не понятно, как есть.

Если вы и сами не можете разобраться, рассказываем: уберите с тарелки шот с соусом, аккуратно поднимите бокал, чтобы все ингредиенты распределились, посыпьте салат луком и полейте заправкой.

Салат «Несураз»

3. Двасольник

Как рассольник вдруг стал двасольником? Все дело в конфликте ингредиентов: бульон и гуща больше не могут «петь дуэтом» и хотят «выступать соло». Что ж, дайте им такую возможность!

Две составляющие этого супа подаются отдельно друг от друга. Гущу нужно есть вилкой, как теплый салат, а бульон — просто пить из пиалы. Удивительно, но так получается ничуть не хуже: возможно, попробовав однажды двасольник, вы больше не захотите готовить классический вариант этого блюда.

Совет

Подавайте бульон в специальной супнице с ручкой — так пить его будет гораздо удобнее.

Двасольник

4. Желе из пива с дельфином

На приготовление этого блюда автора рецепта вдохновила строчка из песни группы «Дюна»: «Если б было море пива, я б дельфином стал красивым». А что, если бы это море вдруг застыло, словно желе?

Чтобы сделать необычный десерт, добавьте к пиву сахар, желатин, украсьте желе взбитыми сливками и фигуркой дельфина. При подаче не забудьте включить тот самый нетленный хит.

Желе из пива с дельфином

5. Суп с прикодельками

Мясные кубики — прикодельки — можно съесть сразу, а можно построить из них съедобную башню. Чтобы архитектурное произведение получилось еще более эффектным, украсьте его картофельными цветами, морковными сердечками и съедобными буквами, плавающими в супе.

Совет

Если в детстве мама говорила, что с едой играть нельзя, вспомните, что вы уже выросли и можете делать за столом все, что хочется. Даже строить прикодельковые башни.

Суп с прикодельками

6. Сушки с лососем

Двойной первоапрельский обман: вместо суши — сушки с лососем. Только в основе этого блюда будут не сухие бублики, а классический для японской кухни рис.

Для приготовления понадобится специальная форма для миниатюрных пончиков с характерными отверстиями по центру. Выложите в ячейки рыбу, морепродукты или овощи, добавьте немного майонеза или мягкого творожного сыра и утрамбуйте клейкий рис. Такие сушки по вкусу не отличить от настоящих суши, при этом готовятся они быстрее и выглядят очень эффектно.

Сушки с лососем

7. Крошка рыбешка

Рыбное блюдо без рыбы? В День дурака возможно и не такое!

Отварите картофель, включите художественные способности и изобразите на поверхности пюре красивую рыбу с головой, хвостом и даже чешуей.

Чтобы картофельной рыбешке на тарелке не было одиноко, дополните блюдо шариками с ветчиной, сосисками, крабовыми палочками или лососем.

Совет

Чтобы пюре получилось еще вкуснее, добавьте в горячую массу немного тертого сыра и тщательно перемешайте.

Крошка рыбешка

8. Салат «Колеслав»

Любите модный американский коул слоу? Попробуйте его русскую версию!

В составе «Колеслава» тоже есть капуста, морковь и горчичная заправка, но его изюминка не в ингредиентах, а в подаче. Никаких красивых салатников, только ведро из-под майонеза, только хардкор! Пусть он выглядит так, будто именно первого апреля изобрели машину времени, и вы вдруг попали на застолье в девяностых.

Подавать салат можно к уже знакомой «Крошке рыбешке» или супу с прикодельками. А если хотите устроить более запоминающийся кулинарный розыгрыш, приготовьте к гарниру мясную крысу.

Салат «Колеслав»