23 апреля 2022
Постный майонез из фасоли

Постный майонез из фасоли

Постный майонез из фасоли готовится всего за 5 минут, по вкусу он напоминает классический соус с легкими ореховыми нотками. Фасоль нужна белая консервированная, она более мягкая и нежная. При ее выборе отдайте предпочтение товару с минимальным составом. Идеальный список — фасоль, вода, соль и сахар. По желанию можно добавить в состав майонеза небольшое количество сушеной зелени — петрушки, укропа или базилика.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории327,81кКал
Белки4,74грамм
Жиры29,06грамм
Углеводы14,56грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 минут
Время на кухне
5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

3

Для блюда

1 банка / 200 г = 200 г
0.5 стакан = 95 г
1 ст. л. = 18 г
1 ч. л. = 8 г
0.5 ч. л. = 5 г
0.5 ч. л. = 5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При выборе оливкового масла отдайте предпочтение категории Extra Virgin — оно считается самым полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые продукты. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость. Приготовьте погружной блендер.

Шаг 1

Подготовьте основу соуса. Выложите фасоль в емкость, удобную для взбивания. Погружным блендером измельчите бобовые до состояния пасты. Приостанавливая процесс, постепенно введите соль, лимонный сок, горчицу и сахар.

Шаг 2

Доведите майонез до готовности. Тонкой струйкой влейте в фасолевую массу оливковое масло, интенсивно взбивая после добавления очередной порции. При достижении необходимой консистенции завершите процесс.

произвести впечатление

Постный майонез из фасоли переложите в контейнер или стеклянную банку для хранения, перед подачей охладите. Храните домашний соус в холодильнике не более 3 дней.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы