Что приготовить с уткой
/ 11 рецептов от пользователей Food.ru
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
1. Утиная грудка на гриле с вишневым соусом и булгуром
Пока варится булгур, автор рецепта Олег обжаривает утку на гриле до румяной корочки, а затем поливает ее насыщенным вишневым соусом. Вместо булгура можно взять и другой гарнир — например, бурый рис или картофельное пюре.
Утиная грудка на гриле с вишневым соусом и булгуром2. Запеченное филе утки в лимонно-апельсиновом соусе
Дарья готовит утиное филе в легком цитрусовом соусе. Сначала она обжаривает утку на сухой сковороде, без масла, чтобы получить румяную корочку. Затем поливает ее смесью лимонного и апельсинового сока и отправляет в духовку примерно на полчаса. Получается нежное филе с приятной свежей кислинкой.
Запеченное филе утки в лимонно-апельсиновом соусе3. Утиное филе с картофелем и бататом
Мария предлагает простой рецепт филе с картофелем и бататом. Нужно нарезать все ингредиенты, добавить специи и отправить форму в духовку.
Батат придает блюду легкую сладость, а еще он богат антиоксидантами и клетчаткой, так что получится не только сытно, но и полезно.
Утиное филе, запеченное с картофелем и бататом4. Утиные крылышки с морковью и сладким перцем
Алина делится простым вариантом ужина. Куриные крылышки нужно сложить в рукав для запекания вместе с морковью и сладким перцем, добавить немного паприки, томатную пасту — и отправить в духовку до готовности.
Мясо получается очень сочным, а подавать блюдо автор рекомендует с рисом или картофелем.
Утиные крылышки с морковью и сладким перцем5. Восхитительные утиные окорочка с яблоками и картошкой
Сначала Ирина обжаривает утиные окорочка до золотистой корочки, затем отправляет в духовку вместе с яблоками, луком, картофелем и нежным сметанным соусом.
Совет
Блюдо ешьте горячим — оно отлично подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.
6. Утиные шейки с гарниром из тыквы и картофеля
Алина маринует утиные шеи в смеси соевого соуса, меда и специй, а затем запекает их вместе с тыквой и картофелем. Спустя всего час в духовке ужин полностью готов.
Вкус блюда удачно дополнят маринованные огурцы и помидоры.
Утиные шейки в чесночно-медовом маринаде с гарниром из тыквы и картофеля7. Печеночное суфле
Елена предлагает сделать нежное суфле из утиной печени. Это простое и полезное блюдо: печень богата витамином A, который необходим для здоровья глаз, а также содержит железо и медь — важные элементы для нормальной работы сердца и сосудов.
Печеночное суфле из утиной печени8. Пельмени с фаршем из утки
Лейла готовит домашние пельмени с начинкой из утки. Она сама делает фарш из утиного филе, лука и специй, поэтому пельмени получаются сытными и очень ароматными. Их можно приготовить заранее и заморозить, чтобы всегда быстро сварить на ужин.
Пельмени с фаршем из утки9. Аппетитный суп из утки с лапшой
Автор рецепта Виктор делает простой и ароматный суп на утином бульоне. Сначала он отваривает утку, затем отдельно обжаривает овощи, чтобы сделать вкус более насыщенным. После этого соединяет все в одной кастрюле и добавляет лапшу. Получается сытное первое блюдо для семейного обеда.
Аппетитный суп из утки с лапшой10. Утка с яблоками и черносливом
Анатолий готовит утку в насыщенном маринаде из соевого соуса, терияки, меда, смеси перцев, аджики и чеснока. Тушку он оставляет мариноваться на ночь в холодильнике, чтобы вкус полностью раскрылся. Утром начиняет утку черносливом, яблоками и апельсином, кладет в пакет для запекания и готовит в духовке.
Мясо получается очень сочным, мягким и пропитанным фруктовыми ароматами.
Утка с яблоками и черносливом в духовке и картофелем на гарнир11. Тушенка из индоутки
Селина делится своим проверенным рецептом домашней тушенки из утки. Лучше всего использовать индоутку — она менее жирная и в тушке больше мяса. Из специй понадобятся смесь перцев и лавровый лист.
Очень важно правильно простерилизовать банки, чтобы заготовка хорошо хранилась. Подробную инструкцию читайте здесь.
Тушенка из индоутки на хранениеЧто можно сделать?
Замариновать утку в специях и красном вине, начинить тушку апельсинами и яблоками, полить медовым соусом и запечь на углях.
Эти советы помогут правильно выбрать утку и вкусно ее приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Где поесть у моря в Петербурге
На Васильевском острове в бывших корпусах кабельного завода уже несколько лет кипит жизнь. «Севкабель Порт» стал одной из самых притягательных точек Петербурга: здесь гуляют у воды, слушают музыку, смотрят выставки. Но главное — здесь можно отлично поесть. Рассказываем про десять кафе и ресторанов с кухней народов мира, ради которых точно стоит заглянуть в «Севкабель».
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать субботнее утро особенным
В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.
что съесть
Классика итальянской кухни
Итальянцы определенно могут похвастаться богатой национальной кухней. Тысячи сортов пасты, столько же вариаций приготовления пиццы — но этим фантазия ценителей изысканных сытных блюд вовсе не ограничивается. Food.ru рассказывает, какие еще популярные блюда итальянской кухни точно стоит приготовить дома.
Читают сейчас
