11 необычных салатов с грейпфрутом
Для любого сезонаЕсли вы до сих пор думали, что освежающий грейпфрут хорош только во фрешах и десертах, попробуйте необычные салаты. С цитрусом отлично сочетаются овощи, лосось, креветки, курица и даже субпродукты. Заправлять салаты можно майонезом, оливковым маслом, соевым соусом или лимонным соком.
1. Салат с грейпфрутом и креветками
Креветки часто сбрызгивают лимонным соком или подают с долькой лимона. Но морепродукты удачно гармонируют и с другими цитрусовыми. Попробуйте сделать салат из креветок с грейпфрутами или мандаринами и убедитесь сами.
2. С кальмарами и твердым сыром
Салат, который всех удивит, готовится быстро. Главное — не пережарить кальмары, чтобы они не стали резиновыми. Для летнего варианта блюда замените заправку из майонеза йогуртом или нежирной сметаной.
3. Салат с руколой и грейпфрутом
Блюдо для завтрака, легкого гарнира или ужина. Чтобы нарезать такой салат, нужно немного времени и усилий, так как все продукты используются в сыром виде.
Если добавить дольки запеченной свеклы, получится новая интересная версия блюда.
4. С огурцом и луком
Неожиданное сочетание ингредиентов и эффектная подача сделают этот салат украшением любого стола. В нем практически нет жиров, так как в заправке не используется масло, только лимонный сок, перец и соль.
5. Десертный салат с грейпфрутом и авокадо
В салате в компании с яблоками, грушами и цитрусом отлично себя чувствует авокадо, которое привыкли сочетать с несладкими продуктами.
Можно завершить таким блюдом праздничный обед, приготовить в качестве перекуса или легкого ужина жарким вечером.
6. Нарядный салат с грейпфрутом и курицей
Грейпфрут и курица — удачное сочетание. Салат получается легким и сытным. Поэтому мясо с цитрусом готовят не только в холодном виде, но и запекают.
7. Салат с семгой и грейпфрутом
Маслянистая семга и грейпфрут с горчинкой хорошо гармонируют в салате, дополняя друг друга. Семга — необязательный ингредиент: можно взять более бюджетную слабосоленую красную рыбу или приготовить похожее блюдо с консервированным тунцом, правда, это будет уже другой рыбный салат.
В нашем рецепте лучше использовать руколу, но подойдет и другая салатная зелень. Еще здесь будут уместны авокадо, оливки, семена тыквы, кедровые орешки.
8. С сыром и шпинатом
Рецепт понравится тем, кто придерживается здорового питания, и любителям интересных вкусовых сочетаний. Можно экспериментировать, например, заменить сыр бри на другие мягкие сорта, шпинат — на руколу или попробовать сочетания с листьями настурции, молодой сныти.
9. С красной рыбой
Фруктово-овощной салат с полезной рыбой поможет снизить вес: в нем много пищевых волокон, которые очищают пищеварительный тракт, улучшают метаболизм, и витаминов.
Рыба добавит сытности, обеспечит белком и полезными жирными кислотами.
10. С куриной печенью
Недорогие ингредиенты салата — повод готовить красивое и вкусное блюдо каждый день.
В блюде — легкоусвояемый белок, растительная клетчатка, а компоненты не требуют длительной термообработки.
11. С брокколи и зернами граната
Яркий и легкий салат достаточно сытный благодаря грецкому ореху. Подойдет в качестве полезного и красивого гарнира к горячим блюдам из мяса и птицы.
Что можно сделать?
Приготовить с цитрусом и другие необычные блюда, например, испечь грейпфрутовый пирог или сварить варенье.
А вы готовите блюда с грейпфрутом? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.
Читайте о других цитрусовых:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
