7 рецептов вкусной каши

10 секретов приготовления правильной каши

1. Перед варкой переберите крупу, удалите мусор.
2. Промойте холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал, затем — горячей водой, чтобы удалить жир. Овсяную, манную, кукурузную и ячневую крупы не промывают.
3. До варки прокалите крупу на сухой сковороде, чтобы смесь быстро разварилась и обрела более яркий вкус.
4. Кипяченое молоко может плохо усваиваться, особенно детьми. Поэтому комбинируйте разные основы для каш: воду, бульон и альтернативное молоко.
5. Чтобы ускорить приготовление, ненадолго замочите крупу в воде до варки.
6. Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы каша не пригорела.
7. Огонь нужен только малый, иначе крупа сварится неравномерно.
8. Лучше смените первую воду после закипания — чтобы избавиться от избытка крахмала и мелкого мусора.
9. Варите кашу, постоянно ее помешивая.
10. Выключите огонь и дайте блюду настояться 10-20 минут под крышкой.

Топ-7 необычных рецептов

1. Пшенка с индейкой

2. Сладкая гречневая каша

3. Быстрая манная каша

4. Булгур с изюмом

5. Киноа с медом и орехами

6. Гречка со шпинатом

7. Каша по-филиппински

Что можно сделать?

Другие идеи вкусных и полезных завтраков — в нашей подборке:

• Как сделать батончики мюсли дома: чем украсить и как подать
• Как приготовить гранолу: польза блюда и рецепты
• 7 супербыстрых завтраков в кружке: рецепты простых и вкусных блюд