Чем полезны и вредны мандарины
/ И что можно с ними приготовить
Мандарины — яркие фрукты с освежающим вкусом. Обычно эти цитрусовые употребляют в свежем виде, но также их добавляют в выпечку, сладкие блюда, соусы, фруктовые салаты. Рассказываем, чем полезны мандарины для здоровья и как они могут навредить организму.
В чем польза мандаринов
- Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами
В 100 г мандарина содержится 42% витамина С от суточной нормы.
- Активируют ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты
В мандаринах много кобальта — микроэлемента, который содержится только в витамине В12. Дефицит кобальта вызывает проблемы неврологического характера, поэтому мандарины обязательно нужны для пополнения жизненно важных витаминов и минералов.
- Стимулируют синтез коллагена
Благодаря кремнию в составе мандарин благоприятно влияет на состояние кожи, ногтей и рост волос.
- Помогают работе почек
У мужчин и женщин накапливается избыточное количество мочевой кислоты, с выделением которой не справляются почки. Чтобы облегчить работу органам, врачи прописывают молибден, в большом количестве содержащийся в мандаринах.
- Обладают антитромботическими свойствами
- Нейтрализуют токсины
Цитрусовые помогают организму легче переносить отравления или алкогольные опьянения.
- Влияют на развитие плода во время беременности
Фрукты способствуют правильному развитию нервной системы плода, а также уменьшают токсикоз. Однако во время беременности и грудного вскармливания не стоит употреблять мандарины в большом количестве: могут возникнуть аллергические реакции.
Важно
Чтобы получить полезные витамины и микроэлементы, достаточно съедать два-три фрукта в первой половине дня. Употребление мандаринов натощак может иметь последствия: изжога и боли в желудке.
В чем польза косточек и масла мандаринов
В косточках мандаринов содержатся калий, кальций, магний, витамин C. Также в их составе есть антиоксиданты, которые замедляют старение организма. Однако при постоянном употреблении косточки раздражают пищеварительный тракт.
Важно
В мандариновых косточках содержится органическая кислота, которая токсична в большом количестве.
Эфирное масло мандаринов благоприятно влияет на пищеварительную систему, циркуляцию крови, а также уменьшает спазмы. Продукт можно использовать в качестве релаксанта для снятия напряжения и усталости.
5 рецептов варенья из мандариновЧем полезны сушеные мандарины
Сушеные фрукты можно употреблять в качестве перекуса, а также использовать для украшения десертов.
В сушеных мандаринах сохраняются важные микроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор, фолиевая кислота, витамины A, B, C. Также фрукты улучшают работу желудочно-кишечного тракта, укрепляют сосудистые стенки и выводят токсины из организма.
Важно
Однако сушеные мандарины не стоит употреблять при заболевании почек и сахарном диабете.
Вред мандаринов
Мандарины не следует есть людям с заболеваниями пищеварительной системы, а также детям до двух лет. Дело в том, что фрукты могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника.
Важно
При заболевании печени необходимо воздержаться от употребления мандаринов.
Необходимо помнить о вреде мандариновой кожуры: там содержатся пестициды, которые могут серьезно навредить организму.
Чем мандарины отличаются от апельсинов и лимонов
На вкус мандарины сладкие или кисло-сладкие, фрукты бывают с косточками и без них. Апельсины имеют множество косточек, а толщина кожуры и сладость плодов зависят от сорта. Лимон отличается кислым и освежающим вкусом.
Апельсины содержат больше витамина C, чем мандарины. Также в составе апельсинов больше пищевых волокон, которые положительно влияют на пищеварительную систему. Однако в мандаринах больше витамина А, который поддерживает иммунитет.
В лимонах и мандаринах содержится почти одинаковое количество витамина C, который оказывает противовоспалительное действие и положительно влияет на нервную систему.
Интересный факт
Мандарины используют для лечения болезней в народной медицине, а также для изготовления косметических средств.
Что можно приготовить с мандаринами
Чтобы получить максимум пользы от мандаринов и при этом разнообразить меню, попробуйте приготовить эти блюда.
Утка с картофелем
Запеченная утка с мандаринами и картофелем на гарнир украсит праздничный стол. Птицу заранее нужно замариновать и оставить на четыре часа в холодильнике, затем накрыть фольгой и поставить в печь на 50 минут. После этого фольгу необходимо удалить, а утку оставить запекаться еще на 40 минут.
Утка, запеченная с мандаринами и картофелемАроматный пирог
Необычный рецепт шарлотки, в котором вместо яблок используют мандарины. Выпечка получается сочной и при этом легкой и воздушной.
Шарлотка с мандаринамиВаренье
На килограмм мандаринов вам понадобится всего один лимон — он придаст приятную кислинку.
Варенье из мандаринов и лимонаЦитрусы в шоколаде
Приготовить десерт легко и просто. Для разнообразия возьмите несколько видов фруктов и используйте разный шоколад.
Мандарины в шоколадеЧто можно сделать?
Читайте, что можно приготовить с цитрусовыми:
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Лариса
Будем есть ещё больше!))
Виктор К.
Хорошая статья, прочитал утром и решил сходить за мандаринами :)
почитать еще
польза или вред
Чем полезен пастернак
В древности римляне называли пастернак «королем овощей» — настолько высоко ценили этот корнеплод. Сегодня он незаслуженно забыт и уступил популярность картофелю и моркови. А зря: пастернак вкусный, ароматный и очень полезный. Разберемся, что это за овощ, как его используют и чем он ценен.
польза или вред
Можно ли есть косточки от яблок
Яблоки всегда доступны в продаже, а значит, любимый многими фрукт будет радовать своим вкусом круглый год. Это хорошая новость, ведь польза от него действительно велика. Он содержит множество витаминов и станет ценным дополнением к рациону. Давайте разберемся, нужно ли чистить его перед употреблением или можно есть с кожурой, а также выясним, что произойдет, если случайно проглотить яблочные косточки.
польза или вред
Из чего делают протеин
Белок и протеин — одно и то же (с английского protein — «белок»). Однако часто протеином называют спортивные добавки с высоким содержанием концентратов белка. Рассказываем, из чего делается спортивный протеин, когда он полезен, а в каких случаях от него лучше отказаться.
польза или вред
5 танцевальных направлений для девушек
Танец — это не просто ритм и шаги, а способ выразить себя через пластику, почувствовать собственное тело и открыть новые грани в движении. Есть множество направлений. Но иногда сложно понять, какое лучше подойдет именно вам: энергичное, мягкое, выразительное или полное драйва. Разберем самые популярные виды танцев для девушек и сравним их особенности.
польза или вред
В чем польза и вред гречишного чая
Гречишный чай готовят не из стеблей, листьев или цветков растения, а из зерен татарской гречихи. Их измельчают, обжаривают и заливают водой определенной температуры. Получается полезный отвар с необычным вкусом. Редакция Food.ru разобралась в его свойствах.
Читают сейчас
