Что приготовить с уткой
/ 11 рецептов от пользователей Food.ru
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
1. Утиная грудка на гриле с вишневым соусом и булгуром
Пока варится булгур, автор рецепта Олег обжаривает утку на гриле до румяной корочки, а затем поливает ее насыщенным вишневым соусом. Вместо булгура можно взять и другой гарнир — например, бурый рис или картофельное пюре.
Утиная грудка на гриле с вишневым соусом и булгуром2. Запеченное филе утки в лимонно-апельсиновом соусе
Дарья готовит утиное филе в легком цитрусовом соусе. Сначала она обжаривает утку на сухой сковороде, без масла, чтобы получить румяную корочку. Затем поливает ее смесью лимонного и апельсинового сока и отправляет в духовку примерно на полчаса. Получается нежное филе с приятной свежей кислинкой.
Запеченное филе утки в лимонно-апельсиновом соусе3. Утиное филе с картофелем и бататом
Мария предлагает простой рецепт филе с картофелем и бататом. Нужно нарезать все ингредиенты, добавить специи и отправить форму в духовку.
Батат придает блюду легкую сладость, а еще он богат антиоксидантами и клетчаткой, так что получится не только сытно, но и полезно.
Утиное филе, запеченное с картофелем и бататом4. Утиные крылышки с морковью и сладким перцем
Алина делится простым вариантом ужина. Куриные крылышки нужно сложить в рукав для запекания вместе с морковью и сладким перцем, добавить немного паприки, томатную пасту — и отправить в духовку до готовности.
Мясо получается очень сочным, а подавать блюдо автор рекомендует с рисом или картофелем.
Утиные крылышки с морковью и сладким перцем5. Восхитительные утиные окорочка с яблоками и картошкой
Сначала Ирина обжаривает утиные окорочка до золотистой корочки, затем отправляет в духовку вместе с яблоками, луком, картофелем и нежным сметанным соусом.
Совет
Блюдо ешьте горячим — оно отлично подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.
6. Утиные шейки с гарниром из тыквы и картофеля
Алина маринует утиные шеи в смеси соевого соуса, меда и специй, а затем запекает их вместе с тыквой и картофелем. Спустя всего час в духовке ужин полностью готов.
Вкус блюда удачно дополнят маринованные огурцы и помидоры.
Утиные шейки в чесночно-медовом маринаде с гарниром из тыквы и картофеля7. Печеночное суфле
Елена предлагает сделать нежное суфле из утиной печени. Это простое и полезное блюдо: печень богата витамином A, который необходим для здоровья глаз, а также содержит железо и медь — важные элементы для нормальной работы сердца и сосудов.
Печеночное суфле из утиной печени8. Пельмени с фаршем из утки
Лейла готовит домашние пельмени с начинкой из утки. Она сама делает фарш из утиного филе, лука и специй, поэтому пельмени получаются сытными и очень ароматными. Их можно приготовить заранее и заморозить, чтобы всегда быстро сварить на ужин.
Пельмени с фаршем из утки9. Аппетитный суп из утки с лапшой
Автор рецепта Виктор делает простой и ароматный суп на утином бульоне. Сначала он отваривает утку, затем отдельно обжаривает овощи, чтобы сделать вкус более насыщенным. После этого соединяет все в одной кастрюле и добавляет лапшу. Получается сытное первое блюдо для семейного обеда.
Аппетитный суп из утки с лапшой10. Утка с яблоками и черносливом
Анатолий готовит утку в насыщенном маринаде из соевого соуса, терияки, меда, смеси перцев, аджики и чеснока. Тушку он оставляет мариноваться на ночь в холодильнике, чтобы вкус полностью раскрылся. Утром начиняет утку черносливом, яблоками и апельсином, кладет в пакет для запекания и готовит в духовке.
Мясо получается очень сочным, мягким и пропитанным фруктовыми ароматами.
Утка с яблоками и черносливом в духовке и картофелем на гарнир11. Тушенка из индоутки
Селина делится своим проверенным рецептом домашней тушенки из утки. Лучше всего использовать индоутку — она менее жирная и в тушке больше мяса. Из специй понадобятся смесь перцев и лавровый лист.
Очень важно правильно простерилизовать банки, чтобы заготовка хорошо хранилась. Подробную инструкцию читайте здесь.
Тушенка из индоутки на хранениеЧто можно сделать?
Замариновать утку в специях и красном вине, начинить тушку апельсинами и яблоками, полить медовым соусом и запечь на углях.
Эти советы помогут правильно выбрать утку и вкусно ее приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Что такое молоко А2
Молоко давно считается базовым продуктом в рационе, но в последние годы на полках все чаще появляются упаковки с пометкой «А2». Производители обещают более легкое усвоение и комфорт для пищеварения, а покупатели задаются вопросом: действительно ли есть разница? Одни считают такое молоко маркетинговым ходом, другие переходят на него всей семьей. Разберемся, что стоит за маркировкой «А2» и чем этот продукт отличается от привычного.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
Читают сейчас
