9 лучших рецептов картофельной запеканки
/ Получится, даже если не умеете готовить
Картошку можно приготовить в качестве гарнира или соединить ее с другими продуктами и сделать сытное первое или второе. Например, вкусную картофельную запеканку. Food.ru собрал девять лучших рецептов приготовления этого блюда — сохраняйте себе и делитесь с друзьями.
1. Классическая с сыром
Чтобы приготовить сытную запеканку, к картофелю даже не обязательно добавлять грибы, рыбу или мясо — он хорошо насыщает и сам по себе. Мелко нарежьте или натрите сырые корнеплоды, смешайте со сметаной или майонезом и отправьте в духовку на 40-45 минут.
Картофельная запеканка с сыром2. Быстрая на сковороде
Если духовки нет или хотите ускорить процесс, готовьте на плите. Для этого картофельную массу посолите, поперчите, смешайте с яйцом и луком, выложите на сковороду и жарьте под крышкой по 15 минут с каждой стороны. За пять — десять минут до завершения посыпьте сыром, дайте ему растаять и подавайте к столу.
Запеканка на сковороде3. Сливочная с молоком
В рецептах французского гратена обычно используют жирные сливки, но хорошего вкуса можно добиться и при помощи молока. Возьмите самое жирное, смешайте с яйцами и залейте получившейся смесью тонко нарезанный картофель.
Картофельная запеканка с молоком4. Запеканка из пюре
Из вчерашнего картофельного пюре получится вкусная запеканка — это хороший способ использовать остатки. Выложите одну половину на дно формы, добавьте обжаренный фарш, накройте второй половиной, посыпьте сыром: уже через 30 минут горячий обед или ужин можно будет подавать к столу.
Запеканка из картофельного пюре5. Легкая с овощами
Чтобы сделать блюдо более полезным и менее калорийным, просто добавьте любимые овощи. В нашем пошаговом рецепте с фото используются брокколи, стручковая фасоль и кукуруза, но состав можно менять по своему усмотрению. Еще меньше калорий получится, если взять легкий сыр и нежирные сливки.
Картофельная запеканка с овощами6. Аппетитная с курицей
Картошка — довольно сытная, но чувство насыщения возникает за счет быстрых углеводов, поэтому скоро проходит. Для того чтобы сбалансировать блюдо, нужна белковая пища, например, можно добавить в запеканку куриную грудку.
Запеканка с курицей и картошкой7. Полезная с семгой и шпинатом
Рыба, шпинат и картофель — сочетание не только вкусное, но и полезное. Семга богата белком и жирными кислотами омега-3, а шпинат — витаминами A, B, C и железом.
Интересный факт
Жирная рыба делает более доступными для организма жирорастворимые витамины A, E и K, содержащиеся в шпинате.
Картофельная запеканка с семгой8. Сытная с фаршем
Еще один хороший вариант блюда с сырой картошкой, мясным фаршем и свежими помидорами. Все ингредиенты нужно подготовить и уложить слоями:
- картофель,
- сметана или майонез,
- лук,
- помидоры,
- фарш,
- тертый сыр.
Благодаря такой очередности, картофель на дне получается очень ароматным, ведь во время готовки пропитывается мясными и овощными соками.
Запеканка с картошкой и фаршем9. Простая с колбасой
Если заменить мясо хорошей колбасой, а твердый сыр — плавленым, будет все равно вкусно. Выложите сначала картофельный слой с майонезом, затем — колбасный, после распределите плавленые сырки.
Совет
Чтобы сократить время выпекания, натрите картошку на крупной терке.
Картофельная запеканка с колбасойЧто можно сделать?
Пополнить кулинарную копилку и другими рецептами картошки: запеченной, вареной, жареной в масле и даже маринованной.
Узнайте другие интересные рецепты запеканок:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Что приготовить с уткой
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
что съесть
Где поесть у моря в Петербурге
На Васильевском острове в бывших корпусах кабельного завода уже несколько лет кипит жизнь. «Севкабель Порт» стал одной из самых притягательных точек Петербурга: здесь гуляют у воды, слушают музыку, смотрят выставки. Но главное — здесь можно отлично поесть. Рассказываем про десять кафе и ресторанов с кухней народов мира, ради которых точно стоит заглянуть в «Севкабель».
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать субботнее утро особенным
В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
