6 типов национальных новогодних блюд, которые приносят удачу
/ Что едят в Греции, Германии и других странах на Новый год
В некоторых странах люди не просто ставят на стол в новогоднюю ночь любимые блюда, чтобы вкусно поужинать, а выбирают их со смыслом: считается, что многие из них принесут удачу и счастье в следующем году. Что обязательно едят в Новый год жители Греции, Германии и других стран?
Свинина
В Испании, Португалии, Венгрии и Австрии на праздничный стол часто подают свинину: считается, что блюдо из этого мяса принесет удачу в Новый год. По поверьям, свиньи всегда идут вперед и отличаются целеустремленностью и упорством – качества, которые необходимы многим людям в новом году.
На столе также могут быть печенья и другие сладости в форме свиней – это тоже считается «приманкой» удачи в новом году.
Эскалоп из свинины в духовкеКвашеная капуста
Это блюдо подают на Новый год в Германии – считается, что квашеная капуста символизирует долгую и богатую жизнь. Обычно урожай капусты собирали в конце осени, а процесс брожения занимал от шести до восьми недель. Это означало, что квашеная капуста была готова к новогоднему застолью и приготовление блюда не требовало особых затрат и усилий.
Квашеная капуста по-баварскиПирог
Во многих странах есть особые новогодние десерты. В Греции на стол ставят пирог Vasilopita: его название переводится как «королевский пирог».
Это сладкий десерт с миндалем, апельсинами и йогуртом. При выпечке в тесто обязательно кладут монетку – тот, кому достался кусок с сюрпризом, по поверью, будет счастлив весь год. Обычно эту монетку потом носят в кошельке, чтобы деньги в нем никогда не заканчивались.
Гастротур в Италию и Грецию не выходя из домаФрукты
На Филиппинах на новогодний стол обязательно ставят фрукты. Плодов должно быть 12 – это символизирует каждый месяц года. Желательно, чтобы фрукты были круглыми, поэтому на столах зачастую можно увидеть яблоки, апельсины, арбузы и манго.
В Испании с каждым ударов часов съедают по одной виноградинке: считается, что вкусная ягода означает удачный месяц, кислая – трудный и неприятный. В Турции на Новый год едят гранат – и не просто так. Красный цвет плода означает жизнь и плодородие, лечебные свойства граната олицетворяют здоровье, а его семена – процветание. Кстати, в Турции не только едят гранат, но и разбивают плод перед порогом дома – считается, что это к богатству.
В Греции гранат тоже разбивают. Незадолго до боя часов люди выходят из дома и выключают свет: это означает, что год прошел и с ним уже попрощались. После полуночи люди возвращаются домой, и тот, кто вошел первым, должен разбить гранат (правой рукой!) о дверной косяк. По количеству выпавших семян судят о том, каким будет год – счастливым или не очень. Кроме того, в Греции гранат вешают у дверей вместо рождественского венка и даже освящают плод в церкви.
Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатомМаринованная сельдь
На Новый год рыбу часто подают в Швеции, Финляндии, Норвегии и Дании. Там считается, что сельдь приносит удачу, а ее серебристая чешуя символизирует финансовое благополучие. В Германии, Польше и скандинавских странах селедку принято есть в полночь – это символизирует год, полный изобилия и щедрости.
Кроме того, считалось, что селедка на столе – символ хорошего улова в будущем году, а значит, и удачного года.
Тост с сельдьюЛапша
В Китае, Японии и других азиатских странах на Новый год принято подавать и есть лапшу. Ее длина символизирует долголетие, поэтому лапшу не стоит ломать перед варкой. Считается, что тот, кто съест хотя бы одну длинную лапшу, не разжевывая ее, проживет долгую и счастливую жизнь.
В Японии готовят toshikoshi soba – гречневую лапшу, которую принято есть в полночь. Считается, что эта традиция появилась почти 800 лет назад, в период Камакура, когда один буддийский храм накормил лапшой нищих и голодных.
Гречневая лапша с овощамиЧто можно сделать?
Узнать больше о праздничных традициях в мире: читайте о том, как Новый год отмечают в Италии, Бразилии, Таиланде.
Читайте больше о том, как отпраздновать Новый год:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
На каком матрасе комфортнее спать
Если вы часто ворочаетесь в кровати, пытаясь найти удобное положение, и не можете заснуть, возможно, проблема в матрасе, который не соответствует вашим физиологическим потребностям. Его жесткость, наполнители и даже высота напрямую влияют на качество сна и здоровье позвоночника. Расскажем, какой матрас лучше — пружинный или беспружинный, как выбрать подходящую модель и избежать распространенных ошибок.
еда и развлечения
Участвуйте в новогоднем проекте от «Простоквашино» и Food.ru
Пахнет мандаринами и хвоей, а за окном кружат снежинки — самое время подарить себе и близким волшебство теплых моментов. Вместе с Food.ru и «Простоквашино» превратите приготовление еды в праздник, а ваши любимые рецепты — в 2500 баллов «Х5 Клуба», которые сделают ожидание Нового года еще приятнее. Рассказываем, как присоединиться к новогодней акции «Создавайте теплые моменты вместе»!
еда и развлечения
Что надеть на новогодний корпоратив 2026
Новогодний корпоратив — хороший повод создать запоминающийся образ, который подчеркнет вашу индивидуальность и создаст праздничное настроение. В этом году тренды диктуют яркость и выразительность: популярны насыщенные цвета, кружева и отсылки к ретро 80-х. Рассказываем о модных тенденциях, а также делимся советами, как выбрать наряд на новогодний корпоратив.
еда и развлечения
Включайтесь в предновогоднюю игру бинго
До новогодней ночи остался всего месяц — самое время сыграть в бинго! Давайте проверим, что вы уже сделали, готовясь к празднику, а что еще ждет своего часа. Делитесь своими предпраздничными делами и участвуйте в розыгрыше 2500 баллов «Х5 Клуба».
еда и развлечения
Чем заняться в новогодние праздники, чтобы не скучать
В этом году россиян ждут длинные новогодние каникулы — целых 12 дней: с 31 декабря по 11 января. Можно хорошенько отдохнуть, набраться сил перед работой и учебой. Но почти две недели — это долго, поэтому важно заранее продумать, чем заняться, чтобы каникулы прошли интересно и с пользой. 31 декабря обычно проходит в делах и подготовке к празднику, особенно если накануне был рабочий день. А вот что делать в остальные дни — расскажем в статье.
еда и развлечения
Как сделать елочную игрушку в форме лошади своими руками
Для многих процесс украшения дома и новогодней елки — важный семейный ритуал. Это время, когда можно пообщаться с детьми, создавая поделки, игрушки — символы наступающего года, декорации. Собрали пять идей, как сделать елочную игрушку своими руками. Это несложно, весело и интересно.
еда и развлечения
Фильмы, которые держат в напряжении до последней минуты
Многие любят пощекотать нервы с помощью триллеров. Особенно приятно это делать на любимом диване с чашкой согревающего напитка, когда за окном шумит дождь или воет вьюга. Напомним вам о новых фантастических фильмах, которые помогут скоротать осенние и зимние вечера. Самое важное в описаниях триллеров — не сказать лишнего, чтобы не испортить впечатление от просмотра. Мы постараемся.
еда и развлечения
Какие конкурсы и викторины организовать на Новый год
Для кого-то новогодняя ночь — повод посмотреть старые праздничные фильмы, послушать любимые зимние мелодии, провести вечер максимально спокойно. А для кого-то — это возможность повеселиться, достать настольные игры, нарядиться в необычные костюмы, устроить квиз. Мы нашли интересные конкурсы на Новый год для семьи 2026, которые понравятся и взрослым, и детям.
еда и развлечения
Огуречное безумие против зимней хандры
Приветствуем читателей Food.ru! Мы — кафе МОХ, и мы знаем, как непросто бывает сохранять энергию и бодрость зимой. Колючий ветер, лютый мороз, ощущение, что до лета бесконечно далеко… Чтобы помочь вам поднять настроение, мы запускаем конкурс, в котором разыграем три приза — напитки от бренда «Карибу комбуча»! Благодаря естественной ферментации они содержат пробиотики и станут идеальным источником энергии в холодное время года.
Читают сейчас
