- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFfkwnF
Как правильно выбрать яблоки «Гала»
/ Секреты фермерских плодов
Чтобы шарлотка вышла вкусной, а печеные яблоки получились «медовыми», нужно тщательно выбирать фрукты. Редакция Food.ru подскажет, как это сделать и какие яблоки стоит брать с прилавка в первую очередь.
Что это за сорт
Яблоки «гала» — результат скрещивания сортов «голден делишес» и «кидс орандж ред». У этих плодов желто-красная кожура, выраженный аромат и хрустящая, сочная, сладкая мякоть. При разрезе она долго не темнеет, поэтому яблоки отлично дополнят салаты и кондитерские блюда без термической обработки. Также этот сорт подходит для консервации, приготовления повидла и варенья. А еще яблоки «гала» отлично переносят сушку: из них получаются ароматные фруктовые чипсы.
Благодаря выраженному вкусу и устойчивости к болезням «гала» стал одним из самых популярных коммерческих сортов яблок в мире.
Интересный факт
Несмотря на то, что сорт вывели в Новой Зеландии, он успешно прижился на территориях с более умеренным климатом — в том числе в России.
Какие бывают яблокиГде выращивают яблоки «гала»
Большую часть плодов, которые попадают на прилавки российских магазинов, выращивают в хозяйствах Краснодарского края и на Северном Кавказе. Именно в этих регионах оптимальный климат для яблок. Сорт «гала» отличается высокой урожайностью, что позволяет поставлять свежие плоды даже зимой.
Как яблоки могут повлиять на здоровье
В этих фруктах содержится полисахарид пектин, который помогает в профилактике болезней сердца, диабета. Еще яблоки снижают уровень холестерина.
С осторожностью яблоки стоит употреблять людям с гастритом или язвенной болезнью. В таких случаях сырой фрукт лучше заменить печеным.
Важно
Яблоки и другие продукты питания не заменяют лекарства. Фрукты — это дополнительный источник витаминов, но не основа терапии при болезнях.
Когда лучше есть яблокиКак узнать яблоки «гала» на прилавках
Обычно плоды этого осеннего сорта весят от 120 до 145 граммов. У них характерный оранжево-красным полосатый румянец, которым покрыто от 20% — 40% площади кожуры.
Найти такие яблоки на прилавках достаточно просто. Обычно на ценниках указана страна-производитель, а сами фрукты часто маркируют как «сезонные», «свежего урожая» или «фермерские». Еще одна особенность яблок «гала» — аромат. Он насыщенный с характерными сладковатыми нотками.
Свежие, ароматные яблоки вы всегда найдете в «Перекрёстке».
Плотность мякоти и прочность кожуры позволяют легко хранить яблоки в течение нескольких месяцев: в холодильнике — до полугода, а в хорошо проветриваемом помещение — до 2,5 месяцев.
13 беспроигрышных рецептов из яблокЧто приготовить
Выпечка, салаты, варенье, смузи — из яблок можно приготовить много аппетитных блюд.
С черносливом и сухофруктами
Запеченные фаршированные яблоки подойдут для гарнира к птице, а еще — это полезный и аппетитный десерт. Добавьте в начинку любимые орехи: грецкие, фундук, кешью. По желанию — приправьте блюдо корицей, мускатным орехом или ванилью, если хотите подать яблоки к чаю.
Фаршированные яблокиМедовые моченые яблоки
Эту аппетитную заготовку делают из яблок осенних и зимних сортов. Положите фрукты в банку, залейте из медовым сиропом, закройте емкость, но закручивайте. Через пять дней проверьте заготовку, по необходимости — долейте сироп и закрутите банку.
Моченые яблоки с медомВ кляре
Приготовьте фрукты в кляре из пивного теста. У вас получится десерт с с хрустящей и воздушной корочкой, в которой чувствуются легкие хмельные ноты.
Яблоки в пивном кляреСмузи
На основе яблок вы сделаете полезные напитки для завтрака, ужина или легкого перекуса в течение дня. Добавьте к ним другие фрукты, например, бананы, ягоды, мяту, кефир, смешайте ингредиенты в блендере и разлейте по стаканам.
Домашние смузи для похуденияШтрудель
Классический десерт из тонкого теста, яблок, изюма и орехов подойдет для семейного чаепития. Добавьте в него цедру лимона, ваниль, корицу, а для аромата и чтобы оттенить сладость — немного коньяка или ликера. Подайте штрудель с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Домашний яблочный штрудельЧто можно сделать?
Добавить яблоки в овощной салат, чтобы наконец выяснить: нравится вам такое сочетание или классический рецепт лучше.
Узнайте, какие сезонные продукты включить в рацион взрослых и детей:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-19260
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
В чем польза и вред миндаля
16 февраля отмечается День миндаля. Этот продукт занимает шестую позицию в списке самых полезных орехов по версии Роспотребнадзора. В его составе — много нутриентов, которые комплексно воздействуют на организм: восполняют дефицит витаминов и микроэлементов, нормализуют сахар в крови, замедляют процессы старения. Но работает это не для всех. В подробном разборе — ключевые моменты про миндаль: польза и вред для организма, интересные факты и способы легко почистить орехи.
польза или вред
Зачем в рационе белок
С детства мы слышим о белках, жирах и углеводах, которые есть в продуктах питания. Каждая группа макронутриентов важна для нормального функционирования организма, а потому исключать их из рациона нельзя. И если углеводы и жиры часто подвергаются гонениям, то белки почти всегда и всеми одобряются. Собрали всю информацию о том, для чего в организме нужен белок, чем он полезен и вреден, а также что будет, если есть слишком мало или слишком много белковых продуктов.
польза или вред
Чем полезна приправа орегано и как ее использовать
Древние греки и римляне почитали орегано не только как ароматную специю, но и как символ счастья: растение вплетали в свадебные венки ради благополучия новой семьи. Чем хороша пряность и как ее применять в кулинарии, разбираемся в этой статье.
польза или вред
Что полезнее — геркулес или овсянка
Овсянка — одна из самых популярных и доступных круп, которую часто готовят на завтрак. Но вокруг нее до сих пор много вопросов: чем отличается геркулес от цельного зерна, есть ли у такой каши недостатки и как готовить ее правильно. Разберемся по порядку.
польза или вред
Что нужно знать о стевии
Стевия — практически незаменимый продукт для тех, кто любит сладкое, но не хочет потреблять лишние калории. Среди сахарозаменителей она считается одной из лучших: стевия натуральная, почти не содержит калорий и не вызывает резких скачков глюкозы в крови. При этом вокруг нее часто ходят слухи о вреде и даже запрете на использование — но это не совсем так. Food.ru разобрался, можно ли включать стевию в рацион и какую пользу или вред продукт может принести организму.
польза или вред
Нужно ли пить воду по утрам
Некоторые адепты здорового образа жизни предлагают начинать утро со стакана воды — вскоре после пробуждения и до приема пищи. Якобы подобный ритуал не только помогает проснуться, но и приносит пользу организму. Выяснили, действительно ли такая привычка ускоряет метаболизм, выводит токсины, а также рассказали, кому она может навредить.
польза или вред
Что такое имитированная икра
Имитированная икра стала особенно популярна в последние десятилетия и часто используется в кулинарии как замена традиционной красной икры. Рассказываем в нашей статье, что такое имитированная икра, в чем ее польза и возможный вред, как правильно хранить и в какие блюда добавлять.
польза или вред
Сколько сахара в день можно съесть
Фраза «нужно есть меньше сладкого» чаще всего звучит как совет, который поможет сохранить здоровье зубов и поддержать вес. Но избыток сахара негативно сказывается на работе всего организма. Разбираемся, сколько сладкого можно есть и что будет, если не придерживаться этой нормы.
