9 лучших рецептов картофельной запеканки
/ Получится, даже если не умеете готовить
Картошку можно приготовить в качестве гарнира или соединить ее с другими продуктами и сделать сытное первое или второе. Например, вкусную картофельную запеканку. Food.ru собрал девять лучших рецептов приготовления этого блюда — сохраняйте себе и делитесь с друзьями.
1. Классическая с сыром
Чтобы приготовить сытную запеканку, к картофелю даже не обязательно добавлять грибы, рыбу или мясо — он хорошо насыщает и сам по себе. Мелко нарежьте или натрите сырые корнеплоды, смешайте со сметаной или майонезом и отправьте в духовку на 40-45 минут.
Картофельная запеканка с сыром2. Быстрая на сковороде
Если духовки нет или хотите ускорить процесс, готовьте на плите. Для этого картофельную массу посолите, поперчите, смешайте с яйцом и луком, выложите на сковороду и жарьте под крышкой по 15 минут с каждой стороны. За пять — десять минут до завершения посыпьте сыром, дайте ему растаять и подавайте к столу.
Запеканка на сковороде3. Сливочная с молоком
В рецептах французского гратена обычно используют жирные сливки, но хорошего вкуса можно добиться и при помощи молока. Возьмите самое жирное, смешайте с яйцами и залейте получившейся смесью тонко нарезанный картофель.
Картофельная запеканка с молоком4. Запеканка из пюре
Из вчерашнего картофельного пюре получится вкусная запеканка — это хороший способ использовать остатки. Выложите одну половину на дно формы, добавьте обжаренный фарш, накройте второй половиной, посыпьте сыром: уже через 30 минут горячий обед или ужин можно будет подавать к столу.
Запеканка из картофельного пюре5. Легкая с овощами
Чтобы сделать блюдо более полезным и менее калорийным, просто добавьте любимые овощи. В нашем пошаговом рецепте с фото используются брокколи, стручковая фасоль и кукуруза, но состав можно менять по своему усмотрению. Еще меньше калорий получится, если взять легкий сыр и нежирные сливки.
Картофельная запеканка с овощами6. Аппетитная с курицей
Картошка — довольно сытная, но чувство насыщения возникает за счет быстрых углеводов, поэтому скоро проходит. Для того чтобы сбалансировать блюдо, нужна белковая пища, например, можно добавить в запеканку куриную грудку.
Запеканка с курицей и картошкой7. Полезная с семгой и шпинатом
Рыба, шпинат и картофель — сочетание не только вкусное, но и полезное. Семга богата белком и жирными кислотами омега-3, а шпинат — витаминами A, B, C и железом.
Интересный факт
Жирная рыба делает более доступными для организма жирорастворимые витамины A, E и K, содержащиеся в шпинате.
Картофельная запеканка с семгой8. Сытная с фаршем
Еще один хороший вариант блюда с сырой картошкой, мясным фаршем и свежими помидорами. Все ингредиенты нужно подготовить и уложить слоями:
- картофель,
- сметана или майонез,
- лук,
- помидоры,
- фарш,
- тертый сыр.
Благодаря такой очередности, картофель на дне получается очень ароматным, ведь во время готовки пропитывается мясными и овощными соками.
Запеканка с картошкой и фаршем9. Простая с колбасой
Если заменить мясо хорошей колбасой, а твердый сыр — плавленым, будет все равно вкусно. Выложите сначала картофельный слой с майонезом, затем — колбасный, после распределите плавленые сырки.
Совет
Чтобы сократить время выпекания, натрите картошку на крупной терке.
Картофельная запеканка с колбасойЧто можно сделать?
Пополнить кулинарную копилку и другими рецептами картошки: запеченной, вареной, жареной в масле и даже маринованной.
Узнайте другие интересные рецепты запеканок:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
10 домашних заготовок из слив
Сливы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их можно есть не только свежими, но также консервировать, вялить и мариновать. Ягоды используют для приготовления соусов, варенья, джема, конфитюра и компотов. Рассказываем, какие заготовки можно сделать из слив.
что съесть
Как появился белый хлеб
Что общего у египетского фараона, римского императора и русского царя? Все они с удовольствием ели белый хлеб! Сейчас его производят из миллионов тонн муки и воды по всему миру, и он доступен каждому. Но так было не всегда. Путь от случайного открытия в Древнем Египте до конвейерного производства занял тысячелетия. Рассказываем, как из символа роскоши древних цивилизаций белый хлеб стал основой рациона и продуктом массового потребления.
что съесть
Вся правда о манго
Манго — удивительный фрукт, известный своим ярким ароматом и приятным вкусом. Несмотря на его популярность, многие до сих пор не знают, как правильно выбирать и чистить плод. Разберемся, можно ли есть кожуру манго, а также как выбрать спелый фрукт, очистить и нарезать его.
Читают сейчас
