19 июня 2026

erid: 5jtCeReLm1GcagaAdNBono2

Как превратить обычный ужин в вау-вечер

/ Нужны эти 4 сыра

Сыр — не только ингредиент для бутербродов и нарезок. Немного кулинарной магии, и он превратит обычные блюда в гастрономические шедевры, достойные восхищения. Для эффекта «вау» важно правильно подобрать сорт к рецепту, и в этом поможет наша статья.

Вера Жихарева

Разобралась, как извлечь из сыров максимум вкуса

В «Пятёрочке» найдется все для роскошного ужина: сыры, фрукты, свежая зелень, напитки. Закажите доставку в мобильном приложении, чтобы забыть об очередях и тяжелых пакетах.

Моцарелла

Нежный молочный вкус и тягучая текстура моцареллы созданы для дымящихся запеканок и аппетитных начинок. Этот сыр можно использовать и в свежем виде, например, для классического капрезе с помидорами и базиликом.

Баклажаны по-итальянски

Чтобы овощи не горчили, после нарезки посыпьте их солью, оставьте на десять минут и промойте холодной водой. Приправьте измельченным чесноком, обжарьте. Запеките с томатами, ломтиками сыра и базиликом, сложив в форме небольших башенок.

Баклажаны пармиджано

Багет с начинкой из шпината и моцареллы

Разрежьте багет вдоль пополам, достаньте часть мякиша и смажьте углубления оливковым маслом. Выложите на противень, заполните начинкой и посыпьте измельченной моцареллой. Запекайте при 180 градусах в течение десяти минут.

Багет со шпинатом

Запеканка с красной рыбой

Полезное и простое блюдо с отварной брокколи и семгой. Выложите на дно формы капусту, филе рыбы и моцареллу, залейте яичной смесью. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут и сразу подавайте.

Если вы готовите пироги, запеканки, фаршированные багеты и другие горячие блюда, используйте «Моцареллу для пиццы» Premissimo. При нагревании она аппетитно тянется, создавая тот самый эффект «сырных нитей».

Запеканка из брокколи с семгой и моцареллой

Пармезан

«Король сыров» идеально дополнит супы, соусы и пасту. Кроме того, им можно посыпать салаты из свежих овощей и зелени.

Спагетти с креветками

Приготовьте песто из пармезана, оливкового масла и кедровых орехов. Соедините соус с готовыми спагетти и обжаренными креветками, влейте немного воды, в которой варились макароны, хорошо перемешайте. Разложите пасту по тарелкам, украсьте листьями базилика и вялеными томатами.

Спагетти с креветками в соусе песто

Салат с авокадо и горбушей

Спелый авокадо нарежьте небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Нарежьте помидоры кусочками такого же размера. Консервированную горбушу разомните вилкой. Выложите продукты слоями через кулинарное кольцо. Полейте заправкой, посыпьте рубленым зеленым луком и пармезаном.

Интересный факт

Пармезан входит в меню космонавтов на Международной космической станции. Он быстро усваивается и содержит аминокислоту триптофан, участвующую в выработке серотонина — гормона радости.

Салат с авокадо и консервированной горбушей

Гаспачо с чили и пармезаном

Знаменитый испанский суп с томатами и запеченным болгарским перцем. Если хотите сделать его острее, добавьте больше молотого чили. Посыпьте готовый гаспачо тертым пармезаном или украсьте хрустящими сырными чипсами.

Красный гаспачо с перцем чили

Сыр Бри

Мягкий, пикантный сыр с белой плесенью «облагородит» сэндвичи, бутерброды и тарталетки. Добавьте его и в привычный завтрак, например, в омлет, чтобы начать день по новому.

Тосты с грушами

Обжарьте груши в медовой карамели до прозрачности. Окуните ломтики тостового хлеба в смесь яиц, молока, корицы и сахара. Подрумяньте на сковороде, остудите, сверху выложите подготовленные фрукты, сыр и грецкие орехи

Карамелизированные груши на тосте с сыром

Омлет с томатами

Добавьте в яичную смесь помидоры черри, свежую зелень и ломтики бри. Томите на плите, чтобы омлет равномерно прожарился. Когда блюдо будет готово, выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте еще на пять минут, чтобы сыр расплавился.

Интересный факт

Бри — «живой» сыр. Во время хранения его созревание продолжается, а вкус и аромат становятся насыщеннее.

Омлет с помидорами и сыром бри

Тарталетки из слоеного теста с карамелизованным луком

Разрежьте слоеное тесто на квадраты, выложите в формы для кексов. Начините карамелизованным луком, сыром и джемом. Смажьте края тарталеток взбитым яйцом. Запекайте до золотистой корочки.

Тарталетки с карамелизированным луком и сыром бри

Камамбер

Этот сыр легко превратить в самостоятельное блюдо. Подавайте его горячим, с фруктами и ягодными соусами.

Камамбер, запеченный с виноградом

В процессе запекания вкус винограда становится ярче. Спелые ягоды лопаются, выделяя сладкий сок, который дополняет расплавленный камамбер. Чтобы сделать блюдо еще изысканнее, посыпьте его кедровыми орехами и украсьте веточкой розмарина.

Сыр с виноградом в духовке

Сыр в кунжутной корочке

Нарежьте камамбер ломтиками, обмакните в яйцо, а затем обваляйте в панировке из сухарей и кунжута. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с брусничным соусом.

Жареный камамбер в кунжутной корочке

Камамбер с прованскими травами и багетом

Камамбер, запеченный с травами, превращается в тягучее фондю, в которое так и хочется обмакнуть ломтик поджаренного хлеба. Чеснок придает ему легкую остроту и приятный аромат. Это блюдо хорошо сочетается с белым вином* и фруктовой тарелкой.

В линейке продукции Premissimo, представленной в сети супермаркетов «Пятёрочка», есть благородные сыры на любой вкус: ароматный пармезан, нежный бри, пикантный камамбер, сливочную моцареллу. Все сорта произведены на основе свежего коровьего молока. Осталось только выбрать рецепт и начать готовить!

Запеченный камамбер с багетом

Что можно сделать?

Завернуть остатки пармезана в вощеный пергамент для выпечки или в специальную бумагу — ее можно купить на маркетплейсах. Получившийся сверток положите в полиэтиленовый пакет с отверстиями для воздуха. Бри, камамбер и другие мягкие сыры храните в контейнере с приоткрытой крышкой, а моцареллу — в герметичной емкости с рассолом. Так продукты дольше останутся свежими и не заплесневеют.