- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8fsHQm
8 продуктов для хорошего настроения
/ Почему их стоит включить в рацион
Еда — не только источник питательных веществ, она влияет на эмоциональное состояние. Например, молочные продукты способствуют хорошему сну, а орехи заряжают бодростью. Рассказываем о продуктах, повышающих настроение.
Как продукты влияют на эмоциональный фон
Питание человека должно быть комплексным: включать жиры, белки, сложные углеводы, витамины, микро- и макроэлементы. Если чего-то не хватает, организм начинает испытывать стресс, а это прямой путь к подавленному настроению.
Для хорошего самочувствия нужно включить в рацион овощи и фрукты разных цветов. В них содержатся антиоксиданты и клетчатка, которые способствуют выработке серотонина. А это вещество определяет эмоциональный комфорт и ощущение радости.
Нейромедиаторы — биологически активные вещества, которые влияют на то, как мы себя чувствуем. По большей части мы получаем их из пищи, поэтому рацион должен включать такие вещества:
- Триптофан: горький шоколад, бананы, яйца, рыба, мясо, молочные продукты, листовые овощи, зелень, соя;
- Железо: мясо, бобовые, шпинат, орехи, брокколи;
- Магний: брокколи, банан, горький шоколад, зеленые овощи, бобовые, орехи, соя;
- Витамин D: тунец, лосось, грибы, яичные желтки, печень трески;
- Цинк: семена, злаки, бобовые, рыба, морепродукты, яйца, говядина, баранина, овсянка, гречка;
- Кальций: молочные продукты, рыба, орехи, семена, злаки, брокколи;
- Витамин B6: орехи, рыба, мясо, зерновые, злаки, бобовые, шпинат, картофель, лимон, авокадо, апельсин;
- Витамин B12: рыба, мясо, молочные продукты, яйца, орехи;
- Витамин С: болгарский перец, ягоды, цитрусовые, фрукты, квашеная капуста;
- Калий: рыба, ягоды, крупы, петрушка, шпинат, морковь, кабачок, тыква;
- Селен: грибы, морепродукты, орехи, мясо, крупы, бобовые;
- Омега 3-жирные кислоты: жирные сорта рыбы, семена льна и чиа, грецкие орехи.
Какие продукты помогут улучшить настроение
1. Шоколад
Знакомый многим рецепт для улучшения настроения. В горьком шоколаде содержатся флавоноиды, которые влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, а также улучшают мозговую деятельность.
В горьком шоколаде содержится триптофан, из которого образуется серотонин — он регулирует настроение, циклы сна и бодрствования. Вкус и запах продукта способны повышать уровень эндорфинов, что также положительно влияет на самочувствие.
Названы полезные свойства горького шоколада2. Бананы
В одном банане содержится до 19% витамина B6 и 10% магния от суточной нормы — они помогают снять мышечное напряжение и расслабиться.
В плоде есть витамин С, марганец, клетчатка и калий, которые необходимы для правильного функционирования организма.
Наверняка вы чувствовали прилив бодрости после перекуса бананом. Это связано с медленными углеводами, которые содержатся в этом фрукте. Крахмал препятствует резкому повышению уровня сахара в крови, сохраняет сытость и поднимает настроение.
Чем полезны бананы3. Орехи
В орехах содержится триптофан, растительные белки, ненасыщенные жирные кислоты и пищевые волокна. Плоды богаты витаминами, микроэлементами и минералами.
В грецких много омега-3, а также мелатонина, недостаток которого может быть причиной вялого настроения.
Диетолог рассказала о полезных свойствах грецких орехов4. Цитрусовые
В апельсинах, мандаринах и грейпфрутах высокое содержание витамина С. Например, в 100 мл апельсинового сока — 53 мг, что составляет 64% от дневной нормы. Кроме укрепления иммунитета, витамин С способен повышать настроение и бодрость.
Фрукты можно есть свежими, добавлять в салаты, десерты и запекать с ними мясные блюда. Например, апельсин хорошо сочетается с курицей и уткой.
Фруктовый салат с манго и греческим йогуртом5. Авокадо
Авокадо — источник полезных ненасыщенных жиров, которые важны для метаболизма, здоровья сердечно-сосудистой системы и организма в целом.
Этот продукт помогает усвоению жирорастворимых витаминов D, А, которые связаны с хорошим настроением. Одно авокадо в день обеспечит организм витаминами группы B, минералами и макроэлементами для уменьшения стресса и тревожности.
10 восхитительных бутербродов с авокадо6. Листовые овощи
Настоящие помощники в повышении настроения. В них много фолиевой кислоты, которая помогает в борьбе с депрессией и подавленным состоянием, в выработке серотонина и дофамина — веществ, влияющих на самочувствие.
Включите в ежедневный рацион шпинат, брюссельскую капусту, кресс-салат, брокколи, свежую зелень, и вы почувствуете изменения в лучшую сторону.
Салат с мидиями, шпинатом и базиликом7. Индейка
Диетическое мясо с низким содержанием жиров и богатым витаминным составом. В индейке много полезных веществ, которые способны улучшать настроение: селен, медь, железо, калий, витамины B12 и B6. Медь помогает усвоению железа, а калий расслабляет мышцы и нормализуют работу нервной системы.
Что приготовить из филе бедра индейки8. Яйца
В курином яйце много триптофана — главного вещества для улучшения настроения. В 100 г белка 1,0 г триптофана, а в желтке — 0,4 г, что составляет более половины дневной нормы этой аминокислоты.
При нормальном уровне холестерина в день можно съедать 1–2 яйца. Приготовьте омлет на завтрак, добавьте в салат или ешьте в вареном виде — организму это пойдет на пользу.
Полезный салат с тунцом и яйцомЧто можно сделать?
Сократить количество пищи, которая приводит к умственному истощению и упадку сил: выпечка и хлеб из белой муки, продукты с сахаром, полуфабрикаты, фастфуд.
И не забывайте, что все продукты можно заказать в мобильном приложении «Пятёрочка». Привезут все, что нужно, за 45 минут!
Прочитайте о других полезных продуктах и блюдах:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-5322
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгения К.
Здорово)
почитать еще
еда и психология
В чем суть голландской философии никсен
В современном мире просто необходимо быть занятым. Искать удобное время для встречи в своем ежедневнике и регулярно вычеркивать из списка запланированные дела — одни из ключевых признаков успешности. Но такое стремление к продуктивности провоцирует стресс и рано или поздно приводит к выгоранию. Бороться с негативными последствиями вечной гонки можно по-разному: голландцы на этот случай придумали никсен. Разбираемся, что это и как работает.
еда и психология
Как домашние животные влияют на развитие ребенка
Считается, что домашний питомец помогает сформировать у ребенка эмоциональный интеллект и ответственность. Результаты нового исследования показали, что связь между наличием животного в доме и развитием детей оказалась сложнее, чем принято думать. Кошки, собаки и аквариумные рыбки по-разному влияют на детей.
еда и психология
Ученые выяснили, как люди реагируют на маркировку «без сахара»
Ученые из Центра когнитивных исследований и принятия решений НИУ ВШЭ провели эксперимент, чтобы выяснить, готовы ли покупатели переплачивать за продукты с маркировкой «без сахара» как за более здоровую альтернативу. Оказалось, что отметка об отсутствии сахара может вызывать у потребителей противоречивую психологическую реакцию.
еда и психология
9 способов поднять самооценку
Заниженная самооценка мешает и в работе, и в личной жизни: человек, который не уверен в себе, боится браться за новые проекты и отстаивать свои интересы, заводить новые знакомства и выходить из токсичных отношений. Справиться с этим за неделю невозможно, но нужно с чего-то начинать. Предлагаем упражнения, которые научат смотреть на себя по-другому.
еда и психология
Как научиться не сомневаться в каждом своем решении
Чувство сомнения — это внутреннее состояние неуверенности, колебания между вариантами точек зрения, решений или действий. Психика берет своеобразную паузу перед выбором, когда человек не может однозначно определиться с направлением движения. Расскажем, почему возникают сомнения, в чем их плюсы и минусы, стоит ли избавляться от подобных ощущений и как это сделать. Разобраться в теме редакции Food.ru помог психолог-консультант Александр Ларионов.
еда и психология
Как вернуть ощущение собственной ценности
Ощущение ненужности и потери веры в себя знакомо многим людям. Один испытал его из-за увольнения с работы, другой — после краха отношений, третий — в результате безуспешных попыток подружиться с кем-то. Проблема не только в самой эмоции, но и в связанных с ней рисках. Расскажем, как избавиться от чувства собственной ненужности, почему оно возникает и чем опасно. Разобраться в теме нам помог психолог-консультант Александр Ларионов, ответив на вопросы и приведя примеры из практики.
еда и психология
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
еда и психология
Почему возникает шопоголизм
Чувство, когда покупки становятся не просто необходимостью, а способом справляться со стрессом, поднять настроение, знакомо многим. В психологии это навязчивое желание, которое часто приводит к ненужным расходам и ощущению вины, называется шопоголизмом, или ониоманией. Именно оно заставляет людей тратить деньги даже в ущерб своим базовым потребностям. Разберемся в причинах этого феномена и расскажем, как избавиться от шопоголизма.
еда и психология
Как чужие ожидания способны влиять на ваши успехи и неудачи
«Я в тебя верю, ты обязательно справишься». Часто подобные фразы, сказанные искренне, становятся самосбывающимся пророчеством, для которого в психологии есть даже специальный термин — эффект Розенталя. Расскажем, что он собой представляет, в чем польза и риски его влияния на людей. Комментарии по этим вопросам редакции Food.ru дала психолог, эксперт по подростковому возрасту Ольга Пропубертат.
Читают сейчас
