9 лучших рецептов картофельной запеканки
/ Получится, даже если не умеете готовить
Картошку можно приготовить в качестве гарнира или соединить ее с другими продуктами и сделать сытное первое или второе. Например, вкусную картофельную запеканку. Food.ru собрал девять лучших рецептов приготовления этого блюда — сохраняйте себе и делитесь с друзьями.
1. Классическая с сыром
Чтобы приготовить сытную запеканку, к картофелю даже не обязательно добавлять грибы, рыбу или мясо — он хорошо насыщает и сам по себе. Мелко нарежьте или натрите сырые корнеплоды, смешайте со сметаной или майонезом и отправьте в духовку на 40-45 минут.
Картофельная запеканка с сыром2. Быстрая на сковороде
Если духовки нет или хотите ускорить процесс, готовьте на плите. Для этого картофельную массу посолите, поперчите, смешайте с яйцом и луком, выложите на сковороду и жарьте под крышкой по 15 минут с каждой стороны. За пять — десять минут до завершения посыпьте сыром, дайте ему растаять и подавайте к столу.
Запеканка на сковороде3. Сливочная с молоком
В рецептах французского гратена обычно используют жирные сливки, но хорошего вкуса можно добиться и при помощи молока. Возьмите самое жирное, смешайте с яйцами и залейте получившейся смесью тонко нарезанный картофель.
Картофельная запеканка с молоком4. Запеканка из пюре
Из вчерашнего картофельного пюре получится вкусная запеканка — это хороший способ использовать остатки. Выложите одну половину на дно формы, добавьте обжаренный фарш, накройте второй половиной, посыпьте сыром: уже через 30 минут горячий обед или ужин можно будет подавать к столу.
Запеканка из картофельного пюре5. Легкая с овощами
Чтобы сделать блюдо более полезным и менее калорийным, просто добавьте любимые овощи. В нашем пошаговом рецепте с фото используются брокколи, стручковая фасоль и кукуруза, но состав можно менять по своему усмотрению. Еще меньше калорий получится, если взять легкий сыр и нежирные сливки.
Картофельная запеканка с овощами6. Аппетитная с курицей
Картошка — довольно сытная, но чувство насыщения возникает за счет быстрых углеводов, поэтому скоро проходит. Для того чтобы сбалансировать блюдо, нужна белковая пища, например, можно добавить в запеканку куриную грудку.
Запеканка с курицей и картошкой7. Полезная с семгой и шпинатом
Рыба, шпинат и картофель — сочетание не только вкусное, но и полезное. Семга богата белком и жирными кислотами омега-3, а шпинат — витаминами A, B, C и железом.
Интересный факт
Жирная рыба делает более доступными для организма жирорастворимые витамины A, E и K, содержащиеся в шпинате.
Картофельная запеканка с семгой8. Сытная с фаршем
Еще один хороший вариант блюда с сырой картошкой, мясным фаршем и свежими помидорами. Все ингредиенты нужно подготовить и уложить слоями:
- картофель,
- сметана или майонез,
- лук,
- помидоры,
- фарш,
- тертый сыр.
Благодаря такой очередности, картофель на дне получается очень ароматным, ведь во время готовки пропитывается мясными и овощными соками.
Запеканка с картошкой и фаршем9. Простая с колбасой
Если заменить мясо хорошей колбасой, а твердый сыр — плавленым, будет все равно вкусно. Выложите сначала картофельный слой с майонезом, затем — колбасный, после распределите плавленые сырки.
Совет
Чтобы сократить время выпекания, натрите картошку на крупной терке.
Картофельная запеканка с колбасойЧто можно сделать?
Пополнить кулинарную копилку и другими рецептами картошки: запеченной, вареной, жареной в масле и даже маринованной.
Узнайте другие интересные рецепты запеканок:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какие бывают турецкие лепешки
Турецкие лепешки — настоящий калейдоскоп вкусов и текстур: тонкие и хрустящие, мягкие и пышные, слоеные и дрожжевые, с сыром, зеленью, мясом или овощами. Чтобы не запутаться в названиях и понять, чем отличаются одни от других, мы собрали главные хлебобулочные «хиты» турецкой кухни.
что съесть
Что съесть на обед, когда хочется блинов
Первое, второе и компот — привычная формула обеда. Но на Масленицу можно от нее отступить и переключиться на полноценное блинное меню. В нашу подборку вошли самые разные варианты: блины с мясом, вегетарианские, сытные налистники с картошкой и жареным луком. Есть даже белковые с крабовым мясом для тех, кто боится набрать за праздники лишние килограммы. Выбор большой — так что доставайте сковороду (а лучше сразу две) и начинайте готовить!
что съесть
Чем отличаются какао и горячий шоколад
Иногда люди путают какао и горячий шоколад, называя одно другим и наоборот. Это мнение ошибочно, ведь у напитков разные вкус, состав, консистенция. В статье рассказываем о горячем шоколаде и какао, в чем разница и сходство напитков, откуда появились и как готовят.
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
Какие легкие салаты приготовить на праздник
К основным сытным угощениям — запеченной свинине, жареным ребрышкам, стейкам из рыбы или тушеной курице — можно подать блюда из овощей, фруктов и зелени. Они добавят свежести, украсят банкет и станут дополнительным, низкокалорийным гарниром для гостей. Что можно приготовить — собрали подборку из пяти интересных рецептов легких салатов на праздничный стол.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
9 рецептов сладких блинов от авторов Food.ru
Блины с вареньем или сгущенкой — это классика. Но иногда хочется попробовать что-то новое, и Масленица — отличный повод поэкспериментировать с самыми разными начинками. Мы собрали подборку сладких топингов на любой вкус: с лесными ягодами, какао, воздушным кремом и экзотическими фруктами. Сохраняйте идеи наших авторов и придумывайте собственные сочетания.
