Утка с яблоками и черносливом в духовке и картофелем на гарнир

Утка с яблоками и черносливом в духовке и картофелем на гарнир

Очень мягкая, сочная и ароматная уточка получается по этому рецепту. Отлично подойдет для любого праздничного стола, особенно новогоднего! Угощайтесь!
Калории 279,58 кКал
Белки 11,37 грамм
Жиры 24,54 грамм
Углеводы 4,02 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 дня
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

2 кг = 2000 г
1 шт. = 125 г
0,5 шт. = 125 г
90 г
3 зубчик = 15 г
0,3 ч. л. = 5,1 г
1,5 ст. л. = 25,5 г
0,6 ст. л. = 18 г
1,2 ст. л. = 18 г
0,6 ст. л. = 3,6 г
0,6 ст. л. = 16,8 г
0,6 ч. л. = 1,2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Утку предварительно сутки отмачивайте в соляном растворе. На 1 литр воды идет 1 столовая ложка соли.

Шаг 2

У утки обязательно срежьте железу на гузке.

Шаг 3

Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, соус терияки, жидкий мед, паприку, черный молотый перец, растительное масло, аджику, измельченный чеснок. Черный перец лучше потолките из горошка непосредственно перед готовкой: так он будет более ароматным.

Шаг 4

Утку смажьте снаружи и внутри маринадом. Положите в пакет и уберите в холодильник на ночь.

Шаг 5

Подготовьте начинку. Апельсины и яблоки крупно нарежьте, чернослив хорошо промойте.

Шаг 6

Наполните утку начинкой, закрепите зубочистками и зашейте ниткой.

Шаг 7

Утку поместите в пакет для запекания грудкой вниз. Сверху разложите нарезанные дольки апельсина. Завяжите пакет и сделайте 2-3 небольших дырочки для выхода пара.

Шаг 8

Отправьте утку в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа.

Шаг 9

Пока готовится утка, подготовьте картошку. Очистите, нарежьте на крупные куски. Посыпьте сушеным чесноком, петрушкой и черным перцем, посолите. Сбрызните растительным маслом и выложите на другой противень, застеленный фольгой.

Шаг 10

Через 1,5 часа утку выньте из пакета и переложите грудкой вверх на противень с картофелем. Крылышки и ножки оберните фольгой. Накройте противень фольгой и отправьте в духовку еще на 40 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 11

Еще раз переверните утку и отправьте в духовку на 20 минут.

произвести впечатление

Ароматная, мягкая и сочная утка готова! Подавайте с пылу с жару с ароматным картофелем. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении