9 января 2022Источник: Доктор 24

4 лучшие зимние пряности

/ Которые нужно ввести в рацион

Специи могут укрепить иммунитет, повлиять на обмен веществ и помочь организму справиться с инфекциями. Какие зимние пряности нужно ввести в рацион и чем они полезны.

1. Гвоздика

Врач-диетолог Марина Макиша перечислила главные зимние специи. В частности, специалист рекомендовала есть больше гвоздики — она влияет на обмен веществ и помогает еде лучше усваиваться.

Гвоздика активизирует работу пищеварительной системы, избавляет от тяжести в желудке и улучшает процесс пищеварения. Эту пряность можно добавлять не только в чай или выпечку, но и в мясные блюда.

Гвоздика содержит марганец. Он важен для выработки половых гормонов.

«Аромат гвоздики обладает тонизирующим действием на мозг и повышает активность организма», — подчеркнула Макиша.

2. Корица

Еще одна полезная специя — корица. Ученые установили, что ее экстракт помогает повысить чувствительность клеток к инсулину, соответственно, глюкоза быстрее попадает внутрь клеток и быстрее перерабатывается. Таким образом корица влияет на энергообмен в организме.

3. Мускатный орех

Мускатный орех полезен для иммунитета.

Эта пряность — источник флавоноидов и биологически активных веществ, которые активизируют выработку интерферона в организме.

«Интерферон — вещество, которое помогает организму бороться с вирусами и бактериями. В осенне-зимний период эта специя будет полезна для профилактики вирусных заболеваний», — объяснила врач.

4. Кардамон

Кардамон — еще одна популярная зимняя пряность. В ней содержатся калий и магний, которые важны для хорошей работы сердечно-сосудистой системы и сердечной мышцы.

Диетолог посоветовала добавлять кардамон ежедневно в чашку кофе.

«В кардамоне содержится марганец. Исследования показали, что марганец играет важную роль в профилактике инсулинорезистентности. Это заболевание ведет к нарушению энергетического обмена в организме и ускоряет процессы старения», — сказала Макиша.

Ранее врач-натуропат из Канады перечислила специи, которые стоит использовать чаще. В ее рейтинг, например, вошли куркума и имбирь.