14 июня 2025

Чем полезны и вредны мандарины

/ И что можно с ними приготовить

Мандарины — яркие фрукты с освежающим вкусом. Обычно эти цитрусовые употребляют в свежем виде, но также их добавляют в выпечку, сладкие блюда, соусы, фруктовые салаты. Рассказываем, чем полезны мандарины для здоровья и как они могут навредить организму.

(2)

В чем польза мандаринов

Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами

В 100 г мандарина содержится 42% витамина С от суточной нормы.

Активируют ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты

В мандаринах много кобальта — микроэлемента, который содержится только в витамине В12. Дефицит кобальта вызывает проблемы неврологического характера, поэтому мандарины обязательно нужны для пополнения жизненно важных витаминов и минералов.

Стимулируют синтез коллагена

Благодаря кремнию в составе мандарин благоприятно влияет на состояние кожи, ногтей и рост волос.

Помогают работе почек

У мужчин и женщин накапливается избыточное количество мочевой кислоты, с выделением которой не справляются почки. Чтобы облегчить работу органам, врачи прописывают молибден, в большом количестве содержащийся в мандаринах.

Обладают антитромботическими свойствами

Ученые проанализировали способность мандаринов снижать образование тромбоцитов.

Нейтрализуют токсины

Цитрусовые помогают организму легче переносить отравления или алкогольные опьянения.

Влияют на развитие плода во время беременности

Фрукты способствуют правильному развитию нервной системы плода, а также уменьшают токсикоз. Однако во время беременности и грудного вскармливания не стоит употреблять мандарины в большом количестве: могут возникнуть аллергические реакции.

Важно

Чтобы получить полезные витамины и микроэлементы, достаточно съедать два-три фрукта в первой половине дня. Употребление мандаринов натощак может иметь последствия: изжога и боли в желудке.

В чем польза косточек и масла мандаринов

В косточках мандаринов содержатся калий, кальций, магний, витамин C. Также в их составе есть антиоксиданты, которые замедляют старение организма. Однако при постоянном употреблении косточки раздражают пищеварительный тракт.

Важно

В мандариновых косточках содержится органическая кислота, которая токсична в большом количестве.

Эфирное масло мандаринов благоприятно влияет на пищеварительную систему, циркуляцию крови, а также уменьшает спазмы. Продукт можно использовать в качестве релаксанта для снятия напряжения и усталости.

Чем полезны сушеные мандарины

Сушеные фрукты можно употреблять в качестве перекуса, а также использовать для украшения десертов.

В сушеных мандаринах сохраняются важные микроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор, фолиевая кислота, витамины A, B, C. Также фрукты улучшают работу желудочно-кишечного тракта, укрепляют сосудистые стенки и выводят токсины из организма.

Важно

Однако сушеные мандарины не стоит употреблять при заболевании почек и сахарном диабете.

Вред мандаринов

Мандарины не следует есть людям с заболеваниями пищеварительной системы, а также детям до двух лет. Дело в том, что фрукты могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника.

Важно

При заболевании печени необходимо воздержаться от употребления мандаринов.

Необходимо помнить о вреде мандариновой кожуры: там содержатся пестициды, которые могут серьезно навредить организму.

Чем мандарины отличаются от апельсинов и лимонов

На вкус мандарины сладкие или кисло-сладкие, фрукты бывают с косточками и без них. Апельсины имеют множество косточек, а толщина кожуры и сладость плодов зависят от сорта. Лимон отличается кислым и освежающим вкусом.

Апельсины содержат больше витамина C, чем мандарины. Также в составе апельсинов больше пищевых волокон, которые положительно влияют на пищеварительную систему. Однако в мандаринах больше витамина А, который поддерживает иммунитет.

В лимонах и мандаринах содержится почти одинаковое количество витамина C, который оказывает противовоспалительное действие и положительно влияет на нервную систему.

Интересный факт

Мандарины еще используют для лечения болезней в народной медицине, а также для изготовления косметических средств.

Что можно приготовить с мандаринами

Чтобы получить максимум пользы от мандаринов и при этом разнообразить меню, попробуйте приготовить эти блюда.

Утка с картофелем

Запеченная утка с мандаринами и картофелем на гарнир украсит праздничный стол. Птицу заранее нужно замариновать и оставить на четыре часа в холодильнике, затем накрыть фольгой и поставить в печь на 50 минут. После этого фольгу необходимо удалить, а утку оставить запекаться еще на 40 минут.