Врач-нутрициолог рассказала о важности жиров в рационе

/ И почему стоит соблюдать дневную норму

Жиры дают организму энергию, улучшают работу мозга, помогают усваиваться витаминам, снижают уровень холестерина в крови. У продуктов, насыщенных полезными жирами, масса преимуществ, но важно знать, как правильно ввести их в рацион.

Прежде всего врач-нутрициолог Марина Мельникова советует соблюдать норму. Чрезмерное употребление насыщенных жиров может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе, а избыток трансжиров привести к диабету и ожирению.

Норма жиров в день — не более 20 граммов, например, стоит включить в меню авокадо и орехи. Доктор также напоминает, как важно сбалансированное питание и что не нужно забывать про белки и углеводы.

При выборе продуктов обращайте внимание на те, что прошли минимальную обработку, объясняет нутрициолог. Например, хорошие источники мононенасыщенных жирных кислот — оливковое и кокосовое масла. Рыбу лучше покупать дикого вылова, потому что в фермерской меньше омега-3-кислот.

Если не любите рыбу, доктор Мельникова предлагает добавлять в салаты или каши семена льна, чиа, грецкие орехи.