4 лучшие зимние пряности
/ Которые нужно ввести в рацион
Специи могут укрепить иммунитет, повлиять на обмен веществ и помочь организму справиться с инфекциями. Какие зимние пряности нужно ввести в рацион и чем они полезны.
1. Гвоздика
Врач-диетолог Марина Макиша перечислила главные зимние специи. В частности, специалист рекомендовала есть больше гвоздики — она влияет на обмен веществ и помогает еде лучше усваиваться.
Гвоздика активизирует работу пищеварительной системы, избавляет от тяжести в желудке и улучшает процесс пищеварения. Эту пряность можно добавлять не только в чай или выпечку, но и в мясные блюда.
Гвоздика содержит марганец. Он важен для выработки половых гормонов.
Ежики с гвоздикой«Аромат гвоздики обладает тонизирующим действием на мозг и повышает активность организма», — подчеркнула Макиша.
2. Корица
Еще одна полезная специя — корица. Ученые установили, что ее экстракт помогает повысить чувствительность клеток к инсулину, соответственно, глюкоза быстрее попадает внутрь клеток и быстрее перерабатывается. Таким образом корица влияет на энергообмен в организме.
10 простых рецептов выпечки с корицей3. Мускатный орех
Мускатный орех полезен для иммунитета.
Эта пряность — источник флавоноидов и биологически активных веществ, которые активизируют выработку интерферона в организме.
Мусака с мускатным орехом«Интерферон — вещество, которое помогает организму бороться с вирусами и бактериями. В осенне-зимний период эта специя будет полезна для профилактики вирусных заболеваний», — объяснила врач.
4. Кардамон
Кардамон — еще одна популярная зимняя пряность. В ней содержатся калий и магний, которые важны для хорошей работы сердечно-сосудистой системы и сердечной мышцы.
Диетолог посоветовала добавлять кардамон ежедневно в чашку кофе.
Айва с кардамоном«В кардамоне содержится марганец. Исследования показали, что марганец играет важную роль в профилактике инсулинорезистентности. Это заболевание ведет к нарушению энергетического обмена в организме и ускоряет процессы старения», — сказала Макиша.
Ранее врач-натуропат из Канады перечислила специи, которые стоит использовать чаще. В ее рейтинг, например, вошли куркума и имбирь.
Что можно сделать?
Читайте больше о полезных специях:
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Светлана Д.
Отличная тема
Галина С.
Отличная статья!
почитать еще
что съесть
Что такое темпе
Темпе — традиционный продукт индонезийской кухни, который уверенно набирает популярность во всем мире. Как и тофу, он производится из сои и подходит для вегетарианского рациона, обладает рядом полезных свойств и даже повышает настроение. В статье разобрались, где появился темпе, как изготавливается, с чем его едят и можно ли найти этот продукт в России.
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
